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Ein voll gedeckter Tisch mit vielen verschiedenen vegetarischen Speisen. Der Blick ist von oben. Es sitzen 4 Personen am Tisch.

Junge Menschen essen anders

04.06.2021 | … Zukunft ernähren wird. In dieser Gruppe ist der Anteil von Vegetariern und Veganern am höchsten. Unabhängig vom Alter, … % im letzten und in diesem Jahr eingependelt. Die Zahl der Vegetarier und Veganer wächst. Gaben 2020 noch 5 % an, sich … mit 6 % überdurchschnittlich viele Veganer sind. Auch Vegetarier sind in dieser Altersgruppe mit 12 % mehr als in …

Veganer Verzehr nimmt zu

17.05.2021 | … Deutschland zwischen 1978 und 2018 stark gesunken … vegan … vegetarier … fleisch … Veganer Verzehr nimmt zu …

Ein junger Mann mit Bart und Mütze und schwarzem T-Shirt, hält vor sich seine Hände. Darin liegt Gemüse. Unter anderem Tomate und Paprika und Lauch.

Kommt „Generation fleischlos“?

12.04.2021 | … von 15 bis 29 Jahren ist der Anteil von Veganern und Vegetariern doppelt so hoch wie in der Gesamtbevölkerung. … … von 15 bis 29 Jahren ist der Anteil von Veganern und Vegetariern doppelt so hoch wie in der Gesamtbevölkerung. … … % die Nutztierhaltung nach Möglichkeit abschaffen; 49 % der Vegetarier teilten dieses Ziel. Unter den Flexitariern waren …

Auf der Suche nach dem Superfood

09.04.2021 | … Vorliebe für Fast Food haben, wird diese Gruppe als Pudding-Vegetarier bezeichnet. Extrem schwierig umzusetzen ist die …

Begeistert vom Wachtelei

09.04.2021 | … wie in kaum einem anderen Lebensmittel, was nicht nur für Vegetarier von großer Bedeutung ist. Bislang erfolgt die …

Patent auf „MainÖko“ ist gesichert

08.03.2021 | … auch, was mit den 30 % Grünland in Bayern werden soll, denn Vegetarier bräuchten für ihre Ernährungsform besten Acker. …

Ein Kind sitzt am Küchentisch und erhält von seiner Mutter einen Teller mit Salat

Vegetarisch und Vegan: Ist das was für Kinder?

17.01.2021 | … … Vitamin B2: Mangel erkennbar … kind … ernährung … vegan … vegetarier … Vegetarisch und Vegan: Ist das was für Kinder? …

Erfolg mit Hokkaido & Co

17.11.2020 | … nur für Fleischesser toll, sie denke auch sehr gern an Vegetarier und Veganer, erklärt Schreyer: „Zum Beispiel kann … nach neuen Züchtungen … Im Trend auch bei Veganern und Vegetariern … kürbis … gartenbau … vermarktung … marktnews … …

Biomolkerei sucht neue Lieferanten

17.11.2020 | … Lab sind alle Produkte der Allgäu Milch Käse eG für Vegetarier geeignet. … Um den Bereich der …

Fleisch bleibt Fleisch und Veggie bleibt Veggie

09.10.2020 | … machen … Veganes Leder gibt es auch nicht … ernährung … vegetarier … vegan … fleisch … Fleisch bleibt Fleisch und …

Milch und Butter von der Pflanze

11.09.2020 | … … Große Konzerne mit dabei … milchkonsum … butter … vegan … vegetarier … Milch und Butter von der Pflanze …

Änderungen im Ernährungsverhalten erwartet

01.09.2020 | … geht von einem steigenden Anteil an Flexitariern und Vegetariern aus. … Das Hamburger Marktforschungsinstitut … geht von einem steigenden Anteil an Flexitariern und Vegetariern aus. … Hamburg - Das Marktforschungsinstitut … Umfrage 1.464 in Deutschland lebende Flexitarier und Vegetarier zwischen 16 und 69 Jahren online zum Thema …

Anbauen statt importieren

20.08.2020 | … hohen Eiweißgehalt der Hülsenfrüchte hin. Das hätten auch Vegetarier und Veganer erkannt: „Von diesem Hype profitiert …

Corona verändert auch die Ernährung

09.06.2020 | … gelegentlich bewusst auf Fleisch verzichten. Die Zahl der Vegetarier (5 Prozent) und Veganer (1 Prozent) in …

Deutsche essen weniger Fleisch

25.05.2020 | … gelegentlich bewusst auf Fleisch verzichten. Der Anteil von Vegetariern (5Prozent) und Veganern (1 Prozent) in …

Bioschweine: Viele Wege und ein Ziel

13.03.2020 | … zielen auf den Ernährungstypen Fleischesser und nicht auf Vegetarier und Veganer“, berichtete Deblitz. Dabei ist die …

Kein gutes Zeugnis für Lebensmittel-Imitate

16.07.2019 | … Gültigkeit haben", forderte Moosbrugger. … "Der Anteil der Vegetarier und Veganer wächst - allerdings viel langsamer … stuften sich 6% der Befragten als Veganer oder Vegetarier ein, das entspricht einer Zunahme von 3% in einem … Mayr keine eindeutige Prognose. "Der Anteil der Veganer und Vegetarier wird wachsen, die Geschwindigkeit und das Ausmaß …

Vegane Wurst - geht das?

28.12.2018 | … Lebensmittel beschaffen sind. … Für Veganer und Vegetarier gibt es ein immer größeres Angebot an … sowohl bei Fleischliebhabern als auch bei Veganern und Vegetariern. Dies hat die Deutsche … … Leitsätze … Es gibt kein fleischfreies Fleisch … vegan … vegetarier … wurst … Vegane Wurst - geht das? …