Suche

Ergebnisse 1 - 25 von 50
Nahrungsergänzungsmittel in einem Discounter

Nahrungsergänzungsmittel sind im Trend

09.06.2021 | … wie eine einseitige Lebensmittelauswahl, zum Beispiel bei Veganern, eine zu geringe Nahrungsmenge, Probleme des …

Ein voll gedeckter Tisch mit vielen verschiedenen vegetarischen Speisen. Der Blick ist von oben. Es sitzen 4 Personen am Tisch.

Junge Menschen essen anders

04.06.2021 | … zum Verzehr bestimmter Lebensmittel, ihrer Einstellung zu veganen und vegetarischen Produkten und ihren Kriterien bei … wird. In dieser Gruppe ist der Anteil von Vegetariern und Veganern am höchsten. Unabhängig vom Alter, geben 8 % aller Befragten an, mehrmals (täglich) vegetarische oder vegane Alternativen zu tierischen Produkten zu sich zu …

Getränk

Importe von Pflanzendrinks deutlich gestiegen

01.06.2021 | … Der Markt für vegane Pflanzendrinks oder Milchalternativen wächst rasant. … Der Markt für vegane Pflanzendrinks oder Milchalternativen wächst rasant. …

Milchdrink

Milchkritiker Oatly treibt Milliarden ein

31.05.2021 | … Zum Höchstkurs wird das Unternehmen, das vom Trend zu veganer Ernährung profitieren will, mit mehr als 13 … Kapitalanhäufung heißt nichts Gutes … milchkonsum … hafer … vegan … Milchkritiker Oatly treibt Milliarden ein …

Milch

Mehr Biomilch, aber auch Vegan

31.05.2021 | … Kaufkräftige Verbraucher wechseln zunehmend von Bio zu Vegan. … Biomilch könnte die 50-Cent-Grenze pro Liter … Kaufkräftige Verbraucher wechseln zunehmend von Bio zu Vegan. … Triesdorf Positive Entwicklungen auf dem Milchmarkt … kaufkräftige und ernährungsbewusste Verbraucher von Bio zu Vegan wie beispielsweise „Hafermilch“ wechseln. … Bei der …

Rote Beete

Veganer Verzehr nimmt zu

17.05.2021 | … und Verbraucher zugunsten der vegetarischen oder veganen Alternative. Im Jahr 2020 produzierten die … in Deutschland zwischen 1978 und 2018 stark gesunken … vegan … vegetarier … fleisch … Veganer Verzehr nimmt zu …

Kochbuch_gk

Home-Cooking als neuer Trend

14.05.2021 | … und der Wirsingauflauf mit Grünkern dürfte nicht nur Veganern munden – letzteres ein Rezept von Irene Waas …

Eine schwangere Frau im weißen T-Shirt und mit blonden Haaren steht vor einer gelben Wand und trinkt ein Glas Milch.

Jod tut Not

13.04.2021 | … Zum anderen setzt sich zunehmend vegetarische oder vegane Ernährung durch, bei der auch auf Milchprodukte als …

Ein junger Mann mit Bart und Mütze und schwarzem T-Shirt, hält vor sich seine Hände. Darin liegt Gemüse. Unter anderem Tomate und Paprika und Lauch.

Kommt „Generation fleischlos“?

12.04.2021 | … In der Altersgruppe von 15 bis 29 Jahren ist der Anteil von Veganern und Vegetariern doppelt so hoch wie in der … In der Altersgruppe von 15 bis 29 Jahren ist der Anteil von Veganern und Vegetariern doppelt so hoch wie in der … % der Befragten vegetarisch, also ohne Fleisch, und 2,3 % vegan, also zusätzlich auch ohne Milch, Eier oder andere …

Ernährungstrends5

Auf der Suche nach dem Superfood

09.04.2021 | … essen 5 % der Deutschen gar kein Fleisch, 1 % ernähren sich vegan, das heißt, sie verzichten auf sämtliche tierische …

Fleischimitat

Veganes Fleischimitat aus dem 3-D-Drucker

29.03.2021 | … Start-up Redefine Meat http://redefinemeat.com , das ein veganes Fleischimitat im 3D-Drucker herstellt, hat in einer … Fleisch. Auch sei der Anteil an Cholesterol bei der veganen Alternative geringer, ebenso der Preis. … … Mrd. Dollar erreichen. … Nächste Generation von "Fleisch" … vegan … fleisch … fleischkonsum … Veganes Fleischimitat aus …

Biotechnologie

Synthesefleisch rückt näher

23.03.2021 | … Lebensmittelsicherheit und Zertifizierung von Swiss DeCode veganes Omega-3 aus Algen von SIMRIS Innovatoren …

Schwein

Sinkende Zahl der Tierhalter macht Sorge

15.03.2021 | … entgegensetzen. … Die Diskussion um die Bezeichnung von veganen Produkten mit dem Zusatz Fleisch oder Wurst …

Kuh

Kühe sind keine Klimakiller

19.02.2021 | … nach dem ökologischen Fußabdruck von vegetarischer und veganer Ernährung. Dazu Annika Held: „In ganz vielen Studien wird behauptet, vegane Ernährung ist super fürs Klima“. In diesen Studien …

Ein Junge trägt auf einem Tablett sein Essen. Er befindet sich in einer Schulkantine. Im Hintergrund warten weitere Kinder an der Theke auf ihr Essen.

Vielfalt statt Verzicht

20.01.2021 | … darstellen kann. So wie heute vegetarische oder vegane Angebote zu einem selbstverständlichen Angebot …

Ein Kind sitzt am Küchentisch und erhält von seiner Mutter einen Teller mit Salat

Vegetarisch und Vegan: Ist das was für Kinder?

17.01.2021 | … Eine Studie untersucht die Auswirkung von vegetarischer und veganer Ernährung bei Kindern. Im Vergleich zur Mischkost … beglichen werden. … Eine Studie untersucht vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern: Kaum Unterschiede erkennbar, … bzw. gesund Kinder versorgt sind, wenn sie vegetarisch oder vegan ernährt werden, im Vergleich zu denjenigen, die …

Strohschweine

Fleischbranche: Grüne wollen Fehlentwicklungen korrigieren

07.01.2021 | … 13 Prozent ernähren sich ausschließlich vegetarisch oder vegan – doppelt so viele wie im Gesamtdurchschnitt der …

Kürbis_b1

Erfolg mit Hokkaido & Co

17.11.2020 | … toll, sie denke auch sehr gern an Vegetarier und Veganer, erklärt Schreyer: „Zum Beispiel kann man den … auf der Suche nach neuen Züchtungen … Im Trend auch bei Veganern und Vegetariern … kürbis … gartenbau … vermarktung …

01kaessom6

Milchimitate nicht immer umweltfreundlich und gesund

19.10.2020 | … vor einem Jahr gegründeten „Verein der Käsesommeliers“. „Vegane Lebensweise ist kein Modetrend mehr. Es ist eine … und eine Omega-6-Fettsäure. Aber es fehle das Kalzium! Bei veganer Ernährung sollte die Versorgung über andere … aus Lupinen sei eine sehr hochwertige Eiweißquelle bei veganer Ernährung. Der Drink sei geeignet für Allergiker, da …

Zwei vegetarische Burger

Fleisch bleibt Fleisch und Veggie bleibt Veggie

09.10.2020 | … Proteine bereitstellen. Dazu zählen auch Rohstoffe für vegane Produkte. Allerdings sollten Imitate wie Analogkäse … sein, dass im Lebensmittelrecht eine Bezeichnung wie z.B. „veganes Filet“ zulässig sein soll, während außerhalb dieses Bereichs z. B. die Bezeichnung „veganes Leder“ zu Recht unzulässig sei. … Die Bezeichnung …

Ackerbohnen auf dem Feld

Im Aufwind: Bohne, Erbse und Co.

06.10.2020 | … viele Verarbeitungsbetriebe setzen auf vegetarische oder vegane Produktalternativen – zum Teil hergestellt aus …

Hofmetzgerei_3

Das heißt Metzgerei-Handwerk

02.10.2020 | … sollte er selbst mit gutem Beispiel vorangehen.“ … Auch der vegane und vegetarische Trend werde nichts daran ändern, …

Schaum

Milch und Butter von der Pflanze

11.09.2020 | … Die Hersteller veganer Erzeugnisse wollen Begriffe wie Milch und Butter … Verband der Milchindustrie ist empört … Die Hersteller veganer Erzeugnisse wollen Begriffe wie Milch und Butter … bezeichnet werden. Mit der zunehmenden Nachfrage nach vegan en Erzeugnissen, wie Hafer- und Sojamilch, fordern …

Gemüse

Vegane Ernährung: Jod ist das Sorgenkind

02.09.2020 | … Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko für einen Jodmangel. … Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hin. … Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko für einen Jodmangel. … BfR hin. … In dem Studienprojekt „Risiken und Vorteile der vegan en Ernährung “ (RBVD) untersuchte ein …

Verbraucherverhalten

Änderungen im Ernährungsverhalten erwartet

01.09.2020 | … von insgesamt 31 Herstellern vegetarischer und vegan er (Ersatz-)Produkte. Ein Ergebnis, das mitunter … Kriterium. … Die bekanntesten Hersteller bieten sowohl vegane als auch vegetarische (Ersatz-)Produkte an: Alnatura … (67 Prozent) belegen die Spitzenplätze. Spezialist für vegane Sojaprodukte Alpro folgt mit einer Markenbekanntheit …