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Haushaltstipps-Eier-Glas-Strohhalme: Links ein Bild, wo ein Eierkarton gerade in den Kühlschrank gelegt wird. In der Mitte eine Bild mit einem zerbrochenem Weinglas, auf schwarzem Hintergrund. Rechts ein Bild, wo eine Glasstrohhalm mit einer speziellen Bürste gereinigt wird.

Kleine aber feine Tipps für den Haushalt

20.01.2022 | … Gegenteil, Nährstoffe und Aromen gehen schneller verloren: Tomaten werden wässrig, Bananen braun, Kartoffeln werden … Gefrierschränken … Wiederverwendbare Strohhalme reinigen … Tomaten, Bananen, Kartoffeln nicht im Kühlschrank lagern … …

01-Tulpen

Ein Rückblick auf das Gartenjahr 2021

21.12.2021 | … wie eine Schneckenplage und Kraut- und Braunfäule an Tomaten. … Sowohl zu Neujahr als auch an Dreikönig herrschte … vorgezogene Paprika, Bohnen und Zuckermais. Lediglich mit Tomaten kann man das Auspflanzen riskieren – ohne Stäbe, … schon im April möglich. Im Anschluss gediehen Gurken, Tomaten und Paprika zwar etwas langsamer als sonst, aber …

Marktschwärmer1

Zu wenig Nachfrage für die „Marktschwärmer“

26.11.2021 | … km kommt. Das heißt aber auch, dass es im Winter eben keine Tomaten gibt, sondern nur saisonales Wintergemüse. „Dem … dann auch eine Kundin und gibt einen Karton, in dem die Tomaten verpackt waren, an Max Hauser vom gleichnamigen …

farm-to-fork-greenwashing-bauer

Farm to Fork: Schlechtes Geschäft für Klima und Bauern

24.11.2021 | … einjährigen Kulturen (Weizen, Raps, Mais, Zuckerrüben und Tomaten) und mehrjährigen Kulturen (Äpfel, Oliven, …

laura-anneser-kartoffeln-schälen

Kartoffeln gehen immer!

12.11.2021 | … Für die Karottenbutter:  300 g Karotten,  50 g Tomatenmark,  1 kleine Zwiebel,  120 g Butter,  1 gehäufter …

Zeit zum Schäkern mit den Kindern hat auch der Papa Christian, hier mit Tochter Jule und Oma Rosi, im Hintergrund Christiane mit Moritz und Anabel.

Agrarfamilie 2021: Die Ernte auf dem Hof veredeln

28.10.2021 | … grinst Bernd Hückl angesichts des Trioliet-Fütterungsautomaten. Auch der Entmistungsschieber läuft automatisch. … um die Uhr z. B. Rindfleisch-Patties zum Grillen aus dem Automatenhäuschen kaufen. Von einem Studienkollegen stammt das …

Horn4

Mit den Kunden in Kontakt kommen

30.09.2021 | … Jugendschutzes verzichten, Gemüse wie etwa Karotten oder Tomaten müssen abgewogen werden. Doch auch das … diese Weise könnten sie auf einen teuren Selbstbedienungsautomaten verzichten. Doch wie wichtig der Kundenkontakt ist, … meine Kundinnen und Kunden bereits vor, dass es bald keine Tomaten oder Gurken mehr geben wird und stattdessen nur noch …

Alle-lieben-Hackfleisch-Rezepte-Vorschau

Hackfleisch geht immer!

21.09.2021 | … Für die Hackfleischhülle: 500 g Rindfleisch, 1 Ei, 1 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver. Für die Panade: 2 … … Zutaten: 400 g Rinderhackfleisch, 1 EL Rapsöl, 2 EL Tomatenmark, etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, … Pfeffer, 2 – 3 EL Weißweinessig, 2 EL Rapsöl, 1 Zwiebel, 2 Tomaten. Zum Anrichten: 1 Landgurke, Basilikum. Zubereitung: …

Im Garten sitzt das Ehepaar zwischen ihren reichlichen Pflanzen. Das Bild ist überwiegend grün durch die ganzen Pflanzen. Im Hintergrund sieht man noch einen Teil einer Hütte.

Gartenreportage: Der ganze Hof ein Garten

13.09.2021 | … farbenprächtiges Ambiente gegeben. Ein Einblick. … Auf ihre Tomaten, Zucchini, Kürbisse und Kräuter ist die 67-jährige … stehende Behältnis. Ein besonderes Faible hat sie für Tomaten. Heuer hat sie sich für vier Sorten entschieden: … Birne’, ‘Black Cherry’, ‘Ochsenherzen’ und erstmals ‘Traubentomaten’. Sie schwärmt: „Traubentomaten sind besonders …

Auf dem Kalenderblatt ist das Wort September geschrieben. Daneben steht kunstvoll das Wort Gartenkalender. Alles auf einem Mauerartigem Hintergrund.

Gartenkalender im September

08.09.2021 | … das zu Nudelgerichten, aufs Brot, in Salate oder zu Tomaten und Mozzarella passt. Weitere erntefährige Kräuter … ist am einfachsten bei einjährigen Kulturen. Es eignen sich Tomaten (keine Hybrid-Sorten), außerdem Salat, Rucola, … die Blütenstände auch getrocknet aus. … Ab September an Tomaten und Paprika neu gebildete Blütenstände ausbrechen. …

Vier Bilder mit schön zubereiteten Gerichten mit Geflügelfleisch.

Beflügelnde Vielfalt: Rezepte mit Geflügelfleisch

22.08.2021 | … frischem Salat servieren.     … Zutaten: 50 g getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt), 30 g Pinienkerne, 2 … Vollkornbrot, 4 Zweige Oregano. Zubereitung: Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser übergießen und etwa 20 Minuten … reiben, mit Frischkäse und Kapern vermengen. Abgetropfte Tomaten und die Hähnchenbrust klein würfeln und mit dem …

Braunfaeule auf einer Tomatenpflanze. Viele Treibe und Blätter der Pflanzen sind komplett braun und vertrocknet.

Braunfäule bei Tomaten bekämpfen und vorsorgen

20.08.2021 | … Was tun mit befallenen Tomatenpflanzen und welche Sorten trotzen dem Pilz? Hilfreiche Tipps für Braunfäule auf Tomatenpflanzen. … Was tun mit befallenen Tomatenpflanzen und welche Sorten trotzen dem Pilz? …

Links ein Bild der Gärtnerin, inmitten ihrer bunten Blumen. Rechts ein Bild mit vielen Blühpflanzen, die den Weg zum Haus stark einrahmen und teils bewachsen.

Geteilte Blütenfreuden

19.08.2021 | … Platz. Nur im Innenhof wachsen in Kübeln und Töpfen Salate, Tomaten und Kohlrabi. Die Austraglerin schwärmt von den …

Ribisl-Anlage

Beeren, Ingwer und Kurkuma

18.08.2021 | … Familie die Tierhaltung auf und spezialisierte sich auf den Tomatenanbau. „Aber schon vor zehn Jahren war die goldene …

Links ein Porträt einer Frau im grünen Garten. Rechts der Garten der Frau, teils unüberschaubar, weil sehr stark grün bewachsen.

Naturnaher Nutzgarten

09.08.2021 | … auf das biologische Bingenheimer Saatgut, vor allem bei Tomaten und Zucchini. „Das sind samenfeste Sorten, anders …

Invasive Arten

Invasive Arten: Japankäfer breitet sich aus

04.08.2021 | … von Graswurzeln, aber auch von Wurzeln von Mais, Soja, Tomaten oder Erdbeeren. Dabei entstehen Schäden in den …

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Das Wetter sorgt für gute Ernteaussichten

30.07.2021 | … der Anbau von Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Gurken usw.) den Schwerpunkt, dazu gehört die …

HWS SMÜ Vorratshaltung 010

Lebensmittelabfall bestmöglich vermeiden

30.07.2021 | … und Konfitüren“, erzählt sie. „So etwas Deftiges wie das Tomaten-Paprika-Chutney habe ich noch nicht gemacht.“ Von …

Alle lieben Gemüse - Rezepte - Vorschau breit; mit vier Bildern nebeneinander.

Gemüse schmeckt frisch aus dem Garten!

25.07.2021 | … EL Olivenöl,  Salz, Pfeffer. Für die Füllung: 3 getrocknete Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Kräuter 200 g Frischkäse. Für … 7 Min. weich garen. Abkühlen lassen. Für die Füllung die Tomaten fein würfeln. Knoblauch schälen und fein schneiden. …

Mohnpflanzen links, rechts Sporenblume

Gartenglück im Klimawandel

23.07.2021 | … Alfons verlegte sie Schlauch um Schlauch. „Balkonpflanzen, Tomaten und Staudenbeete werden so optimal versorgt, ohne … sogar Selbstversorger. Vom ersten Salat, über Kohlrabi, Tomaten und Zucchini bis hin zum Weißkohl zum Einschneiden … Kompost vom nahegelegenem Kompostwerk, mischt aber für Tomaten, Paprika und Zucchini auch gerne betriebseigenen …

Drei Gerichte mit Kolrabi zubereitet. Links: Carpaccio angerichtet auf einem Teller, Mitte Salat angerichtet auf einem rosafarbenem Teller, Rechts Süppchen, angerichtet in einer Tasse.

Kohlrabi neu interpretiert

12.07.2021 | … 1 kg Kohlrabi mit Blattgrün, 15 Radieschen, 15 Datteltomaten, 2 TL Meersalz. Für die Soße: 2 Limetten, 1 große … Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten putzen und halbieren. Für die Soße Limetten …

Jemand gießt mit einer grünen Gießkanne die Tomatensträucher.

Energie-Kick für die Pflanzen

06.07.2021 | … … Bei stark zehrenden Gemüsearten wie Kohl, Tomaten oder Kürbis und manchen Blumen macht jetzt eine …

Vier Männer sitzen in Arbeitskleidung vor den Reifen eines großen Anhänger einer landwirtschaftlichen Maschine am Feld. Sie machen gerade Brotzeit.

Brotzeit zum Reinbeißen

05.07.2021 | … noch Paprikastreifen, Gelbe-Rüben-Stifte, Cocktail-Tomaten oder Radieschen geben. Auch ein Apfel passt gut zu …

Vor einem geöffnetem Kühlschrank stehen zwei Frauen. Der Kühlschrank ist nahezu leer.

Kühlschränke mit Komfort

29.06.2021 | … Empfindlichem Gemüse und Obst wie Bohnen, Gurken, Zucchini, Tomaten und Bananen ist es bei 0 Grad jedoch zu kalt. Sie …

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Die Wahrheit ist anders

24.06.2021 | … von Baumwollplantagen verwendet. Der Fußabdruck von Tomaten aus Holland ist geringer als der von den stärker bewässerten Tomaten aus Spanien. … Wer seinen Wasserfußabdruck …