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Regionale Futtermittel werden jetzt Pflicht

25.11.2022 | … die Herkunftsanforderungen der Produktbereiche Rinder und Rindfleisch, Schweine und Schweinefleisch, Lämmer und …

Mit Wasserbüffeln: Stillgelegte Höfe wiederbelebt

25.11.2022 | … und Schachner stillgelegte Höfe wiederbelebt. Das Rindfleisch vermarkten sie als „Sipbachtaler Wasserbüffel“. … die Marke „Sipbachtaler Wasserbüffel“, unter der sie das Rindfleisch und die veredelten Produkte ab Hof vermarkten. … Kalorien, mehr Eiweiß und Mineralstoffe als herkömmliches Rindfleisch“, erklärt Steinhuber. Auf Grund seines größeren …

Deutsches Fleisch wird zur Mangelware

15.11.2022 | … geht von deutlich sinkendem Angebot von Schweine- und Rindfleisch aus. … Fleischbranche geht von deutlich sinkendem Angebot von Schweine- und Rindfleisch aus. … Berlin Die Agrarbranche hat in den … sind zudem Versorgungslücken nicht auszuschließen. Auch bei Rindfleisch wird der Selbstversorgungsgrad auf unter 100% …

Rinder können das Klima schonen

10.11.2022 | … für eine nachhaltige Fleischwirtschaft. … Wie kann Rindfleisch gut, sauber und fair erzeugt, verarbeitet und … planetaren Grenzen orientieren, raten weitestgehend, auf Rindfleisch zu verzichten. … Seit 2020 ging Slow Food in dem …

Anbindehaltung: AMA streicht sie für alle Rinder

07.11.2022 | … zu akzeptieren. … Das bedeutet, dass künftig auch Rindfleisch und Rindfleischprodukte mit dem AMA-Gütesiegel nicht mehr von … AMA-Gütesiegel vereinheitlicht und gelten damit auch für Rindfleisch. Beide Schritte der AMA sind nach Auffassung von …

Totschnig sieht wenig Chancen für Ernährungs-Fach

20.10.2022 | … die derzeitigen Erzeugerpreise bei Milch-, Schweine- und Rindfleisch durchaus auskömmlich seien, trotz der …

Nutztiere: Fluch oder Segen?

14.10.2022 | … blieben nämlich unberücksichtigt. … Auch die PwC-Forderung, Rindfleisch aus Klimagesichtspunkten durch Geflügelfleisch …

Sind Kälber wirklich ein Abfallprodukt?

06.10.2022 | … einen entsprechend höheren Anteil im Bereich der Rindfleisch- und Milchproduktion. „Leider sind wir aus …

Agrarmärkte: Nun bekommt auch die EU-Kommission Bedenken

05.10.2022 | … aus. … Hohen Erzeugerpreisen zum Trotz solle die Rindfleischproduktion der EU 2022 um 0,6% zurückgehen, vor … weil die Herden verkleinert werden. Die Verteuerung von Rindfleisch schmälere das Exportvolumen der Union um 1%, … für Hochpreisware gut entwickelten. Dagegen dürfte mehr Rindfleisch aus dem Vereinigten Königreich und aus Brasilien …

Kälberpreise unter Druck

05.10.2022 | … Futterversorgung hatte sich die Nachfrage verringert.   … rindfleisch … rinderpreise … fleckvieh … Kälberpreise unter …

Frankens bester Biobauer

05.10.2022 | … der Umstellung keine Option. „Die Nachfrage nach Biorindfleisch ist denkbar gering“, sagt der junge … „Doch zum gleichen Preis wie konventionelles Rindfleisch verkaufen - das geht nicht“. … Auch auf Gut …

Vermarkten ist derzeit schwierig

04.10.2022 | … Schnitt waren das 9248 Ferkel pro Woche. … Unter dem Titel „Rindfleischmarkt der Extreme“ fasste Geschäftsführer … für ein Pilotprojekt. … Alle Discounter haben Bio-Rindfleisch in ihrem Sortiment. Bei den Schlachtkühen, auch …

Regionale Rindermast für Feneberg

03.10.2022 | … auf die Abnahme-Garantie verlassen, in einer Zeit, in der Rindfleisch allerorten zum Ladenhüter wurde. Auch weil Feneberg seinerzeit einer der wenigen Rindfleischvermarkter war, der den Fleischerzeugern mit …

Bauern kritisieren verfehlte Agrarpolitik

16.09.2022 | … Flächenstilllegungen zu jeweils einem Drittel weniger Rindfleisch und Getreide führen. Zudem würde Özdemirs …

Donaumoos: Schottische Hochlandrinder tragen zur Renaturierung bei

14.09.2022 | … unser Betrieb gewinnt hochwertiges, klimaneutral erzeugtes Rindfleisch“, rechtfertigt Wiedenmann den hohen Aufwand. Das …

Energiekrise: Versorgung mit Fleisch- und Wurstwaren nicht mehr sicher

09.09.2022 | … als in der ersten Hälfte 2021. Vor allem beim Schweine- und Rindfleisch sei der Rückgang verzeichnet worden. … Wie das …

Green Deal: Wissenschaftler sieht keine Gefahr für Versorgung

29.08.2022 | … Menschen aus seiern Sicht natürlich nicht deutsches Rindfleisch kaufen, sondern pflanzliche Produkte. … Daher …

Essen wird etwas billiger, aber Zeitbombe Düngerpreise tickt

09.08.2022 | … die Preise für Fleisch, so die FAO. Während die Preise für Rindfleisch, Schweinefleisch und Schaffleisch leicht …

Fleischabsatz bricht um 12 Prozent ein

04.08.2022 | … Die Preise haben für Geflügel (plus 23 Prozent) und beim Rindfleisch (plus 15Prozent) am heftigsten zugelegt. … Prozent gestiegen. Das zeigt sich beim Rückgang der Mengen: Rindfleisch im 1. Halbjahr 2022 um minus 23 Prozent, Pute …

Özdemirs staatliches Tierhaltungs-Label: Die Knackpunkte für Bauern

01.08.2022 | … Tierhaltungs-Label die Wirtschaft? … cem Özdemir … rindfleisch … schweinefleisch … tierhaltung … tierwohl-label …

Kleine Schlachtereien klagen: „Die Bürokratie macht uns kaputt“

26.07.2022 | … Lämmer und Schafe sowie die Zerlegung von halben und ganzen Rindfleisch-Schlachtkörpern. „Ich lebte für mein Geschäft … beschäftigt. Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Rindfleisch-Sektor zum Schwerpunkt. … In der letzten Zeit … Supermärkte mit Fleischabteilung im Umkreis von 150 km. Das Rindfleisch ging ausschließlich in den …

Machtkampf am Schlachtschweinemarkt

25.07.2022 | … ankündigte, die Verbraucherpreise für Schweine- und für Rindfleisch deutlich zu senken, so die ISN. Tatsächlich sind …

Freihandel: Mehr Konkurrenz aus Neuseeland

01.07.2022 | … die EU-Produktionssicherheitsstandards, wie hormonfreies Rindfleisch, und geografische Angaben anerkannt. Das … sollen um 38.000 t auf 152.184 t erhöht werden. Für Rindfleisch gewährt die EU Neuseeland nach sieben Jahren …

Keine Mehrwertsteuer auf Salat und Gemüse, aber Fleisch verteuern

09.06.2022 | … Bruchteil des Klima-Fußabdrucks: So werden für ein Kilo Rindfleisch sieben bis 28 Kilogramm Treibhausgase …

ISN fordert Ende des Fleisch-Bashing und der Stammtisch-Polemik

30.05.2022 | … in den Monaten Januar bis März 2022 am stärksten bei Rindfleisch eingebrochen, und zwar um fast 20 % gegenüber … 2 % mehr. Wertmäßig verringerte sich die Nachfrage nach Rindfleisch damit um knapp 14 %, die nach Schweinefleisch um …