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Biomilch und -fleisch sinnvoll direkt vermarkten

19.11.2020 | … Die Direktvermarktung von Biomilch und Biofleisch muss gemeinsam gedacht werden. Die … Auch Workshops sind geplant. … Die Direktvermarktung von Biomilch und Biofleisch muss gemeinsam gedacht werden. … Die … geeignet. Ich muss jetzt  im Herbst 1,2 Tonnen Fleisch verkaufen. Da braucht man schon gute Kontakte und ein …

Schweinepreis: Heidl schlägt Alarm

18.11.2020 | … sie vergangenen Mittwoch überreicht haben. Molkereien haben Milchviehhaltern indes schon eine Abfuhr erteilt. Nach …

Nahrung: Angebot ist überaus reichlich

13.11.2020 | … verkehrskünstig sei. … Alternative Vermarktungsideen wie Milchtankstellen, Eierautomaten oder Verkauf ab Feld passten …

Handel: Enderle erstattet „Anzeige“ beim Bundeskartellamt

12.11.2020 | … anhand von konkreten Einzelbeispielen in den Bereichen Milchprodukte, Schweinefleisch, Rindfleisch und …

Rinderhaltung: Handel sagt wo‘s langgeht

10.11.2020 | … mit den drei Teilbereichen Kälbermast, Rindermast und Milchviehhaltung. Selbst die Kombihaltung könnte dabei … könnte die Latte zu hoch liegen. … Wir werden, was die Milchviehhaltung angeht, nicht gefragt. Die Richtung gibt … Hans-Jürgen Seufferlein, Geschäftsführer vom Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) auf dem Infoabend Milch des …

Wildkräuter: Sehen, riechen, fühlen und schmecken

06.11.2020 | … als 20 Jahren bewirtschaftete die Familie Augart noch einen Milchviehbetrieb, nach der Aufgabe standen der Kuhstall und …

Milchpreis: Rohstoffwert bis Jahresende wohl stabil

04.11.2020 | … wegen Marktunsicherheiten schwierig. … Die Preistendenz am Milchmarkt weist weiter leicht nach oben. So ist der Kieler … zwei bis drei Monate voraus. Doch es gibt Unsicherheiten am Milchmarkt. Maßgebend für den Rohstoffwert sind die Notierungen von Butter und Magermilchpulver der Süddeutschen Butter- und Käsebörse, Kempten. …

Lebensmittel „echt mega billig“

29.10.2020 | … ging das vielen Landwirten eindeutig zu weit. „Wie sollen Milchbauern wirtschaften können, wenn 250 Gramm Markenbutter … der Bayerische Bauernverband (BBV), der Bund Deutscher Milchviehhalter (BDM), der Verband Landwirtschaftlicher … zurückstauten. Ihnen ging es nicht nur um die ruinösen Milch- und Butterpreise. „Den Bauern, die Schweine halten, …

Biotofu vom heimischen Bauern

28.10.2020 | … Aus den Sojabohnen lässt das Paar Woche für Woche Bio-Sojamilch und Biotofu entstehen. … „In der Landwirtschaft muss … verarbeiten Christine und Hugo Angermaier rund 500 l Sojamilch, immer bis Sonntag kann bestellt werden. Sonntagabend … dann zerkleinert und erhitzt – so entsteht die Sojamilch. Ein Teil davon wird bereits nach diesem …

Milcherzeugungskosten steigen

26.10.2020 | … Nachdem von April bis Juli 2020 die Milchauszahlungspreise sanken und die Kosten stiegen, hat … verschlechtert. … Von April bis Juli 2020 sanken die Milchauszahlungspreise und die Kosten stiegen. Das … der Kosten nicht gedeckt … milchpreis … milchmarkt … milch verkaufen … milchkrise … Milcherzeugungskosten steigen …

Industrieverband betrachtet Milchpreis als stabil

23.10.2020 | … Der durchschnittliche Milchpreis 2020 wird bundesweit etwa 32,5 Cent netto je Kilogramm Rohmilch betragen bei einem Fettgehalt von 4 Prozent und 3,4 … … milchpreis … milchmarkt … milchviehhaltung … milch verkaufen … Industrieverband betrachtet Milchpreis als stabil …

Milchmarkt: April und Mai nicht aufholbar

20.10.2020 | … Milchwerke Schwaben: 2019 lief gut, heuer gibt es aber Einbrüche wegen Corona. … Milchwerke Schwaben: 2019 lief gut, heuer gibt es aber … Reihen. Auch die jährliche Vertreterversammlung der Milchwerke Schwaben mit Sitz in Neu-Ulm musste sich dem …

Regional kaufen - gesund ernähren

14.10.2020 | … Direktvermarkter auch in ihrer Region.   Rund um die Uhr Milch und Milchprodukte von Bauern um die Ecke gibt es auch an sog. Milchverkaufsstellen. Diese sind auf folgender Website zu …

Das heißt Metzgerei-Handwerk

02.10.2020 | … Arbeit als Metzger und Landwirt berücksichtigen. Auf dem Milchviehbetrieb, um den sich Siebenhütters Eltern Peter und …

Stets zahlungsfähig?

01.10.2020 | … deutlich zurück. Auch die Umsatzerlöse aus dem Verkauf von Milch und Rindern erreichten nicht das gute … mit Liquiditätsstufe 1 und 2 waren hauptsächlich auf Milchviehhaltung spezialisiert. Trotz mittlerer … 3). In dieser Gruppe befanden sich neben Betrieben mit Milchviehhaltung überdurchschnittlich viele schweinehaltende …

Verkaufsautomaten in der Direktvermarktung

28.09.2020 | … unter 089-5587400 zur Verfügung. … direktvermarktung … milchautomat … oberbayern … verkauf … Verkaufsautomaten in …

Landjugend: Top-Thema in der Zeitung

25.09.2020 | … seiner zwei Jahre jüngeren Schwester Lisa den elterlichen Milchviehbetrieb vorstellte, hat bei der Aktion …

Pandemie schränkte Milchhandel ein

23.09.2020 | … kg lieferte ein Betrieb im Schnitt. … Die Prognose für die Milchpreisentwicklung war optimistisch, mit anziehenden … aus der Gastronomie. Die Handelspreise für Standardmilchprodukte litten unter diesen Einschränkungen und wurden … konnte, nur zu sehr schlechten Preisen auf dem Spotmarkt verkaufen. Eine spürbare Entspannung sei ab Ende Mai …

Mit Geflügel im Höhenflug

17.09.2020 | … mit ihrem Mann Josef bis 1995 Schritt für Schritt die Milchviehhaltung auf intensive Geflügelhaltung um und gab 2003 die Milchviehhaltung auf. … Mit der Zeit wuchs die Nachfrage so … … „Gockel und Gockelteile, wie Brust, Keulen oder Flügel, verkaufen sich mit Abstand am besten“, betont die …

LEH mit kräftigem Zuwachs im ersten Halbjahr

16.09.2020 | … hoch ist der Anteil an Bio-Lebensmitteln traditionell bei Milch, Eiern, Kartoffeln und Gemüse. … Alternative … umfassen die Warengruppen Fleisch und Geflügel, Wurst, Milch und Milchprodukte, Käse, Obst, Gemüse, Erdäpfel, Eier, …

Mehr aus der eigenen Milch machen

14.09.2020 | … lassen ihren Käse über eine mobile Käserei produzieren und verkaufen ihn auf dem Wehringer Wochenmarkt. … Jasmin und … ihn auf dem Wehringer Wochenmarkt. … Mit seinen 35 Milchkühen samt Nachzucht und dem Ackerbau mit 43 ha … Um mehr aus seinem Betrieb und vor allem aus seiner Milch zu machen, kam Landwirtschaftsmeister Roland Stegmann …

Die "wahren Kosten" von Lebensmitteln

11.09.2020 | … (Bio), 52% (30%) Gouda, Konventionell (Bio), 88% (33%) Milch, Konventionell (Bio), 122% (69%) Gemischtes … (Apfel, Banane, Kartoffel, Tomate, Mozzarella, Gouda, Milch und gemischtem Hackfleisch) pro Kilogramm um …

Kein Soja mehr nötig

10.09.2020 | … saat kann den Bedarf der Ölmühlen nicht decken. Neben der Milchviehfütterung hält RES auch in der Schweine- und … der UFOP durchgeführt worden sind. Inzwischen sind Milchkuhrationen auch im Hochleistungsbereich ganz ohne SES … Bezeichnung „Ohne Gentechnik“. Vorreiter war sicherlich die Milchverarbeitung, aber immer stärker betrifft es auch den …

Agrarreform mitgestalten: Die Gabel verbindet

07.09.2020 | … Andreas Röslmair stellte seinen Betrieb mit 50 Milchkühen und rund 50 ha bewirtschafteter Fläche vor. … Bauern und Land Stifung, welche die Ab-Hof-Strategie für Milch weiter voranbringen will. Der Kreisvorsitzende des Bundes Deutscher Milchviehhalter, Mathias Lohmaier, sieht die Zuständigkeit …

Demeter definiert Mindeststandards für kuhgebundene Aufzucht

04.09.2020 | … Landwirte der Demeter Heumilch-Bauern haben gemeinsame Mindeststandards für den Umgang mit Kälbern auf Milchviehbetrieben formuliert. … Demeter Heumilch-Bauern haben gemeinsame Mindeststandards für den …