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Karpfen

Weniger Aquakulturbetriebe 2020

08.06.2021 | … Aquakulturen konzentriert sich auf forellenartige und karpfenartige Fische. So stellten verschiedene Forellen- und … Lachsforellen und 1.500 Tonnen auf den Elsässer Saibling. Karpfen und Co. kamen zusammen auf knapp 5.200 Tonnen oder 27,9 % der Fischproduktion, wobei der Gemeine Karpfen mit knapp 4.800 Tonnen den größten Anteil hatte. …

Karpfen-Winkler_LF

Karpfen zum Mitnehmen

31.03.2021 | … Schafe (Heidschnucken). … Dazu bewirtschaften sie sieben Karpfenteiche mit insgesamt 2,5 ha und 9 ha Ackerland zur … verwurstet und in Gläser zum Mitnehmen gefüllt. … Beim Karpfen musste sich Winkler Junior einiges einfallen lassen, … Teichen zu vermarkten. Denn: Die zwei bis drei jährlichen Karpfenbuffets für 80 bis 100 Personen im Saal fielen ebenso …

Ein roher Karpfenfisch liegt auf einem Teller mit aufgeschnittenen Zwiebeln, Zitronen und Kräutern.

Fischgenuss: Karpfen ist die erste Wahl

31.03.2021 | … Wer heimischen Karpfen statt Seefisch isst, schont die Fischbestände der … kann trotzdem genießen - auch grätenfrei! … Wer heimischen Karpfen statt Seefisch isst, schont die Fischbestände der … überhaupt noch essen? Die Antwort darauf ist eindeutig: Karpfen! … Karpfen wächst in heimischen Teichen, hat also …

Karpfenplanzl liegen in einer Schale gestapelt.

Karpfen: Stück für Stück ein Genuss

31.03.2021 | … Am Karpfen scheiden sich die Geister: Die einen verzehren sich … praktisch „grätenfrei“ und ist unkompliziert zu essen. … Am Karpfen scheiden sich die Geister: Wir haben Rezepte für Profi-Karpfenesser und Einsteiger. … Filets sind ideal für …

karpfen

Karpfen wird Kulturerbe

25.03.2021 | … Die Karpfenteichwirtschaft in Bayern ist nun Immaterielles … Dies gab die Deutsche Unesco-Kommission bekannt. … Die Karpfenteichwirtschaft in Bayern ist nun Immaterielles … … Die bäuerliche, kleinteilig geprägte traditionelle Karpfenteichwirtschaft werde in Bayern seit Jahrhunderten …

Population

Biber bringt Kulturgut ins Wanken

19.02.2021 | … nicht mehr. … Ein weiteres Problem ist, dass der Biber die Karpfen aus der Winterruhe treibt. Die Fische leiden dann … ein ebenso schützenswertes Gut sei. … Dabei ist der Karpfen, der beispielsweise hier im Breitensee heranwächst, … komme viel zu teuer und stehe in keinem Verhältnis. … Auch Karpfen in Gefahr … Keine Patentlösung parat … biber … …

Ein ganzer frittierter Karpfen liegt auf dem Teller, neben etwas Salat. In dem Karpfen steckt ein kleiner fränkisches Fähnchen.

Karpfenrezepte der Karpfenkönigin

22.12.2020 | … Zwei Karpfenrezepte: Einmal klassisch frittiert und einmal gegrillter Karpfen auf dem Salzstein. … Zwei Karpfenrezepte: Einmal klassisch frittiert und einmal …

Die Karpfenkönigin Svenja Viertel im Dirndl mit offizieller Schärpe, Krone und eine frischen Karpfen in der Hand.

Von der Schuppe bis zur Krone

21.12.2020 | … Die Fränkin Svenja Viertel liebt und schätzt Karpfen, deshalb ist sie seit letztem Jahr auch amtierende Karpfenkönigin. Uns erzählt sie im Interview interessante … … Die Fränkin Svenja Viertel liebt und schätzt Karpfen. Seit letztem Jahr ist sie Karpfenkönigin. Ein …

POE_Seeanger-Fischaufstieg 008

Aufstieg für die Fische

15.10.2020 | … der Aal, Barsch, Bach- und Regenbogenforellen, Brachse, Karpfen, Hecht und Aitel ermöglichen soll, ein Gefälle von …

Lehranstalt Fischerei Aufsess

Vom Laichfisch bis zum Grillfisch

07.09.2020 | … für Fischerei in Aufseß gefeiert. Der „Phantastische Karpfen“, der künftig vor dem Verwaltungsgebäude alle … … Der farbenfrohe Entwurf für den „Phantastischen Karpfen“ stammt von Petra Blume aus Bayreuth, die selbst …

K-Kopplstätter_süß

„Irgendeps geht oiwei“

20.08.2020 |

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Bayern: 5.344 Tonnen Speisefisch erzeugt

29.06.2020 | … 64,7 Prozent der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen (1.895 Tonnen) und die Regenbogenforelle (1.563 … … 64,7 Prozent der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen (1.895 Tonnen) und die Regenbogenforelle (1.563 … der Speisefischproduktion Bayerns dominierten der Gemeine Karpfen (1 895 t bzw. 35,5 Prozent der …

JHV-Teichgenossenschaft-Oberfranken(shf)_LF

Teichgenossenschaft Oberfranken wehrt Anzeigen ab

11.03.2020 | … angeblicher Verstöße gegen das Tierschutzgesetz bei der Karpfen -Saisoneröffnung in Bad Alexandersbad erstattet. … müssen, dass sich kaum ein Außenstehender mehr einen Karpfen anzufassen traut. „Wir lassen uns nicht … … Traditionelle Teichwirtschaft erhalten … fischzucht … karpfen … oberfranken … tierschutz … Teichgenossenschaft …

Karpfen

Fischzuchtteiche sind keine geschützten Biotope

20.12.2019 | … Natura 2000-Gebieten vor, heißt es in der Antwort weiter. … karpfen … fisch … fischzucht … recht … Fischzuchtteiche sind …

Bio-Karpfen

Bio in der Teichwirtschaft?

02.12.2019 | … Bei der Eröffnung der Fisch & Wildtage kam das Thema Bio-Karpfen zur Sprache. … Bei der Eröffnung der Fisch & Wildtage kam das Thema Bio-Karpfen zur Sprache. … Feuchtwangen/Lks. Ansbach - … Teichwirtschaft auf Bio umstellen? So kam das Thema Bio- Karpfen bei der Eröffnung der Fisch & Wildtage zur Sprache. …

Teichwirte

Teichwirtschaft - mulmiges Gefühl bei Blick nach vorn

16.10.2019 | … Sorgen. … Schwarzenfeld/Lks. Schwandorf - Derzeit läuft die Karpfensaison. Grund für die Teichgenossenschaft Oberpfalz, … Holzwurm in Hohenirlach über die heurige Ernte, die Karpfenqualität sowie aktuelle Aspekte und Herausforderungen … Ein Drittel der in Bayern produzierten 6000 Tonnen Speisekarpfen kommen aus der Oberpfalz. Die Teichwirte haben aber …

Erntedankfest

Erntedank - Tradition und Heimatgefühl

14.10.2019 | … wie Spargel, Erdbeeren, Kirschen, Bier, Kürbisse und Karpfen; sie seien für ihn die einzig wahren …

Fischteich

Fisch - quellfrisch auf den Tisch

23.09.2019 | … bzw. heiß- oder kalt geräucherter Ware sowie zugekaufter Karpfen (Oktober bis Ostern) ergänzen das Sortiment. … Die … vakuumiert. „Wir produzieren und veredeln alles selbst, Karpfen kaufen wir von Oktober bis Ostern zu und vermarkten …

Karpfensaisoneröffnung_jo

Karpfensaison eröffnet: Gute Durchschnittsernte erwartet

19.09.2019 | … Teichwirte erwarten bei den Karpfen eine gute Durchschnittsernte. … Teichwirte erwarten bei den Karpfen eine gute Durchschnittsernte. … Wassertrüdingen/Mfr. … doch insgesamt erwarten die Teichwirte bei den Karpfen eine gute Durchschnittsernte. Bei der Eröffnung der …

Karpfen

5 313 Tonnen Speisefisch erzeugt

01.07.2019 | … Zwei Drittel der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen und die Regenbogenforelle. … Zwei Drittel der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen und die Regenbogenforelle. … Nach Mitteilung des … der Speisefischproduktion Bayerns dominierten der Gemeine Karpfen (1 891 t bzw. 35,6 Prozent der …

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Kloster Scheyern feiert 900-jähriges Bestehen

04.06.2019 | … der Mönche geht auf das Hochmittelalter zurück, als hier Karpfen gehalten wurden. Heute schwimmen Karpfen, Forellen, Hechte, Wels und Zander in den insgesamt …

Teichgenossenschaft-Oberfranken-JHV19(shf)_LF

Fischotter - ganze Teiche leer gefressen

18.02.2019 | … noch stärker herausstellen, dass in Oberfranken die besten Karpfen produziert werden, so der Forchheimer …

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Vermarktung - jede Region ist eine Gunstlage

08.11.2018 | … Und so ergänzten die Welse das hauseigene Angebot an Karpfen und Forellen. … Die Abteilung Tierveredlung mit …

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Abgefischt wird

31.10.2018 | … und Fischreiher machen leichter Beute. Andererseits fressen Karpfen bei wärmeren Temperaturen besser und nehmen deshalb … sehr unterschiedlich. Gute Erträge und Zuwächse beim Karpfen im einen Weiher, regelrechte Plünderungen von …

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Rezepte - F(r)isch auf den Tisch!

08.10.2018 | … … Kürzlich eröffnete Landwirtschaftsministerin Kaniber die Karpfensaison in Bayern – ein Auftakt für alle, die schon … … Kürzlich eröffnete Landwirtschaftsministerin Kaniber die Karpfensaison in Bayern – ein schöner Auftakt für alle, die … 1 EL Butter, … 300 g geräucherte Forelle oder geräucherter Karpfen, … 2 Eier, … 100 g Crème fraîche, … 100 ml Sahne, … …