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Sie wollte nie Landwirtin werden: Julia Galloth ist es aber doch geworden, mit Leib und Seele. Das händische Ausmisten im alten Anbindestall nennt sie trotzdem klar beim Namen: eine Plackerei.

Betriebsphilosophie: Jeder Handgriff eine Freude

28.10.2022 |

Geehrt für ihre Verdienste um die Alm: (v. l.) Katharina Grill verbrachte schon 15 Sommer auf der Kallbrunnalm. Oskar Wallner ist seit 10 Sommer auf der Lattenbergalm. Geehrt für fünf Almsommer wurden Monika Sachenbacher (Schwarzbach- u. Anthauptenalm), Anna Helminger (Mordaualm) und Johannes Ganslmaier (Kallbrunnalm). Miteinander bringen die fünf 45 Jahre Almwirtschaft zusammen.

Wolf ist Untergang der Almwirtschaft

26.10.2022 |

Alle im Einsatz: Erst seit letztem Jahr vermieten Karin und Frank Baur (Mitte) mit ihren Kindern (v. l.) Theresa, Lorena, Hannah und Julian ihre Ferienwohnungen. Umso überraschter waren sie über die Auszeichnung mit dem Goldenen Gockel.

Urlaub mit Stalldiplom

24.10.2022 |

Mit herzlichen Worten und einem Geschenk hießen die Bezirksvorsitzenden Matthias Högl und Monika Nachreiner (r.) die neue Bildungsreferentin Andrea Schober für die Geschäftsstelle Niederbayern/Oberpfalz willkommen.

Kunden auf den Hof holen

12.10.2022 |

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Alternative Brennstoffe: Hier droht Gefahr

07.10.2022 |

Martin Dörflinger ist der pädagogische Leiter des Kindergartens. Er führte die Besucher durch die Anlage.

Bauernhofkindergarten: Leerstehende Gebäude nutzen

07.10.2022 |

Rezepte-Feinschmecker-Obst-Gemüse-Geschmackserlebnisse: Drei Bilder von fertig gekochten Gerichten.

Rezepte: Neue Geschmackserlebnisse entdecken

30.09.2022 |

Fleischgrill

PETA fordert Sex-Verbot für fleischessende Männer

22.09.2022 |

Mit den Absolventinnen und Absolventen der Landwirtschaft freuten sich die Ehrengäste sowie vor allem der Amts- und Schulleiter, Leitender Landwirtschaftsdirektor Robert Schnellhammer (r.).

Mit Haus- und Landwirtschaft ein sicheres Fundament für die Zukunft

13.09.2022 |

Gratulationen nach der Wahl gab es vom (vo. l.) oberbayerischen BBV-Bezirkspräsidenten Ralf Huber, (hi. v. l.) Bezirksdirektor Martin Wunderlich und Landfrauenreferentin Petra Düring für (3. vo. v. l.) die wieder gewählte Bezirksbäuerin Christine Singer, (2. vo. v. l.) ihre neue Stellvertreterin Irmgard Posch sowie (vo. v. r.) die neuen Beirätinnen Stilla Brandl, Maria Lidl und Katharina Kern.

„Es gibt weiter viel zu tun“

07.09.2022 | … gerichtet, etwa die Eröffnung der Biergartensaison, das Angrillen in einzelnen Kreisverbänden, die Teilnahme beim …

Sommergemüse-Rezepte-Vorschau: Vier Bilder mit fertig angerichteten Gerichten, mit buntem Sommergemüse.

Bunte Rezepte für Sommergemüse aus dem Garten

11.08.2022 | … Bauernpfandl … Erbsen-Wrap … Feta-Häppchen … rezepte … grillen … gemüse … sommerzeit … kochen … Bunte Rezepte für …

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Schweinepreise steigen endlich – und zwar deutlich

10.08.2022 |

Magdalena-Haßlberger-Gaeste

In der Hauswirtschaft steht der Mensch im Mittelpunkt

15.07.2022 |

Wurst

Frankreich streicht vegane Wurst: Ende eines Etikettenschwindels

08.07.2022 |

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Grillprofi Bubba verrät seine beliebtesten Rezepte

18.06.2022 | … dem Gas- oder Kugelgrill einfach daheim zubereiten kann.  … grillen … rezepte … kochen … fleisch … sommerzeit … …

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Wasser bleibt in der Fläche

17.06.2022 | … quer terrassiert. Das verbessert die Wasserführung. … Die Grillen zirpen, dass es eine wahre Freude ist. Sie haben es … die vom Aussterben bedroht sei - und die beim Grillenkonzert wahrscheinlich live dabei ist.   … …

Bubba-Rezepte-Hähnchenroulade-mit-Risotto

Grillen mit dem Kugelgrill: Hähnchenroulade im Speckmantel

16.06.2022 | … Einfach und stressfrei Grillen mit dem Kugelgrill: Grillprofi Roland "Bubba" … bei 180 Grad im indirekten Bereich bei geschlossenem Deckel grillen oder im Backofen mit Umluft zubereiten. Auf die … im Speckmantel … Dutch Oven Risotto vom Grill … grillen … rezepte … kochen … fleisch … Grillen mit dem …

Fliege

Verschwinden die Kühe, gehen die Insekten, gehen die Schwalben . . .

15.06.2022 | … Schweinehaltung aufgegeben haben, können wir sogar im Hof grillen, ohne dass uns die Fliegen auffressen.“ Das sei die …

Lavendelkekse: Angerichtet auf einem runden Kuchenrost auf einem Holztisch mit Lavendelpflanzen daneben.

Kekse, Zucker, Butter, Sirup: Extravagant gewürzt mit Lavendel

15.06.2022 | … oder auch zu Fisch. Sehr gerne wird sie zudem beim Grillen gereicht.  Zutaten: 125 g Butter, 1 bis 2 TL …

Frühlingsrezepte-Grillabend-Hauswirtschafterei

Vier frühlingshafte Rezepte - ideal für den Grillabend

31.05.2022 | … … Erdbeer-Mascarpone-Creme … rezepte … grillen … salat … erdbeere … holunder … Vier frühlingshafte …

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Grillen auf Amerikanisch: Burnt Ends mit Coleslaw

26.05.2022 | … ideal sind etwa 5 x 5 cm. Die Fleischwürfel direkt vor dem Grillen ordentlich von allen Seiten würzen – maximal ein … legen. Diesen bei 125 °C auf den Gill legen, die Würfel grillen, beziehungsweise smoken (räuchern), im indirekten … Ends – Schweinebauch-Würfel … Echt amerikanisch: Coleslaw … grillen … fleisch … kochen … rezepte … Grillen auf …

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Big Bubba BBQ grillt Flank Steak mit Grillsalat

20.05.2022 | … Grillen nach amerikanischer Art: Grillprofi Roland "Bubba" … Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel granuliert, Paprika, Zucker. Grillen: Das Steak im kalten Zustand 1 Minute lang in einer Zwei-Uhr-Position angrillen, danach wenden und auf eine andere Stelle des Grills …

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Fleischkonsum mit Gewissensbissen?

20.05.2022 | … Qualität von regionalen Produzenten … essen … fleisch … grillen … kochen … lebensmittel … Fleischkonsum mit …

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Hofcafé statt Ferkelerzeugung

02.05.2022 | … Marmorierung auf, die garantiert, dass es beim Braten oder Grillen butterzart bleibt. … Selbstbedienung mit …

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Landwirte eröffneten die Grillsaison

27.04.2022 | … Auch Markus Söder schaltete sich ein. … ostbayern … grillen … bayerischer bauernverband … Landwirte eröffneten …