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Möhrenanbau-Dämme

Rote Gebiete: Keine Ausnahmen für Gemüseerzeuger

18.05.2021 | … Gemüseerzeuger können in roten Gebieten mit keiner Ausnahme … so die Antwort aus dem Bundeslandwirtschaftsministerium. … Gemüseerzeuger können in roten Gebieten mit keiner Ausnahme … Antwort aus Berlin. … Die Bundesregierung plant derzeit für Gemüseanbauern in roten Gebieten keine Ausnahmen für einen …

Frischer Spargel spitzt aus der Erde heraus.

Spargel: Erntemenge sank mit Rückgang der Saisonarbeiterzahl

10.05.2021 | … – Der Spargel zählt zu einem der wichtigsten Saisongemüse in Deutschland, zum Großteil wird er von … hängen mit den dort schwerpunktmäßig angebauten Obst- oder Gemüsearten zusammen. So ist der hohe Anteil in … unter anderem durch den starken Fokus auf den Wein- sowie Gemüseanbau zu erklären, in Brandenburg wird viel Spargel …

Rhabarber-Stangen

Rhabarber: Endlich erntereif

09.05.2021 | … als Kompott beliebt. … Rhabarber ist ein typisches Saisongemüse. Seine Stängel haben sich dieses Jahr aufgrund der … … Rhabarber-Kuchen unter Baiserhaube … Rhabarber-Dessert … gemüse … kuchen … Rhabarber: Endlich erntereif …

Bäuerin Lisa steht in der Küche. Sie hat blonde Haare und trägt eine blaue, geblümte Bluse. Vor ihr steht eine gefüllte Pausenbox und eine Trinkflasche.

„Landfrauen machen Schule“ startet Video-Reihe

08.05.2021 | … entstanden sind, informieren zu den Themen Eier, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffeln und Milch. Die Videos sind …

aldi-deutsche-markenbutter

Unfairer Handel: Bundestag soll Verschärfungen beschließen

06.05.2021 | … für bestimmte Produkte, wie Fleisch, Milch, Obst und Gemüse, bis 4 Mrd. Euro Jahresumsatz erfasst sind, bisher …

drohne-schädlingsbekämpfung

Es gibt keine Einfachlösungen

03.05.2021 | … Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen, Eier, Getreide, Gemüse und Früchte aus beiden Erzeugungsmethoden anhand … die Veränderung des Konsums. Generell schneiden Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte bei Betrachtung der …

Ein Kalenderblatt mit der Aufschrift Mai

Gartenkalender im Mai

28.04.2021 | … lohnt es sich Jauche anzusetzen, Kompost zu sieben. Manche Gemüsesaaten sollten nun ins Freiland ausgebracht werden. … … Außerdem: Jauche ansetzen, Kompost sieben und diese Gemüsesaaten kommen jetzt ins Freiland. … Aus ersten … ansetzen … Kompost aufbereiten … Seerosen setzen … Dieses Gemüse ins Freiland ausbringen … garten … pflanzzeit … …

Frischer Spargel spitzt aus der Erde heraus.

Spargel: Bodenschatz aus Bayern

25.04.2021 | … vollem Gange, frisch vom Feld ist der Geschmack des edlen Gemüses unschlagbar und lässt die Konkurrenz aus dem Ausland … pfeffern. Zwiebel und gelbe Rübe fein würfeln. Fleisch und Gemüse im heißen Butterschmalz 3 bis 5 Minuten leicht … Beides zum Fleisch geben und 8 Minuten köcheln, bis das Gemüse bissfest ist. Mit Reis servieren.   … Putenfilet mit …

Spargelenthüllung

Ein starkes Denkmal für den Abensberger Spargel

22.04.2021 | … Ein Spargel aus Marmor wirbt in Abensberg für das Edelgemüse. Das Denkmal wurde offiziell zum Start in die … … Ein Spargel aus Marmor wirbt in Abensberg für das Edelgemüse. Das Denkmal wurde offiziell zum Start in die … nicht möglich. „Trotzdem wollen wir Werbung für das Edelgemüse machen und mit einem Spargeleinkauf den offiziellen …

Anbauflächen

Gemüseanbau in Deutschland 2020

21.04.2021 | … In Deutschland wurde 2020 auf gut 126.000 Hektar Gemüse angebaut – das sind knapp 0,8 Prozent der gesamten … Fläche. … In Deutschland wurde 2020 auf gut 126.000 Hektar Gemüse angebaut – das sind knapp 0,8 Prozent der gesamten LF. … Rund 13 Prozent der Gemüseanbaufläche wird ökologisch bewirtschaftet. Die …

Bioland

Jubiläum: 50 Jahre Bioland

19.04.2021 | … Wort. … Mainz/Dannau - Was 1971 mit der Gründung des „bio gemüse e.v.“ durch zwölf Frauen und Männer begann, hat sich …

Polenta Schnitten liegen auf einem Holzbrett. Dahinter steht in einem Holzschüsselchen Maisgrieß und daneben liegt ein Maiskolben.

Mais: Mehr als Tierfutter

16.04.2021 | … zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN), der Mais als Gemüse des Jahres 2021 benannt hat – wohlwissend, dass Mais zum Getreide und nicht zum Gemüse gehört. Der VEN wollte aber von der eingeführten … Jahres“ bleiben, und das sei für ihren Verein nun mal das Gemüse, wie die Vorsitzende Susanne Gura erklärt; …

In einem Bett sprießen die Maispflanzen, zwischen Salatköpfen.

Zuckermais im eigenen Garten anbauen

16.04.2021 | … konserviert. Schade, denn sein volles Aroma entfaltet das Gemüse frisch geerntet! Wer die Kolben gerne am Stück kocht … Jahre am selben Platz wachsen. Da er mit keiner anderen Gemüseart verwandt ist, lässt er sich besonders leicht in die Fruchtfolge einplanen. Das Gemüse gedeiht auf allen gärtnerisch nutzbaren Böden in …

In einer Schüssel ist Polenta angerichtet mit Käse und Kräuter. Darin steckt ein Löffel.

Mmm, so lecker ist Mais!

16.04.2021 | … Schnitten angerichtet wird, z. B. mit Käse bestreut, mit Gemüse belegt, mit Kräutern verfeinert – gegrillt, gebraten, …

20_hausgarten_2

Sachkunde und Geschick erforderlich

15.04.2021 | … aus einem anderen Garten „schnorrt“. Beim Anbau von Gemüse gilt es ebenfalls, sich auf das veränderte Klima … zu beginnen, im Sommer Anbaupausen einzulegen und das Gemüse anzusäen statt es als Pflanzgut in Erdpresstöpfchen …

Aiwanger und Kaniber

Minister liefern sich Fernduell im Spargelstechen

15.04.2021 | … Der Spargel ist Bayerns bedeutendste Gemüseart. Gleich zwei Staatsminister eröffneten die … sich ein Fernduell. … Der Spargel ist Bayerns bedeutendste Gemüseart. Zwei Staatsminister lieferten sich ein Fernduell … betonte, dass es sich beim Spargel nicht „um irgendein Gemüse, sondern um ein exzellentes Qualitätsprodukt“ …

Landwirtschaftliche Produkte

Erzeugerpreise um 4,6 % gesunken

14.04.2021 | … höhere Nachfrage nach Getreide aus Deutschland sein.  Beim Gemüse betrug die Preissteigerung im Februar 2021 gegenüber …

Saatgutbibliothek1

Erst nachlesen, dann aussäen

12.04.2021 | … ausgesät wird, um es dann später zu ernten. Blumen, Gemüse, Kräuter – die Qual der Wahl ist groß. … Wer etwas … Salching ist liebevoll dekoriert. Bücher über Garten- und Gemüsebau säumen kleine Holzkistchen mit wertvollem Inhalt. … ordentlich beschriftet, mit Saatgut für Blumen und Gemüse. Sie alle dürfen umsonst mitgenommen werden, wenn …

Eröffnung der Spargelsaison

Eröffnung der bayerischen Spargelsaison 2021

12.04.2021 | … Die Saison für „Bayerns wichtigstes Gemüse“ ist symbolisch eröffnet. Landwirtschaftsministerin … (FW) in Oberbayern. … Die Saison für „Bayerns wichtigstes Gemüse“ ist symbolisch eröffnet. Gleich zwei Minister machen … 4.000 Hektar Anbaufläche flächenmäßig die bedeutendste Gemüseart. Und nicht nur das: Spargel ist auch das …

Ernährungstrends5

Auf der Suche nach dem Superfood

09.04.2021 | … ist die Ernährung der Fructarier, die nur Obst und Gemüsen von Pflanzen zu sich nehmen, bei denen bei der Ernte … regionale Herkunft zu legen. 11 % haben sich schon einmal Gemüse und Obst direkt von Bauern aus der Region nach Hause … Potenzial für die Landwirtschaft bietet. … Wer regionales Gemüse und Obst isst, der braucht kein Superfood, wie …

Hörner_Nimmrichter_B

Komposttee und Blattsaft

09.04.2021 | … an. So lässt sich nicht nur die Qualität von Obst und Gemüse überprüfen, sondern auch das Wachstum der Pflanzen. … …

Bauerndemonstration Frankreich

GAP: Frankreichs Bauern demonstrieren gegen Reform

08.04.2021 | … könne, riskieren, „hochwertige Kulturen wie Kartoffeln oder Gemüse auf nicht bewässertem Land anbauen zu müssen“, …

Giersch-Teppich

Giersch: gehasst oder geliebt

05.04.2021 | … Geißfuß, botanisch Aegopodium podagraria , ist ein feines Gemüse, das völlig ohne gärtnerisches Zutun in fast jedem … großen Schritt voraus. Dort baut man Giersch als beliebtes Gemüse an und er findet reißenden Absatz. Immerhin wurde … Drei: Seine Blattstiele (ein höchst würzkräftiges Stängelgemüse) sind dreikantig. Seine Blätter sind dreigeteilt. …

Links ein Bild mit Pommes und Giersch-Gremolata, rechts ein Bild mit Giersch-Linsen-Salat

Heilende und herzhafte Rezepte mit Giersch

05.04.2021 | … und Zucker sowie Öl eine Marinade anrühren, unter das Gemüse ziehen. Salat auf den restlichen Gierschblättern …

Petra Sandjohann und Leinöl

Goldgelbes Öl aus der eigenen Presse

31.03.2021 | … Kartoffeln – und von Betrieben aus der Umgebung wie Gemüse, Brot, Eier oder Honig steigerte sich während der …