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Melone

Zuckersüßes Experiment

27.02.2021 | … besitzen ein oranges, intensiv duftendes Fruchtfleisch, reifen nach, haben aber keine so gute Haltbarkeit. … gehören die Netzmelonen mit grünlich-gelbem Fruchtfleisch, auch Galiamelonen genannt. Ihre Schale scheint wie … mit leuchtend gelber Schale und weißlich-gelbem Fruchtfleisch. Sie duften schwach, sind lange haltbar und reifen …

Hauk-Peter-CDU-Baden-Württemberg

Preiskrise: Hauk sieht Chancen für Mindestpreise

26.02.2021 | … seines Landes für Mindestpreise für Schweinefleisch Erfolg haben wird. Damit will das Land dem „strukturellen Ungleichgewicht auf den Fleischmärkten“ besser begegnen. So strebt die baden-württembergische Landesregierung an, das Fleischgesetz und das Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen …

Auslauf Kühe

Erfüllung als Bäuerin gefunden

26.02.2021 | … nur mit Milch sondern auch mit Heu.“ Das Thema „weißes Kalbfleisch“ spiele bei ihren Kunden keine Rolle, sagt Petra … Familie auch Wurstwaren herstellt. Das Kalb- und Schweinefleisch wird in Kleinportionen direktvermarktet. … Dass die …

Kadaversuchhund_B

Mit Spürnase gegen die Schweinepest

26.02.2021 | … bei Wildschweinen über die Aufnahme von virushaltigem Fleisch, beispielsweise von verendeten Artgenossen.“ … Da …

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Pandemie belastet Milchviehhalter

25.02.2021 | … … Durch Schließungen der Gastronomie und Behinderungen beim Fleischexport sei auch der Verzehr von Rindfleisch weiter zurückgegangen. Daneben habe es den Schlacht- …

Messstelle

Scharfe Kritik an Roten Gebieten

25.02.2021 | … erklärte, stark auf die Märkte ausgewirkt. Besondern im Fleisch- und Kartoffelbereich sei es zu Verwerfungen …

Afrikanische Schweinepest

Jagd auf Wildschweine wird intensiviert

25.02.2021 | … Versiegen der so wichtigen Exporte von deutschem Schweinefleisch nach China machte den Schweinehaltern schmerzlich … Umwelt lange Zeit infektiös sein kann: … in gesalzenem Fleisch: 182 Tage in geräuchertem und entbeintem Fleisch: 30 Tage in Fleisch mit und ohne Knochen sowie …

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Schweinepreise: Kräftiges Plus von neun Cent

24.02.2021 | … der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) konnte am Mittwoch, den 24.2.2021, deutlich … aber abschwächen. Grund ist laut Analysten, dass die Fleischpreise weniger stark zugelegt haben und die Marge der …

Bezirkskonferenz StMELF

Zukunft für die Landwirtschaft garantieren

24.02.2021 | … Ministeriumsangaben die schwierige Lage auf dem Schweinefleischmarkt. Es sei Bayern hierbei bei Verhandlungen …

Risotto

Leichte Kürbiskost

24.02.2021 | … Weißwein, ca. 750 ml Gemüsebrühe, 250 g Kürbispürree (Kürbisfleisch in wenig Wasser weichdünsten, anschließend …

Herkunft-Schnitzel und Eier

Gipfel erhöht Druck auf Herkunftskennzeichnung

23.02.2021 | … Herkunftskennzeichnung soll bei den Primärzutaten Milch, Fleisch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung (öffentlich … der Gemeinschaftsverpflegung bei den Produktgruppen Milch, Fleisch und Eiern und müssen den gesamten rechtlichen Rahmen … Produkten und in der Gemeinschaftsverpflegung bei Rindfleisch und –erzeugnissen sowie bei Eiern aber auch bei …

Ferkel

Lage auf dem Ferkelmarkt entspannt sich

22.02.2021 | … entspannter. Das stellte Siegfried Ederer, Vorsitzender des Fleischerzeugerrings Oberbayern-West Pfaffenhofen (FER) und …

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Werte schöpfen in der Kette

19.02.2021 | … Sohn kocht manchmal und da reden wir schon darüber, welches Fleisch ist das, wo kommt es her? Das gesteigerte … sich ändern. Geflügel  wird zunehmen, Fisch auch und der Fleischkonsum wird grundsätzlich diskutiert, wie viel, woher …

Kuh

Kühe sind keine Klimakiller

19.02.2021 | … Massentierhaltung hergenommen. Da sei der Fußabdruck der Fleischindustrie entlang der Produktionskette denkbar … ein genauerer Blick auf die Zahlen der Alternativen wie Fleisch aus Soja oder Insekten oder im Labor gezüchtetes Fleisch… Gerade Sojaersatzprodukte hätten ein schlechteres …

Einkauf

Nachfrage deutlich gestiegen

19.02.2021 | … Eiern, Erdäpfeln, Frischgemüse und Obst. Auch bei Bio-Fleisch sowie -Geflügel wurden ambitionierte …

Sedlmayer

Werte schöpfen in der Kette

16.02.2021 | … sich ändern. Geflügel wird zunehmen, Fisch auch und der Fleischkonsum wird grundsätzlich diskutiert, wie viel, woher …

Bauerndemonstrations-Faire Preise-Berlin

Unfairer Handel: Bundesländer fordern Verschärfungen

12.02.2021 | … Wichtig ist dem Bundesrat zudem, dass auch die Werbung für Fleisch und Fleischerzeugnisse verboten wird, die auf Niedrigpreise … den Wert der Tiere und die notwendige Arbeit bis zum Fleischerzeugnis nur unzureichend wider, heißt es in der …

Wildschwein-Kopf-tot

Schweinepest: 685 Fälle innerhalb von 5 Monaten

12.02.2021 | … ermöglichen. Innerhalb der EU bleibt der Handel mit Schweinefleisch weiter möglich. Das Regionalisierungskonzept für die …

Bisonhede

Mehr Bio als Bison geht nicht

12.02.2021 | … Die Kunden bekommen in der eigenen Hofmetzgerei feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Produktion von Bison, Rind, Kalb sowie von zugekauftem Schweinefleisch von Landwirten aus der Region. Als das Ehepaar den … Mutterkuhhaltung mit rund 40 Mutterkühen der französischen Fleischrasse Blonde d´Aquitaine startete. Bis heute hat sich …

Michaela Kaniber

Weiter Kritik an Schließung der Landwirtschaftsschule

12.02.2021 | … (LEH) im April 2019 Kennzeichnungen bei Fleisch von Schweinen, Geflügel und Rind mit einheitlichen …

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Schweinemarkt ist komplett abgestürzt

12.02.2021 | … Ringgebieten gegenüber dem Vorjahr nahezu konstant. Für den Fleischerzeugerring Wertingen insgesamt und die einzelnen … folgende Zahlen bekannt (in Klammern die Vorjahresdaten): … Fleischerzeugerring Wertingen: 192 Mitgliedsbetriebe und 180 … Mit einer durchschnittlichen Tageszunahme von 822 g lag der Fleischerzeugerring Wertingen im vergangenen Jahr erstmals …

Otte-Kinast-Agrarministerin Niedersachsen

Borchert-Kommission: Niedersachsen will schnelleres Vorgehen

12.02.2021 | … erst kürzlich einige Discounter den Aufschlag auf Schweinefleisch wieder gestrichen, da die Verbraucher einfach nicht …

Fleisch-LEH-Lebensmittelpreise

Unfairer Handel: Mehrere Anträge zu fairen Preisen

12.02.2021 | … einem Verbot von auf Niedrigpreise abstellende Werbung für Fleisch und Fleischerzeugnisse und einem Verbot des Einkaufs unter … bei Lebensmitteln zu unterbinden. Das wird insbesondere dem Fleischmarkt zugutekommen. Faire Preise sind die …

Milchziegen

Kleine Tiere auf kleinen Höfen

08.02.2021 | … … Aufzucht der Kitze mit eigener Kuhmilch … Verkauf des Kitzfleisches ist nach wie vor schwierig … Viel schwere Arbeit, …

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Fleischerzeugung sinkt zum vierten Mal in Folge

08.02.2021 | … erzeugen immer weniger Rind- und Schweinefleisch. Das liegt auch an den schrumpfenden Tierbeständen. … erzeugen immer weniger Rind- und Schweinefleisch. Das liegt auch an schrumpfenden Tierbeständen. … Die gewerblich erzeugte Fleischmenge in Deutschland ist 2020 das vierte Jahr in …