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Gemüseanbau-Krauternten

Mehrwertsteuer: Bund plant bisher keine Absenkung für Obst und Gemüse

05.07.2022 | … seien zum Teil explosionsartig gestiegen. So sei Butter um 43 Prozent teurer geworden, Nudeln um 33 Prozent. …

Neuseeland-Weideland-Milchvieh

Freihandel: Mehr Konkurrenz aus Neuseeland

01.07.2022 | … zusätzlich zu den bisherigen Kontingenten 15.000 t Butter, 25.000 t Käse und 15.000 t Milchpulver, davon 13.500 … erlaubte die EU einen zollermäßigten Zugang für 75.000 t Butter und 11.000 t Käse. Die zollfreien Importmengen für … erhöht … Rat und Parlament müssen noch zustimmen … butterexport … freihandel … freihandelsabkommen … käse … …

Milchanlieferung

Weniger Milch wird angeliefert

24.06.2022 | … Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse vom 22. Juni. … Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse vom 22. Juni. … Der saisonale … unten geöffnet und Futtermittelqualität erneut abgesenkt. Butter: Die Dispositionen des Lebensmitteleinzelhandels …

Goldsteig Cham_b

Goldsteig: An der Spitze im Milchgeld-Vergleich

23.06.2022 | … Lageranbau am Standort Cham stand der Neubau der Butterei am niederbayerischen Standort Stephansposching im …

Milchpreis

Milchpreis: Der Bio-Vorsprung schwindet

17.06.2022 | … Am deutlichsten zeigte sich die Beruhigung bei abgepackter Butter, die im Mai recht verhalten abgerufen wurde. Das lag … Erdbeeren und Spargel deutlich in Grenzen. … Auch bei Blockbutter agierten die Marktakteure zurückhaltend. Die Preise … die rasanten Preisanstiege im Versandgeschäft wie auch bei Butter und Pulver ihre Auszahlungen für April um fast 4 Cent …

Bubba-Rezepte-Hähnchenroulade-mit-Risotto

Grillen mit dem Kugelgrill: Hähnchenroulade im Speckmantel

16.06.2022 | … Dutch Oven Risotto. … Zutaten für 4 – 5 Personen: 120 g Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, 200 g gewürfelte … Hitze und voller Leistung auf den Gasgrill stellen. Die Butter mit etwas Gewürz andünsten. Tomaten und Paprika …

Lavendelkekse: Angerichtet auf einem runden Kuchenrost auf einem Holztisch mit Lavendelpflanzen daneben.

Kekse, Zucker, Butter, Sirup: Extravagant gewürzt mit Lavendel

15.06.2022 | … Lavendel verleiht Keksen, Zucker oder Butter eine ganz besondere Note und schmeckt herrlich als … probieren! … Lavendel verleiht Keksen, Zucker, Sirup oder Butter eine ganz besondere Note. Diese Rezepte sollte man … einfach so genießen. Zutaten: Für den Teig: 125 g weiche Butter, 125 g Puderzucker, 250 g Mehl, 1 Ei,  1 EL …

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Auszeit für Demenzerkrankte und deren Angehörige

15.06.2022 | … sondern auch für die andere Gäste der beteiligten Höfe Butter und Frischkäse herzustellen und so das Angebot der …

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Verbraucher sparen bei Lebensmitteln – Aldi senkt den Butterpreis

02.06.2022 | … reagiert. Der Discounter senkte den Preis für 250 Gramm Butter seiner Eigenmarke Milsani um 10 Cent auf 2,19 Euro. … als auch an die Konkurrenz. Seit Anfang des Jahres war der Butterpreis mehrfach deutlich gestiegen von 1,65 Euro im … Euro im Mai. Mit der Rücknahme des Ladenpreises für Markenbutter der Eigenmarke stemmt sich Aldi gegen die nach wie …

Euterhygiene_Melkstand

Österreichs Milchbauern haben kein Grund zum Feiern

01.06.2022 | … um rund 10 Cent teurer geworden, und auch die Preise für Butter und Käse in den Regalen haben kräftig angezogen. …

Frühlingsrezepte-Grillabend-Hauswirtschafterei

Vier frühlingshafte Rezepte - ideal für den Grillabend

31.05.2022 | … ml Milch, 5 Eier, 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, Butterschmalz zum Ausbacken. Zum Anrichten: 100 g Erdbeeren, … Das Eiweiß und die abgezupften Blüten unterheben. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des …

Ausbildung-Milchtechnologe-Johannes-Julia: Zwei junge Leute stehen an einem Edelstahltisch. Sie tragen einen weißen Kittel und eine Haarnetz. In der Hand halten sie je einen großen gelben, runden Käse.

Ausbildung Milchtechnologe: Ein Leben für die Milch

30.05.2022 | … Milchtechnologen stellen aus Milch Käse, Butter oder Joghurt her. Warum diese Ausbildung Spaß macht … junge Leute. … Milchtechnologen stellen aus Milch Käse, Butter oder Joghurt her. Zwei junge Leute erzählen von ihrer …

Rezept-Burnt-Ends-Thumbnail

Grillen auf Amerikanisch: Burnt Ends mit Coleslaw

26.05.2022 | … Pfeffer, Knoblauchgranulat, Paprika, brauner Zucker), Butter, BBQ-Soße. Zubereitung: Den Schweinebauch ohne Haut … geben und durchmischen. Auf jedes Stück eine kleine Flocke Butter geben. Die abgedeckte Auflaufform bei gleicher …

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Effizientere Mast mit Roggen?

25.05.2022 | … 21,0 g/kg, Propionsäure: 11,0 g/kg gegenüber 6,8 g/kg, Buttersäure: 9,0 g/kg gegenüber 4,8 g/kg. … an kurzkettigen Fettsäuren (Milch-, Essig-, Propion-, Buttersäure) im Kot der im Verdauungsversuch eingestallten …

Kuehe-Berge_ke

Bürokratie macht die Almen kaputt

23.05.2022 | … auf ihrer Alm dabei. Und wenn sie die Milch zu Käse und zu Butter verarbeitet, dann lerne sie diese Lebensmittel noch … nun einmal auf der Alm dazu, genauso wie, dass einmal die Butter nix wird, weil es zu warm war, oder dass mal die …

Käse

Kümmert sich Regierung zu wenig um Versorgungssicherheit?

23.05.2022 | … deutlich gestiegene Preise bei vielen Lebensmitteln wie Butter, Milch und Fleisch. Es ist offensichtlich: Die Folgen …

Video-Thumbnail-Flanksteak-Grillsalat-Bubb-BBQ

Big Bubba BBQ grillt Flank Steak mit Grillsalat

20.05.2022 | … frischer schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, Zucker, Butter, frische Kräuter nach Bedarf. Zubereitung: … und das Steak übergaren würde. Stattdessen erst etwas Butter und wer mag frische Kräuter auf das Steak geben. Nach …

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Ruhe am Markt, Milchpreise steigen

19.05.2022 | … teils massiven Preisanhebungen der EVP für Deutsche Markenbutter – sowohl im Preiseinstiegssegment wie auch bei den … von bis zu 1 € bestehen. Wert ist diesen Preis die Butter allemal, wurde dies doch jahrelang seitens der … täglichen Lebens. … Und noch eine nennenswerte Bewegung im Butterregal gab es: Die Biobutter im Preiseinstiegssegment …

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Den Schweinedarm gesund füttern

18.05.2022 | … dabei entstehenden Säuren, vor allem Essig-, Propion- und Buttersäure, dienen dem Schwein als zusätzliche …

Käse

Preise, so hoch wie noch nie

11.05.2022 | … 45 ct für die Erzeuger und einem Kieler Rohstoffwert für Butter und Magermilchpulver von weit über 60 ct meinte sie: …

Milch

Deutsche kaufen weniger Milch

11.05.2022 | … 2021: Pro-Kopf-Verbrauch von Milch sinkt auf 47,8 kg. Butterpreise steigen stark an. … Milchmarkt 2021: Pro-Kopf-Verbrauch von Milch sinkt auf 47,8 kg. Butterpreise steigen stark an. … Der Milchverbrauch in … mit 112 % unverändert.   … 2021 sank die Herstellung von Butter, Milchfett- und Milchstreicherzeugnissen auf 471 100 …

Rezepte-Spargel-Rhabarber-Vorschau

Spargel und Rhabarber: Jetzt saisonal genießen!

10.05.2022 | … ob klassisch mit einer Sauce Hollandaise, mit zerlassener Butter oder als feine Cremesuppe. Weißer Spargel muss vor … eine Kartoffelcreme: 150 g mehligkochende Kartoffeln, 20 g Butter, 50 g Sahne, Salz, Pfeffer, 1 EL gehackte Kräuter, … Würfel schneiden. In Salzwasser weich kochen und abgießen. Butter, Sahne, Gewürze und Kräuter dazugeben und kurz mit …

Milchkonsum

Deutsche kaufen weniger Milch

10.05.2022 | … 2021: Pro-Kopf-Verbrauch von Milch sinkt auf 47,8 kg. Butterpreise steigen stark an. … Milchmarkt 2021: Pro-Kopf-Verbrauch von Milch sinkt auf 47,8 kg. Butterpreise steigen stark an. … milchkonsum … …

Claudia-kocht-vor-Glück-Buch-Rezepte

Bäuerin Claudia Fenzel veröffentlicht Kochbuch - sie "kocht vor Glück"

04.05.2022 | … gebräunt ist.   … Zutaten: (für 10 kleine Gläschen) 500 g Buttermilch, 300 g Sahne, 5 Blatt Gelatine, 100 g … Dann die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen. Die Buttermilch, Zitronensaft und Puderzucker mit einem … Die flüssige Gelatine unter kräftigem Schlagen in die Buttermilchmasse einrühren. Dann die Sahne unterheben. Die …

Grünlandmonitoring

Grünlandmonitoring: Silierreife rückt näher

04.05.2022 | … den im Gras befindlichen Zucker zu unangenehm riechender Buttersäure um (muffiger Geruch). Zugleich bauen sie das im …