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Verkaufsautomat-Dorf

Fördergelder für regionale Projekte wieder abrufbar

30.10.2020 | … Verkaufsautomat, Brotbackhäuser und vieles mehr fördert jetzt wieder das … Das sind die Bedingungen. … Verkaufsautomat, Brotbackhäuser und vieles mehr fördert jetzt wieder das … für regionale Produkte oder ein gemeinschaftliches Brotbackhaus: Solche kleinen Projekte sind wichtige …

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Gräberschmuck und Seelenzopf

30.10.2020 | … Kommen an nichts fehlte, stellte man ihnen früher „Seelenbrote“ auf, die regional unterschiedlich auch „Seelenzöpfe“, … In manchen Gegenden brachte man zum Grab auch einen Laib Brot und hängte eine „Seelenbreze“ an das Grabkreuz. Diese …

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Brotzeit mit Wasserschutz

27.10.2020 | … backen aus dem speziell hergestellten Mehl nun Wasserschutzbrot. … Eigentlich hätte Franz Strixner gar nicht geglaubt, … Bäcker sind von dem Mehl angetan. Bislang reicht es nur für Brot – nächstes Jahr wollen die Teilnehmer auch Semmeln und … konnten als erste Partner für das Projekt Wasserschutzbrot Niederbayern im Rahmen der „Aktion Grundwasserschutz …

Rezepte

Getreide: Der „Multi“ vom Acker

23.10.2020 | … Von Sauerteigbrot bis zum Dinkel-Hafer-Keks - Getreiderezepte sind sehr vielfältig. … Von Sauerteigbrot bis zum Dinkel-Hafer-Keks - Getreiderezepte sind sehr … 15 g Apfelessig Zubereitung: Ein Gärkörbchen (für 1 kg Brot) gut bemehlen. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine …

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Milchvieh: System immer wieder nachjustiert

21.10.2020 | … Kraftfutter gebe es nicht, nur eine Mischung aus Kleie, Brotmehl und Cobs, und zwar je 250kg/Kuh und Jahr, die im …

Wildbretaktion Heigenbrücken

Wildfleisch: Sonderpreise kurbeln die Vermarktung an

19.10.2020 | … darunter etwa Bratwurst frisch vom Grill, Griebenschmalzbrot oder Hirsch- und Rehschinken zum Probieren, sondern …

Brotkruste

Welternährung: AMA-Gütesiegel für Brot gefordert

16.10.2020 | … der Bauernbundpräsident Strasser, um ein AMA-Gütesiegel für Brot zu fordern. Das soll die Verschwendung verringern. … … der Bauernbundpräsident Strasser, um ein AMA-Gütesiegel für Brot zu fordern. … Der heutige Welternährungstag ist gleichzeitig der internationale Tag des Brotes. Trotz der Bedeutung von Brot zur Bekämpfung von …

Kunde 1

Ein Hofladen mitten in der Metropole

13.10.2020 | … der Preis zwischen fünf und acht Euro. Weiter gibts Brotzeit wie Leberkäse, Braten und Schnitzel. … Aufgrund des …

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Das Wunder der Ernte

07.10.2020 | … passend flankiert durch Bordüren mit Darstellungen von Broten und Ähren, Weinkrügen und Trauben sowie Fischen. Die …

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Ist der Hunger ausgestanden?

02.10.2020 | … verfügt worden. … Die wichtigsten Nährstofflieferanten wie Brot, Fett, Fleisch wurden mithilfe von Lebensmittelkarten …

Selbstversorgung

Ernte 2020 brachte mehr Kartoffeln

02.10.2020 | … Tonnen gegeben. Hiervon entfallen 4,1 Millionen Tonnen auf Brotgetreide (Weizen und Roggen). Mit einem Anteil von rund 95 Prozent der Brotgetreideernte ist der Weizen eindeutig dominierend. Bei … Bayern lebenden Bevölkerung können somit rund 313 Kilogramm Brotgetreide eingebracht werden.  … Beim Kartoffelanbau ist …

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Freispruch für neue Züchtungen?

24.09.2020 | … untersucht. Dabei wurden Dinkel, Emmer, Einkorn, Brotweizen und Hartweizen unter die Lupe genommen. Ergebnis: … und Emmer haben nicht so gut abgeschnitten wie erwartet, Brotweizen und Hartweizen waren besser als erwartet, und …

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Pausenbrot mit Biss

18.09.2020 | … den Einstieg ins neue Schuljahr. Das gilt auch fürs Pausenbrot: gesund, appetitlich, mundgerecht, kindgerecht. Doch dann kommt der ganz normale Alltag und das Pausenbrot ist vergessen. … Gute Vorsätze pflastern den Einstieg ins neue Schuljahr. Das gilt auch fürs Pausenbrot: gesund, appetitlich und kindgerecht. … Start in den …

Gebäck

Rezepte: Häppchen für kleine Denker

18.09.2020 | … Belegte Brote sind der Klassiker für die Pausenverpflegung. … kommt in die Pausenbox mit pikantem Kleingebäck. … Belegte Brote sind der Klassiker für die Pausenverpflegung. … im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag in die Pausen brot -Box packen. Tipp: Schneller sind die Piroschki …

Zwischenfrucht

Trübe Aussichten im Zuckersektor

16.09.2020 | … für ländliche Regionen. In den zwei Fabriken in Warburg und Brottewitz rollt seit dieser Kampagne erstmalig keine Rübe …

Lebensmitteleinzelhandel

LEH mit kräftigem Zuwachs im ersten Halbjahr

16.09.2020 | … Eier, Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, aber nicht Brot und Gebäck. … Aktionsanteil sank während des Lockdowns …

FamilyFarm-Goldener Gockel

Urlaub auf FamilyFarm-Betrieben

15.09.2020 | … in ihren Angeboten. Diese reichen vom Miterleben des Brotbackens bis zum Ponyreiten. Voraussetzung ist auf jeden …

Hofladen

Bio-Umsätze wachsen

11.09.2020 | … die eingekaufte Menge an frischen Bio-Lebensmitteln (exkl. Brot und Gebäck) im ersten Halbjahr 2020 gegenüber den …

Wildschschwein-Zaun-Dänemark

Afrikanische Schweinepest: Rukwied verlangt stabilen Zaun

10.09.2020 | … Zone an der polnischen Grenze. Reisende dürfen Wurstbrote und andere Essensreste nicht unachtsam wegwerfen - …

Einkaufswagen im Supermarkt - kaufen die Verbraucher durch Corona anders ein als zuvor?

Regionales Kaufverhalten

04.09.2020 | … allem Obst, Gemüse und Salate, aber auch Süßigkeiten und Brot. 26 Prozent haben dagegen To-Go-Produkte, Fleisch und …

magen-zeichnung

Magen: Wo das Wohlbefinden wohnt

04.09.2020 | … dagegen geht einfach vonstatten; deshalb ist Weißbrot schon nach etwa einer Stunde „durch“. Flüssigkeiten …

Brot

Hopfen- und Bier-Rezepte

03.09.2020 | … kann sich dieses mal anders schmecken lassen, nämlich im Brot, Gelee oder Schmalzgebäck. Wohl bekomm’s! Tipp: Wer … in Gläser einfüllen. Das Gelee passt sehr gut zu pikanten Brotzeitplatten mit Käsewürfeln, die mit Trauben oder …

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Die Süße der Äpfel schmecken

03.09.2020 | … Apfel saft schmecken, den Duft des selbst gebackenen Brots einatmen oder heimische Wildfrüchte vom Strauch … kennen, mahlen regionales Getreide und backen aus dem Mehl Brotfladen. Vom 24. Oktober bis zum 22. November genießen … Dabei mosten sie ihren eigenen Apfelsaft, backen Brot aus frisch gemahlenem Mehl oder schlagen Milch zu …

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Ostallgäu: Die Region genießen

03.09.2020 | … wurde, vom Biobetrieb Hebernhof in Seeg. Das Burgerbrot fertigte die Bäckerei Lipp eigens für diese Aktion aus …

Insekten-Food_B

Bereit für den Insekten-Snack?

02.09.2020 | … Burger-Patties, gefolgt von Insekten-Mehl und Nudeln. Brot, Kekse oder Kapseln mit Insekten-Bestandteil rangieren …