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Königin aus der Oberpfalz repräsentiert das Bier

09.09.2021 | … 2022 amtiert die 32-Jährige. Wir treffen sie in der Schlossbrauerei Naabeck. Seit Mai 2017 arbeitet Sarah Jäger, … Media-Aktivitäten. Bei der Ausübung ihres Amtes sind ihre Brauerei-Vorgesetzten kulant, da kann schon mal ein Termin …

Gute Ernte in Oberfranken erzielt

24.08.2021 | … Niveau. Grund dafür sei die Corona-Pandemie, die gerade die Brauereien, deren Hauptgeschäft bei den Gaststätten liegt, …

Ökologischer Landbau hat Zukunft

12.08.2021 | … Das bekräftigte Öko-Pionier Dr. Franz Ehrnsperger, der die Brauerei Neumarkter Lammsbräu zu einem ökologischen …

Bestandsdichte der Braugerste ist hervorragend

09.08.2021 | … Leiter Technologie und Qualitätswesen bei der Kulmbacher Brauerei, wünschte zum Wohle aller Partner in der …

Braugerstenrundfahrt 2021: Aussprache und Ausblick

23.07.2021 | … vor Ort zu fördern“, sagt Michael Gutmann von der Brauerei Gutmann in Titting. Im Video sprechen die Experten … vor Ort zu fördern“, sagt Michael Gutmann von der Brauerei Gutmann. … braugerste … braugerstenernte … …

Die Psychologie der Braugerste

22.07.2021 | … für den Gutsbetrieb behalten – kein Wunder, die eigene Brauerei braucht den Rohstoff, aber von Thüngen schätzt die … betonte Gutmann von der gleichnamigen Weißbierbrauerei in Titting im Landkreis Eichstätt. Darum sei es ein großes Anliegen seitens der Brauereien, dass die Verbindungen vom Acker bis zum Sudhaus …

Braugerstenrundfahrt 2021: Situation im Werntal

20.07.2021 | … ganz besondere Rolle – und das nicht nur wegen der eigenen Brauerei. Was er an der genügsamen Kultur schätzt, erklärt … ganz besondere Rolle – und das nicht nur wegen der eigenen Brauerei. … braugerste … braugerstenernte … braugerstenmarkt …

Koppelprodukte nur über Tiere verwertbar

12.07.2021 | … Biomasse. Zusätzlich zu den Reststoffen, die in Mühlen, Brauereien oder in der Ölherstellung anfallen, werden …

Landwirte kämpfen um ihre Betriebe

08.07.2021 | … seinen Feldern baut der Landwirt Sommergerste für Münchner Brauereien, Raps, Winterweizen und Sojabohnen zur …

Zum Jubiläum ein eigenes Bier gebraut

28.06.2021 | … Das eigens gebraute Bier stammt von der Spalter Stadtbrauerei und wurde von Bürgermeister Udo Weingart als „ein …

Bierkönigin: Eine Botschafterin bayerischer Lebenskultur

12.06.2021 | … die als Assistentin der Geschäftsführung in einer Brauerei tätig ist, herzlich zur Wahl und wünschte ihr eine …

Patentamt weist Klage gegen Braugerstenpatent ab

10.06.2021 | … müssen, fordert "Keine Patente auf Saatgut". Auch kleine Brauereien beklagen sich nach dem Urteil des EPA. Der … viel teurer und für mittelständische und kleinere Brauereien vielleicht nicht mehr verfügbar oder …

Ein starkes Denkmal für den Abensberger Spargel

22.04.2021 | … es zum Abensberger Stadtplatz, wo der Marmorspargel vor dem Brauereigasthof Kuchlbauer – ein einmaliges Wahrzeichen – …

Rinder auf dem Bierfilz

22.04.2021 | … auf Bierdeckeln. Oft liegt das an der Geschichte einer Brauerei und hat wenig Bezug zur Landwirtschaft. Wir zeigen … haben sich sicher schon einmal gefragt, warum manche Brauereien Rinder für ihr Logo nutzen. Wir haben uns … recherchiert. … Eine noch junge und kleine Haus- und Hobbybrauerei ist Braustall in Deuerling, etwa 15 Kilometer …

Schwierige Zeiten für die Brauereien

08.04.2021 | … hl bedeutet. „Das ist ein massiver Einbruch.“ … Vor allem Brauereien, die in erster Linie an die Gastronomie liefern, … blieb mit 425 konstant. Diese teilt sich auf in152 Brauereien und Brauereiverbände, 205 Hopfenpflanzer und …

Dorfrocker bald auf Mallorca-Tour?

07.04.2021 | … Ostersonntag auf Facebook. „Und dann organisieren wir eine Brauerei, die uns mit Sprit versorgt.“ Ein bisschen …

Chancen für die Landwirtschaft nutzen

06.04.2021 | … beim Anbau von bayerischer Braugerste für die lokale Brauerei die Wertschöpfung in der Region gehalten werden und … Huber erachtet in der Bierproduktion in staatlichen Brauereien einen größeren Bio-Gerstenanteil für denkbar: So …

Stefan Leichenauer ist bester Ackerbauer

17.03.2021 | … Nudelhersteller, für seine Sommergerste sucht er eine Brauerei. „Wir bieten heimische Qualität bei Lebensmitteln … wir mit Dinkel. Bei Sommergerste verhandeln wir mit der Brauerei vor Ort. Und die meisten Mastbullen schlachtet der …

Preisauftrieb bei Braugerste

11.03.2021 | … somit auf die Braugerstenvermarktung je nach Sortiment der Brauereien (Flaschen- oder Fassbier) unterschiedlich aus. …

Das Bier der kurzen Wege

08.03.2021 | … gewonnen wird das „Hoamat Bier“, das in der örtlichen Brauerei Wieninger gebraut wird – verwendet wird dafür … heimischer Biobraugerste in der Region beteiligen, das die Brauerei Wieninger zusammen mit der Biosphärenregion vor gut … Produkt zur Bierherstellung wird in der Teisendorfer Brauerei auch der Lungauer Tauern-Roggen, eine alte …

Ohne Netzwerke geht es nicht

25.02.2021 | … geht, war den Gründerinnen von Beginn an klar. Mit der Brauerei Wieninger hat der Verein einen ersten professionellen Partner gefunden. Ein mit der Brauerei geschlossener Kooperationsvertrag nennt … Wegwerfflut wurde entgegengewirkt. Im Gemeinschaftssaal der Brauerei fand im Sommer 2020 der erste Zukunfts- und …

Werte schöpfen in der Kette

19.02.2021 | … funktionieren. Aber Beispiele dafür gibt es. Kleinere Brauereien stellen Schilder an die Braugerstenfelder und …

Brauwirtschaft leidet unter der Pandemie

11.02.2021 | … um rund neun Prozent – sehr schwankend von Land zu Land und Brauerei zu Brauerei. Besonders extrem sind teilweise kleine und mittlere Brauereien betroffen, vor allem wenn sie stark von der …

Wertschöpfung für die Landwirtschaft

11.02.2021 | … Rolle, also Metzger, Bäcker, Müller, Konditoren und Privatbrauereien. Aber auch andere Handwerkszweige wie Schreiner …

Hofretter für den Notfall

10.02.2021 | … Hinweise, dass seine Urgroßeltern Hopfen an die örtliche Brauerei geliefert haben, stammen aus dem späten 19. … Jahrhundert. Seitdem hat sich einiges verändert: Die kleine Brauerei gehört jetzt einem chinesischen Konzern, der einen …