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Im Berufsschulbereich Schweinfurt kamen die neuen Landwirtinnen und Landwirte aus den Landkreisen Haßberge, Bad Kissingen, Rhön-Grabfeld und Schweinfurt. Links Prüfungsausschussvorsitzender Rainer Stephan. Rechts Sachgebietsleiter Peter Schwappach und Anne Lutz von der Regierung von Unterfranken.

Solide Grundlage als Etappenziel

03.10.2022 | … der Regierung von Unterfranken. Sie begrüßten die frisch gebackenen Landwirtinnen und Landwirte, deren Angehörige und …

Rezepte-Feinschmecker-Obst-Gemüse-Geschmackserlebnisse: Drei Bilder von fertig gekochten Gerichten.

Rezepte: Neue Geschmackserlebnisse entdecken

30.09.2022 |

Energiesparen-Handy: Eine Frau steckt gerade ihr Handy an, das am Nachttisch liegt. Sie liegt schon im Bett.

Sieben Mythen beim Energiesparen: Stimmt’s oder stimmt’s nicht?

28.09.2022 |

„Detox auf Bayerisch“ versprach der LfL-Stand: Dass es dafür nicht mehr als <i>an apple a day</i> braucht, erklärten (v. l.) Monika März und Siegrid Schmid.

Bauernmarktmeile: Der größte Hofladen Bayerns

27.09.2022 |

Brotbacken-Gabi-Dölling-Holzofen

Brot einfach selber backen

23.09.2022 | … Allershausen bringt Schulkindern und Erwachsenen das Brotbacken bei. Fürs Wochenblatt zeigt sie auch, wie … Zwiebelstangen und Laugenknöpferl gelingen. … Brot backen kann so einfach sein: Mehl in eine Schüssel geben, in … die Asche herausgekehrt und das Brot bei fallender Hitze gebacken werden kann. … Zutaten: 250 g Roggenmehl (Type 1150), …

Sauerteig-Starter

In vier Tagen zum eigenen Sauerteig

23.09.2022 | … Farbe sowie einen intensiven Geruch und kann zum Backen verwendet werden. Den Rest in ein Schraubglas füllen … paar Tage bis zu einer Woche aufbewahren. Vor dem nächsten Backen wieder herausnehmen und mit Roggenmehl und lauwarmen … er die Konsistenz eines Rührkuchenteiges erreicht. Vor dem Backen sollte er über Nacht bei Zimmertemperatur stehen. …

Rezepte-Kräuter-Evas-Bitterlikör: Abgefüllt in ein Einmachglas. Daneben liegen noch einige Zutaten.

Kräuterpädagogin Eva zeigt zwei herbstliche Rezepte

22.09.2022 |

Informierten über die Marktlage: (v. l.) Klaus Beyrer (Kreisobmann Dillingen), Herbert Riehr (Vorsitzender der EG), Stefanie Strebel, Stephan Bissinger (Kreisobmann Günzburg), Eugen Bayer (BBV Dillingen) und Doris Kreitner (BBV Schwaben).

Stürmische Situation an den Märkten

22.09.2022 |

Bauernhof-Bayern

Pauschalierung: Bauern verlieren 40 Millionen

22.09.2022 |

Stickstoff

Energiekosten: Bundesregierung zeigt Bauern die kalte Schulter

21.09.2022 |

Vor der St. Kilian Kirche rührten die Werbetrommel für das Kreiserntedankfest (von links) Kreisgeschäftsführer Gabriel Lieb, Kreisobmann Michael Bienlein, Kreisbäuerin Marion Warmuth, Fachberater Michael Müller und stellvertretender Kreisobmann Lothar Teuchgräber.

Agrarpolitik auf der Genussmeile

20.09.2022 |

Stromsparen-LED-Lampen: Eine Frau wechselt die Glühbirne einer Deckenlampe.

Sieben Tipps zum Stromsparen im Haushalt

19.09.2022 | … Kochen, backen, waschen, spülen – jeden Tag sind viele elektrische … sparen, ohne auf Komfort verzichten zu müssen? … Kochen, backen, waschen, spülen: Wo kanns man im Haushalt Strom … Herbst beginnt wieder die Zeit, in der viel gekocht und gebacken wird. Das macht sich auch am Stromzähler und …

MR_Weide-Fleckvieh

Energiekrise: Bayern will auch Solar-Wein und Solar-Milch

19.09.2022 |

Özdemir mit Akten

Tierwohl: Länder geben Özdemir Rückendeckung

16.09.2022 |

Brot backen

Energiepreise: Ernährungshandwerk schlägt Alarm

14.09.2022 |

Rösti-Vorkochen-Mealprep: Ein Rösti in einer Pfanne. Jemand nimmt sich gerade mit einer Gabel ein Stück heraus.

Meal Prep: Vorausschauend kochen für eine zweite Mahlzeit

09.09.2022 |

Vorrat-Kochen-Rezepte-Gulasch-Mealprep: Drei Gerichte schön angerichtet nebeneinander.

Auf Vorrat einmal kochen und zweimal essen

09.09.2022 | … zubereitet werden können. Für den Brezenguglhupf werden altbackene Brezen klein geschnitten und mit warmer Milch … bevor der Teig in einer gefetteten Kuchenform gebacken wird. … Zutaten: 4 Rindsrouladen, Salz, Pfeffer, …

Backhaus_Till_Gespräch

Generalabrechnung mit Özdemir: Backhaus wirft Versagen vor

08.09.2022 |

Nick-Ophelia_BMEL

Pflanzenschutz-Verbot: Nick plädiert für Lockerungen

08.09.2022 |

Ärger über Misereor: Schweinebauer Johannes Scharl aus Eichstätt ruft zum Spendenboykott auf. Er fühlt sich von der katholischen Hilfsorganisation als Tierhalter diffamiert.

Misereor gegen die Landwirtschaft

02.09.2022 |

Veggie-Burger-Rezept

Burger mal anders: Vegetarisch aus Kichererbsen

31.08.2022 | … Olivenöl, 1 Ei, Salz, Pfeffer. Zum Anrichten: Käse zum Überbacken, Burger Brötchen, Tomate, Gurke, Salat, Röstzwiebeln … Patties leicht gebräunt sind. Nach belieben mit Käse überbacken. Die Burger mit Salat und Soßen im Burger-Brötchen …

Rezept-Suess-saures-Gemuese

Sophia zeigt ihr liebstes Rezept: Sommergemüse süßsauer

31.08.2022 |

Bäckerei

Niedriger Kostenanteil Brot und Semmeln

29.08.2022 |

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Biomarkt in der Krise – die fetten Jahre sind vorbei

24.08.2022 |

Ein Traum in Weiß: Jakob Lipp inmitten seines Kümmelfeldes. Die Dolden blühten im Mai „wie dichte weiße Wolken“, schwärmt er.

Das Kümmel-Experiment

19.08.2022 |