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Infos zum Ökolandbau in schweren Zeiten

02.12.2022 | … führen zu einer Zurückhaltung beim Kauf hochwertiger Lebensmittel. Teure Bioware sei derzeit wenig gefragt. Kann …

Kreisbäuerin Nicole Binger: Die Landfrauen neu definieren

01.12.2022 | … Verbraucherperspektive: „Ich weiß, wie meine Familie über Lebensmittel gedacht hat.“ Die Kreisbäuerin möchte die …

Weihnachtsbäckerei: Hirschhornsalz besser ersetzen

30.11.2022 | … und trägt die E-Nummer 503. Zwar ist der Zusatzstoff in Lebensmitteln ohne Mengenbegrenzung zugelassen. Doch die … zu erhöhen. Acrylamid bildet sich, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel stark erhitzt werden. Bei Temperaturen über 180 …

Inflation bei Lebensmitteln steigt – Verbraucher spart beim Fleisch

30.11.2022 | … Der extreme Anstieg der Lebensmittelpreise hält an. Die Verbraucher sparen beim … Fleisch, sagen GfK-Marktdaten. … Der extreme Anstieg der Lebensmittelpreise hält an. Die Verbraucher sparen beim … im November etwas gedrückt. Doch der Anstieg der Preise für Lebensmittel setzt sich in Deutschland fort. Wie das …

Man(n) lernt nie aus: Kochkurs für Männer über 55

25.11.2022 | … sie in der Küche vorbeikommt. Auch die Zusammensetzung der Lebensmittel spielt in diesem Alter schon eine gewisse Rolle: „Wenn wir immer dafür plädieren, dass Lebensmittel möglichst frisch sein sollen und am besten aus …

Lebensmittelverschwendung: Ausschuss ist gegen Wegwerf-Verbot

25.11.2022 | … in Frankreich. … Berlin Für eine gesetzliche Regelung gegen Lebensmittel verschwendung besteht aus Sicht des … im Bundestag „angesichts des bewussten Umgangs mit Lebensmitteln in Deutschland“ kein Bedarf. Seit vielen … Supermärkten, freiwillig unverkaufte, aber noch genießbare Lebensmittel an die Tafeln abzugeben, heißt es in der …

Grüne Berufe sind wieder in

24.11.2022 | … gehe. „Ohne Strom können wir leben, aber nicht ohne Lebensmittel,“ so Karrer. … Allerdings stellten sich neue …

Ist der Hofladen Landwirtschaft oder Gewerbe?

24.11.2022 | … nicht mehr als 10 000 Einwohner zählt. Vertrieb von Lebensmitteln oder anderen Waren des täglichen Bedarfs in … räumlich genau fixierbar sind, handeln. Unter den Begriff Lebensmittel fallen hierbei alle Stoffe, die der Mensch zur … wie die Preisangabenverordnung sowie Regelungen zur Lebensmittelhygiene, zu beachten. Die …

Landjugend gegen Konsumwahn

21.11.2022 | … um die Produkte geben, die uns am nächsten sind: Unsere Lebensmittel“, schreiben die Organisatoren in ihrem … Jahr legen sie den Schwerpunkt auf saisonale und heimische Lebensmittel. Vor allem über Instagram wollen sie mit Reels … zum Thema finden. … Schwerpunkt auf saisonale und heimische Lebensmittel … arge … landjugend … Landjugend gegen …

Ökotest findet Mineralöl in Butter und Schoko

21.11.2022 | … ableiten. Laut Angaben der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind diese Mineralöl-Bausteine in nahezu allen Lebensmitteln vorhanden. Und nicht nur da. Sie zählen auch … Produkte kommen. Gerade Milch ist eines, wenn nicht gar das Lebensmittel, welches am strengsten überwacht wird. … Bleibt …

Agrarhaushalt: Sterbeprogramm oder solide Unterstützung?

18.11.2022 | … wettbewerbsfähig bleiben und weiterhin hoch qualitative Lebensmittel produzieren können. Für Direktzahlung en …

Tierärztepräsident: Tierische Erzeugung wird per Gesetz abgeschafft

18.11.2022 | … hat den Eindruck, dass die Produktion wertvoller tierischer Lebensmittel in Deutschland durch solche Gesetze und den …

Lebensmittelbetrug bei Fischen und Meeresfrüchten?

17.11.2022 | … Fisches künstlich in die Höhe. Es gibt viele Arten des Lebensmittelbetrugs bei Fischen und Meeresfrüchten. In der … festgestellt, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin mitteilte. … Ergebnis … einbringen, meist unter Verwendung wasserbindender Lebensmittel zusatzstoffe. … An der internationalen …

Getreideabkommen verlängert? – Russland noch nicht im Boot

17.11.2022 | … vollständig einzuhalten. Die Abkommen über den Export von Lebensmitteln aus der Ukraine wurden am 22. Juli für einen … zur Stabilisierung der Weltmärkte bei und hilft, Lebensmittel bezahlbar zu halten.“ … Erweiterung um Hafen …

Bäuerliches Rottal: Der Name steht für Qualität

17.11.2022 | … einen Weg geben muss, um sich von der Massenproduktion der Lebensmittelindustrie abzuheben. Dabei war von Anfang an … Ob Molkereiprodukte, Fleisch, Honig, Eier, Brot und andere Lebensmittel: Das Angebot wird nachgefragt, ab Hof oder bei …

Regionale Wertschöpfung: Gut für Klima und Ernährungssicherheit

16.11.2022 | … Vielfalt an regional erzeugten und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln an: Kartoffeln und Gemüse, Fleisch- und … Wertschöpfung vor Ort, für Transparenz regional erzeugter Lebensmittel und für resiliente Strukturen stehen. … Betriebe als unverändert wichtigen Wirtschaftszweig und des Lebensmittelhandwerks vor Ort als zuverlässigen Lieferanten …

Glyphosat: Auch ohne Mehrheit in die Verlängerung

15.11.2022 | … der ständige Ausschuss der Kommission für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (SCoPAFF) sich nicht auf eine … zugelassen wird. Bis Mitte Juli 2023 will die Europäische Lebensmittelbehörde (Efsa) ihr Gutachten für Glyphosat 2023 … ist leider notwendig, damit die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA ihr Gutachten zur Sicherheit von …

Gentechnik: Stegemann sieht Özdemir auf Geisterfahrt

15.11.2022 | … Resolution haben Mitgliedsverbände des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) erneut gegen die Pläne der … die überwältigende Mehrheit der EU-Bürgerinnen und -Bürger Lebensmittel ohne Gentechnik bevorzugt,“ fordert Andres. … … neue Abhängigkeiten durch Patente auf Saatgut, Pflanzen und Lebensmittel. Ebenso berge sie Risiken für Mensch und Umwelt …

Agrarhaushalt: Auernhammer wirft Ampel Anti-Bayern-Haltung vor

11.11.2022 | … Auch an der besseren Vermarktung guter regionaler Lebensmittel habe die Ampel keinerlei Interesse. Anders ist …

Höhere Pauschale für Erlebnisbauernhof

11.11.2022 | … Sie zeigen damit den Verbrauchern von morgen, wo unsere Lebensmittel herkommen, welchen Wert sie wirklich haben und …

Rinder können das Klima schonen

10.11.2022 | … Ressourcen- und Klimaschutz sowie Wertschätzung guter Lebensmittel eine wichtige Funktion einnehmen kann. … Dazu … nicht verwertbare Biomasse fressen, diese in wertvolle Lebensmittel verwandeln und dazu in der Herde auf der Weide …

Smarte Helfer auf den Feldern

10.11.2022 | … kann das Tierwohl gesteigert werden? Wie können hochwertige Lebensmittel mit transparenter Herkunft und …

Mehr Bio in Stadt und Land

09.11.2022 | … erhielten eine Brotzeitdose. Gespendet wurden die Lebensmittel von den örtlichen Bio-Bäckern und Gärtnern, der …

Erlebnis Bauernhof: Jetzt ist das Engagement sichtbar

09.11.2022 | … Schülerinnen und Schüler erleben die Produktion unserer Lebensmittel und können die Landwirtschaft, aber auch Natur …

Nachhaltige Landwirtschaft: Immer mit Tieren

08.11.2022 | … Rolle ein. "Dank ihnen können wir auf Grasland hochwertige Lebensmittel erzeugen, Kohlenstoff im Boden binden und die …