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Fischgenuss: Karpfen ist die erste Wahl

31.03.2021 | … Wer heimischen Karpfen statt Seefisch isst, schont die Fischbestände der … kann trotzdem genießen - auch grätenfrei! … Wer heimischen Karpfen statt Seefisch isst, schont die Fischbestände der … überhaupt noch essen? Die Antwort darauf ist eindeutig: Karpfen ! … Karpfen wächst in heimischen Teichen, hat also …

Karpfen: Stück für Stück ein Genuss

31.03.2021 | … Am Karpfen scheiden sich die Geister: Die einen verzehren sich … praktisch „grätenfrei“ und ist unkompliziert zu essen. … Am Karpfen scheiden sich die Geister: Wir haben Rezepte für Profi-Karpfenesser und Einsteiger. … Filets sind ideal für …

Karpfenrezepte der Karpfenkönigin

22.12.2020 | … Zwei Karpfenrezepte: Einmal klassisch frittiert und einmal gegrillter Karpfen auf dem Salzstein. … Zwei Karpfenrezepte: Einmal klassisch frittiert und einmal …

Karpfen zum Mitnehmen

31.03.2021 | … Schafe (Heidschnucken). … Dazu bewirtschaften sie sieben Karpfen teiche mit insgesamt 2,5 ha und 9 ha Ackerland zur … verwurstet und in Gläser zum Mitnehmen gefüllt. … Beim Karpfen musste sich Winkler Junior einiges einfallen lassen, … Teichen zu vermarkten. Denn: Die zwei bis drei jährlichen Karpfenbuffets für 80 bis 100 Personen im Saal fielen ebenso …

Karpfen wird Kulturerbe

25.03.2021 | … Die Karpfenteichwirtschaft in Bayern ist nun Immaterielles … Dies gab die Deutsche Unesco-Kommission bekannt. … Die Karpfenteichwirtschaft in Bayern ist nun Immaterielles … … Die bäuerliche, kleinteilig geprägte traditionelle Karpfen teichwirtschaft werde in Bayern seit Jahrhunderten …

Karpfensaison eröffnet: Gute Durchschnittsernte erwartet

19.09.2019 | … Teichwirte erwarten bei den Karpfen eine gute Durchschnittsernte. … Teichwirte erwarten bei den Karpfen eine gute Durchschnittsernte. … karpfen … ernte … fisch … Karpfensaison eröffnet: Gute …

Bio in der Teichwirtschaft?

02.12.2019 | … Bei der Eröffnung der Fisch & Wildtage kam das Thema Bio-Karpfen zur Sprache. … Bei der Eröffnung der Fisch & Wildtage kam das Thema Bio-Karpfen zur Sprache. … Feuchtwangen/Lks. Ansbach - … Teichwirtschaft auf Bio umstellen? So kam das Thema Bio- Karpfen bei der Eröffnung der Fisch & Wildtage zur Sprache. …

Zu Karfreitag bayerischen Fisch servieren

07.04.2023 | … regionaltypischen Spezialitäten wie der „Oberpfälzer Karpfen“, der „Aischgründer Karpfen“ oder der „Fränkische Karpfen“. Aber auch die bayerischen Forellenteichwirte …

5 313 Tonnen Speisefisch erzeugt

01.07.2019 | … Zwei Drittel der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen und die Regenbogenforelle. … Zwei Drittel der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen und die Regenbogenforelle. … karpfen … forelle … fisch … 5 313 Tonnen Speisefisch erzeugt …

Von der Schuppe bis zur Krone

21.12.2020 | … Die Fränkin Svenja Viertel liebt und schätzt Karpfen, deshalb ist sie seit letztem Jahr auch amtierende Karpfenkönigin. Uns erzählt sie im Interview interessante … … Die Fränkin Svenja Viertel liebt und schätzt Karpfen. Seit letztem Jahr ist sie Karpfenkönigin. Ein …

Bayern: 5.344 Tonnen Speisefisch erzeugt

29.06.2020 | … 64,7 Prozent der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen (1.895 Tonnen) und die Regenbogenforelle (1.563 … … 64,7 Prozent der Produktion entfielen auf den Gemeinen Karpfen (1.895 Tonnen) und die Regenbogenforelle (1.563 … der Speisefischproduktion Bayerns dominierten der Gemeine Karpfen (1 895 t bzw. 35,5 Prozent der …

Die bayerische Karpfensaison ist eröffnet

02.09.2021 | … auch die kühle Witterung. … Uehlfeld/Mfr. Die Genießer von Karpfen können sich freuen. Ministerialrat Dr. Reinhard … in Vertretung der Landwirtschaftsministerin die Bayerische Karpfensaison 2021 eröffnet. Beim Startschuss im … Dr. Reiter die Konsumenten, die Monate mit „r“ zum Karpfengenuss zu nutzen. Mit dem Karpfen werde auch Heimat, …

Fische mit dem Gewehr verteidigen

05.11.2021 | … Fisch-Erzeugergemeinschaft in Birnbaum. Probleme hätten die Karpfenzüchter reichlich, machte die Erzeugerringvorsitzende … der Region wies darauf hin, dass von Kormoranen verletzte Karpfen nicht mehr abgesetzt werden könnten. … Dass dann … Gabi Schmidt (FW) noch enger mit Vertretern der Karpfenteichwirtschaft auch über die Bezirksgrenzen hinaus …

Teichgenossenschaft Oberfranken wehrt Anzeigen ab

11.03.2020 | … angeblicher Verstöße gegen das Tierschutz gesetz bei der Karpfen -Saisoneröffnung in Bad Alexandersbad erstattet. … müssen, dass sich kaum ein Außenstehender mehr einen Karpfen anzufassen traut. „Wir lassen uns nicht … … Traditionelle Teichwirtschaft erhalten … fischzucht … karpfen … oberfranken … tierschutz … Teichgenossenschaft …

Fischzuchtteiche sind keine geschützten Biotope

20.12.2019 | … Natura 2000-Gebieten vor, heißt es in der Antwort weiter. … karpfen … fisch … fischzucht … recht … Fischzuchtteiche sind …

Fischotter: Bleiben bald Frankens Teiche leer?

17.02.2023 | … Er hatte einen seiner Teiche eigens für die Eröffnung der Karpfensaison im September mit rund 100 Karpfen besetzt, fünf davon hatten die Fischotter übrig … bei den Eröffnungsfeierlichkeiten Schweineschäufele statt Karpfen serviert werden musste, was bayernweit für Aufsehen …

Fischotter: Stirbt die Teichwirtschaft?

12.01.2023 | … Ministerpräsident immer wieder als Fan von gebackenem Karpfen geoutet. Im oberfränkischen Thierstein brachen die … Der Ministerpräsident soll in diesem Jahr nicht auf seinen Karpfen verzichten müssen. Er werde Söder einladen, zur Karpfensaison in die nördliche Oberpfalz zu kommen. „Und …

Biber bringt Kulturgut ins Wanken

19.02.2021 | … nicht mehr. … Ein weiteres Problem ist, dass der Biber die Karpfen aus der Winterruhe treibt. Die Fische leiden dann … ein ebenso schützenswertes Gut sei. … Dabei ist der Karpfen, der beispielsweise hier im Breitensee heranwächst, … komme viel zu teuer und stehe in keinem Verhältnis. … Auch Karpfen in Gefahr … Keine Patentlösung parat … biber … …

Weniger Aquakulturbetriebe 2020

08.06.2021 | … Aquakulturen konzentriert sich auf forellenartige und karpfenartige Fische. So stellten verschiedene Forellen- und … Lachsforellen und 1.500 Tonnen auf den Elsässer Saibling. Karpfen und Co. kamen zusammen auf knapp 5.200 Tonnen oder 27,9 % der Fischproduktion, wobei der Gemeine Karpfen mit knapp 4.800 Tonnen den größten Anteil hatte. …

Kulinarische Glaubensfragen

23.12.2022 | … Fragen: Was kommt zu Weihnachten auf den Tisch? Ganserl, Karpfen, Raclette und Fondue oder doch „good-old“ Würstl mit …

Das Wochenblatt sucht Ihr ältestes Weihnachtsfoto!

08.12.2022 | … in den meisten Familien an Heiligabend ein schlichtes Mahl: Karpfen, weil der Advent ja eigentlich Fastenzeit war. Oder …

Niedrigwasser: Fische schnappen nach Luft

23.08.2022 | … und sind zudem anfällig für Krankheiten. Teichwirte aus den Karpfenzuchtgebieten in der Oberpfalz und Mittelfranken mit … den berühmten Oberpfälzer, Fränkischen oder Aischgründer Karpfen wissen möchte, kann sich auf dem Karpfenwanderweg bei Haundorf oder dem Karpfenradweg …

Fisch im Vorbeifahren verkauft

17.01.2022 | … 200 Essen haben wir so verkauft. Es gibt immer gebackenes Karpfenfilet und Forellenfilet im Bierteig mit … mit einer Fläche von ca. 65 ha. Sie halten überwiegend Karpfen und vermarkten sie als Speisefisch direkt ab Hof und in der eignen Gastronomie mit Party-Service. Die Karpfen sowie die Beifische Hecht, Zander, Schleie und …

Die besten Fischer stammen aus Bayern

17.08.2022 | … ausgezeichnet und erhielt eine Glasskulptur in Form eines Karpfens. Daneben zählen Amelie Graßl (Lkr. Straubing-Bogen) … bei den anderen vier Lehrgängen (Forellenteichwirtschaft, Karpfenteichwirtschaft, Fluss- und Seenfischerei, …

Fische füttern mit gemästeten Maden

23.08.2022 | … Standorten. Neben der klassischen Teichwirtschaft mit Karpfen und Forellen gehört seit 2018 auch eine moderne …