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Alle-lieben-Hackfleisch-Rezepte-Vorschau

Hackfleisch geht immer!

21.09.2021 | … vereint kreative und traditionelle Rezepte mit Hackfleisch. Das Wochenblatt präsentiert eine Auswahl. … Das … vereint kreative und traditionelle Rezepte mit Hackfleisch. Eine Auswahl. … Hackfleisch ist mit seinen vielfältigen …

Brasilien

Farm to Fork: Brüssel unterdrückt Debatte

20.09.2021 | … Die Autoren gehen von einem Rückgang von -20 % bei Rindfleisch, -6,3 % bei Milch sowie von -21,4 % bzw. -20 % bei … Die stärksten Preiseffekte könnten bei Rindfleisch mit einem Anstieg von +58% beobachtet werden, gefolgt von Schweinefleisch mit einem Anstieg von +48% und Rohmilch mit einem …

Kaniber Michaela-Interview

Preiskrise: Kaniber und Aiwanger setzen auf den Handel und EU

20.09.2021 | … der derzeit angespannten Lage auf dem Markt für Schweinefleisch hat Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU) … laut Kaniber staatliche Qualitätsprogramme im Schweinefleischbereich dar. Mit den EU-anerkannten … führen wird. Die „Südschiene“ will zusammen mit Erzeugern, Fleischwirtschaft und Handel die heimische Produktion von …

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Schweinehalter sehen positives Signal

17.09.2021 | … mit massiven Werbeaktionen den Absatz von deutschem Schweinefleisch im Lebensmittelhandel anzukurbeln. „Dabei darf der … Rolle spielen – und die Aktionen nicht nur für Frischfleisch, sondern auch verarbeitete Schweinefleischprodukte gelten. Laut ISN haben direkt im Anschluss …

Obstsorten-Gartenakedemie-Update-Übersicht: Ein Raster mit acht Bildern, darauf sind Früchte am Baum zu sehen.

Sorten-Update im Obstgarten

17.09.2021 | … frühe Herbstsorte empfohlen werden. Seit Jahren wird mit rotfleischigen Äpfeln gezüchtet. Sie schmücken sich mit einer tiefroten Blüte, rötlichem Austrieb und die rotfleischigen Früchte kann man zu farbstabilen, himbeerroten … gut, haben aber kein komplett tiefrot durchgefärbtes Fruchtfleisch. … Folgende wohlschmeckende Sorten können als Fazit …

Uni Kiel Gelände

Farm to Fork führt zu Produktionsminus

16.09.2021 | … Produktion in der EU. Bei Getreide, Ölsaaten und Rindfleisch beträgt die Reduktion jeweils rund 20%. Damit gehen … Agrarprodukte in der EU einher, darunter fast 60% für Rindfleisch, 50% für Schweinefleisch, über 30% für Rohmilch sowie zwischen 10 und 20% …

Julia Klöckner

Branche soll den Absatz ankurbeln

15.09.2021 | … Zeichen an die junge Generation, zudem würde dann mehr Fleisch aus Ländern mit geringeren Standards importiert. … geben, um den Lagerbestand von 260.000 t Schweinefleisch zu reduzieren. Dabei gab die nordrhein-westfälische … (CDU) zu bedenken, dass das nicht dazu führen dürfe, Fleisch für Lockvogelangebote zu missbrauchen, die …

Metzger zerlegt Schweinefleisch

Die Hilfe muss schnell kommen

15.09.2021 | … die für "alle Betriebe existenzbedrohend" sei. Der Schweinefleischmarkt sei noch immer von den Auswirkungen der … Großverbraucher auf eine Vermarktung von deutschem Schweinefleisch mit einer „5xD – Kennzeichnung“, von der Geburt bis … wie die Orientierung auf den Export von Schweinefleisch. Die AbL verweist auf den Umbau der Tierhaltung, wie …

Schweine im Maststall

Selbstbewusste Schweinehalter

14.09.2021 | … diese auch konsequent umzusetzen! Dabei wollen die Schweinefleischerzeuger nicht weniger als eine Zeitenwende am … … Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) ruft die deutsche Erzeugungskette für Schweinefleisch zu einer klaren Neupositionierung auf. Die rund …

Wurstware

Dann war’s das mit der bayerischen Bratwurst

14.09.2021 | … Verbände und Unternehmen der Lebensmittelkette in der Fleischwirtschaft für den 15. September zu einem virtuellen … der Marktakteure zur deutschen Herkunft bei Frischfleisch und bei verarbeiteten Produkten. Und dies muss …

joachim rukwied

Agrar- und Umweltausschuss stimmen für "Farm to Fork"-Strategie

14.09.2021 | … für alle Lebensmittel, also auch für Molkereiprodukte und Fleisch in Verarbeitungserzeugnissen. Damit die Erzeugung …

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Die Bio-Schaukäserei wird erweitert

13.09.2021 | … eine Herausforderung. Nun soll eine Erlebniswelt zu Bio-Fleisch-Spezialitäten entstehen. … Die Kälbervermarktung ist … noch eine Herausforderung. Nun soll eine Erlebniswelt zu Fleisch-Spezialitäten entstehen. … Wiggensbach – … noch intensiviert und auch das Thema Kälber- und Fleischvermarktung angegangen werden: „Die Strukturen, die …

Kühe-Weide

Grünlandbauern zunehmend unter Druck

10.09.2021 | … von Rindern, Schafen und Ziegen für die Milch- und Fleischproduktion und damit für die menschliche Ernährung nutzbar ist. "Ohne den Konsum von Milch und Fleisch gibt es keine wirtschaftliche Grundlage für das …

Schiff

EU ist drittgrößter Lebensmittelimporteur

10.09.2021 | … zeigt sich, dass die Ausfuhren von Schweinefleisch und Weizen erheblich zum Anstieg der Agrar- und … So legten beispielsweise die Lieferungen von Schweinefleisch nach China gegenüber 2019 um 74% zu. Die … mit 77 Partnerländern geschlossen . … Schweinefleisch und Weizen sind wichtige Exportprodukte … Größtes …

Molkerei

BDM bricht zu zweiwöchiger Aktionstour auf

09.09.2021 | … sein müsse, schließlich sei es "Unsere Milch - unser Fleisch - unser Markt - unsere Zukunft" … Enttäuscht zeigt …

Fleischpreis

Schlachtkühe: Knapperes Angebot, höhere Preise

09.09.2021 | … 2019. Zudem wurde bundesweit in diesem Jahr weniger Rindfleisch importiert. Auf der Absatzseite hatten die … der Gastronomie sowie eine gestiegene Beliebtheit von Rindfleisch in der Verbrauchergunst für Impulse gesorgt.   … schlachtkuh … rindfleischfleischpreis … Schlachtkühe: Knapperes Angebot, …

Almrezepte: Links ein Strudel in der Auflaufform, Rechts eine deftige Suppe im Gusseisentopf.

Kochen und Essen wie auf der Alm

08.09.2021 | … hin zu verschiedenen Suppen-, Strudel-, Knödel-, Nudel- und Fleischgerichten bis zur süßen Mehlspeise ist alles mit … beim Metzger bestellen oder selbst einsuren. Für 1 kg Fleisch benötigt man 30 g Pökelsalz. Das Fleisch mit dem Salz einreiben und zugedeckt im Kühlschrank …

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Bundestagswahlen: Wandel muss möglich bleiben

07.09.2021 | … große Palette an Verkaufsprodukten, wie z. B. Kartoffeln, Fleisch, Wurst, Eier, Marmelade, verschiedene Säfte und …

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Politiker im Kreuzfeuer

07.09.2021 | … Sie forderte zudem ein einheitliches deutsches Label für Fleisch, das aus Tierwohl-Betrieben kommt, denn mehr Aufwand …

Aldi-Schild

Schweinefleisch: Aldi will Druck vom Markt nehmen

06.09.2021 | … zunächst weiterhin eine Vergütung für bestehende Schweinefleischartikel, die rund 15 bis 20 Prozent über dem … der deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher nach Schweinefleisch war zuletzt rückläufig. … Die Interessengemeinschaft … durch Absatzwerbung für deutsches Schweinefleisch mit Nachdruck weiter mithelfen, schlägt die ISN vor. …

Mastschweine

Kaufland führt Mindestnotierung für Schweinefleisch ein

03.09.2021 | … Notierung von mindestens 1.40 Euro pro Kilo Schweinefleisch für Haltungsstufe 2 versprochen. … Den Lieferanten … Notierung von mindestens 1.40 Euro pro Kilo Schweinefleisch für Haltungsstufe 2 versprochen. … Damit will das … jetzt zahle Kaufland im Rahmen seines Wertschätze-Qualitätsfleischprogramms den Vertragslandwirten eine …

Lebensmittel

ISN entrüstet über "Gutsherrenart à la Edeka"

03.09.2021 | … des Lebensmitteleinzelhandels hat nun die Edeka Südwest Fleisch GmbH (ein 100 %-iges Tochterunternehmen der Edeka … über diese erfolgten Maßnahmen gegenüber der Edeka Südwest Fleisch quasi einen Leistungsnachweis erbracht werden. Dazu … nackte Existenz geht, sorgt man sich bei der Edeka Südwest Fleisch nur um den eigenen Ruf – und dies mit äußerst …

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Anbindehaltung: Die Mission lautet Wogen glätten

03.09.2021 | … dass alles industrialisiert werde und nur noch Milch- und Fleischfabriken entstehen. Sie sorgt sich um die Zukunft des …

Fleckviehbullen

Bullenmast: Wenig Fett bis zum Ende

02.09.2021 | … Wochenblatt . … fleckvieh … rindermast … mastendgewicht … fleischproduktion … Bullenmast: Wenig Fett bis zum Ende …

Ferkel

Ferkelmarkt leidet unter Preisdruck

02.09.2021 | … zu unbeständigen Witterung geriet das Geschäft mit Schweinefleisch gehörig unter Druck und zeigte seine Auswirkungen …