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Bauer-und-Bobo-Kinofilm-Trailer-Preview: Zwei Männer sitzen in einem Achterbahnwagon und fahren gerade darin. Dem einen ist es nicht ganz geheuer, der andere hat sichtlich spaß.

Der Bauer und der Bobo: exklusive Kinotrailer-Premiere

05.08.2022 | … Bäuerinnen und Bauern zu schaffen. Während Klimawandel, Fleischindustrie und EU-Vorschriften dem Bio-Bauern …

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Fleischabsatz bricht um 12 Prozent ein

04.08.2022 | … sich in ihrem Konsum. So kauften sie 12 Prozent weniger Fleisch und Wurst. … Die Verbraucher halten ihr Geld … sich in ihrem Konsum. So kauften sie 12 Prozent weniger Fleisch und Wurst. … Man muss kein Landwirt sein, um dieser … auf Schnitzel und Aufschnitt. So ist die Menge an Fleisch und Wurst um 12 Prozent in den letzten sechs Monaten …

In Frankreich wurde entschieden, dass vegane Wurst oder Steak nicht mehr zulässige Bezeichnungen sind, Nun wurde das nach einer Klage wieder gekippt.

Frankreich: Doch weiter „vegane Wurst“

04.08.2022 | … anderem auch spezifische Begriffe aus der Metzgerei, der Fleischverarbeitung und der Fischerei sowie Bezeichnungen, … hatte geklagt … Bauernverband sieht Provokation … fleischersatz … frankreich … vegan … Frankreich: Doch weiter …

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McDonald‘s USA streicht den Veggie-Burger, Beyond-Meat-Aktie fällt

03.08.2022 | … in den USA einen zunächst sehr begrenzten Markttest mit dem fleischlosen Burger gestartet. Im Februar dieses Jahres war … 13.400 Filialen in den Staaten. Die Patties für den fleischlosen Burger lieferte das Unternehmen Beyond Meat. … die Wall Street offenbar grundsätzlich von der Erfolgsstory fleischloser Ersatzprodukte nicht mehr so begeistert ist wie …

Schutz: Wenn die Temperatur jenseits des Wohlfühlbereichs der Hühner liegt, versammeln sich diese im Schatten unter dem Mobilstall.

Hitzestress im Geflügel-Mobilstall vermeiden

03.08.2022 | … und durch Austrocknung, zu einer Proteindenaturierung (Fleisch ist wie gekocht!) und bei einer Körpertemperatur von …

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Rüstzeug gegen die Schweinepest

01.08.2022 | … geschlachtet werden und ob der Lebensmitteleinzelhandel das Fleisch abnimmt, sei noch offen. Gerade für Fleisch von Schweinen aus Sperrzone III (ASP-Ausbruch bei …

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Özdemirs staatliches Tierhaltungs-Label: Die Knackpunkte für Bauern

01.08.2022 | … nur für die Schweinemast und auch hier nur für Frischfleisch gelten: Hier kann man noch am leichtesten nachvollziehen, aus welcher Haltungsform das Fleisch stammt. Doch im Gesetzesentwurf stehen auch schon … soll schwarz ausgefüllt werden. Falls es sich um gemischtes Fleisch handelt, das aus unterschiedlichen Haltungsformen …

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Enorm breit aufgestellter Biobetrieb

01.08.2022 | … privater, deutscher Haushalte bei Speiseöl (14,1 %), Fleisch- und Wurstwaren (12,4 %) und pflanzlichen Drinks …

Maispflanze

Maisanbau: Maiskommitee widerspricht Naturschutzbund

29.07.2022 | … von Mais und Gras zu hochwertigen Erzeugnissen, wie Fleisch, Eier und Milch, stelle insbesondere in Regionen in …

Maispflanze

Importe von ukrainischem Mais drastisch niedriger

29.07.2022 | … im Fall der Ukraine, wobei die Ausfuhren von Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Mehl und Flocken besonders stark zunahmen. Der …

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Erntefahrt: Neue Strategien im Pflanzenbau

29.07.2022 | … die Schweinehaltung, finanziert. Angesichts niedriger Fleischpreise und hoher Auflagen würden viele Landwirte in …

Haltungskennzeichnung-Fleisch

Tierwohl-Label: Heftige Kritik am Referenten-Entwurf

29.07.2022 | … (BMEL) für ein Tierhaltungskennzeichnungsgesetz für Schweinefleisch. Nicht nur Agrarverbände sind mit dem Entwurf … ein immenses Glaubwürdigkeitsproblem. Beispielsweise könne Fleisch von Tieren in einer hohen Haltungsstufe … bzw. der Gastronomie außen vor. Auch weiterverarbeitete Fleischerzeugnisse vermisst Ripke in dem Entwurf. Nach …

Bioeinkauf-Supermarkt

Zurück auf Normalniveau

29.07.2022 | … Palette (Fruchtjoghurt), Käse und Butter im Durchschnitt. Fleisch und Geflügel nähern sich nach AMA-Angaben langsam …

Milchabholung

Gaslieferstopp: EU-Pläne sorgen nicht für Sicherheit

28.07.2022 | … Heike Harstick, Hauptgeschäftsführerin des Verbandes der Fleischwirtschaft (VdF). … So sei das EU-Recht noch nicht …

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Heimatgefühle durchs Garteln

27.07.2022 | … Kochen verwendet man das leicht bitter schmeckende Fruchtfleisch, die Kerne entfernt man. Die Bäuerin brät die … Kraut durch seinen thymianartigen Geschmack bekommen. „Die fleischigen Blätter kann man wie Thymian verwenden und sie …

Matthias Höfer 1

Den Markt für Schafwolle pushen

27.07.2022 | … von Käseplatten ergänzt werden für Besucher, die weniger fleischaffin seien, so der Kassier. Geplant ist der …

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Wildtierrettung geht nur miteinander

27.07.2022 | … schwer oder gar tödlich verletzt hat, wer das Mähwerk von Fleischfetzen und Knochen reinigen musste, der möchte das …

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Özdemir nimmt Finanzminister in die Pflicht

26.07.2022 | … mehr Geld ausgebe, wenn er ausreichend Transparenz an der Fleischtheke habe. Ihm sei aber „völlig“ bewusst, dass die …

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Kleine Schlachtereien klagen: „Die Bürokratie macht uns kaputt“

26.07.2022 | … Hohe Kosten für die Fleischbeschau, hohe Fixkosten, zunehmende gesetzliche … und Schafe sowie die Zerlegung von halben und ganzen Rindfleisch-Schlachtkörpern. „Ich lebte für mein Geschäft und … es mehrere Gründe. „Wir können die Kosten, z. B. für die Fleischbeschau, nicht mehr tragen“, erklärt der Metzger. Die …

29_Zebraspringspinne auf einer Pflanze, in Nahaufnahme

Die faszinierenden Tricks der Spinnen

25.07.2022 | … verspeist jährlich 400 Millionen Tonnen Fisch und Fleisch. Spinnen tragen wesentlich zur Aufrechterhaltung des …

Wiederaufnahme-Schlachtung-Juli-2020-1-scaled-1

Machtkampf am Schlachtschweinemarkt

25.07.2022 | … der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) vergüteten, zahlen in der laufenden … Schlachtwoche die drei Großen, das heißt Tönnies, Westfleisch und Vion, unisono nur 1,75 Euro/kg Schlachtgewicht. … die Woche bis zum 27. Juli vorsieht. Damit machen die drei Fleischriesen, die zusammen 58 Prozent aller Schweine in …

Heidelbeeren Sabine und Stefan Schmid

Das blaue Wunder von Hurlach

22.07.2022 | … Schalen werden fast so groß wie Kirschen. … Das Fruchtfleisch von Kulturheidelbeeren ist annähernd weiß, sodass …

Tiertransport

Tiertransporte: Welche Verschärfungen drohen könnten

20.07.2022 | … werden. Anstelle lebender Tiere sollte man zukünftig Fleisch bzw. genetisches Material transportieren, so …

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Krieg setzt Biomarkt unter Druck

19.07.2022 | … erreicht bei vielen Produkten, wie bei Rind- und Schweinefleisch, neue Höchststände. … Wie ist das zu erklären? Warum … Bioprodukten deutlich. Die Entwicklung ist bei Milch- und Fleischerzeugnissen aber auch pflanzlichen Produkten zu … Angebots- und Nachfrageverhältnis ab. Im Gegensatz zum Fleischmarkt verlief der Biomehlabsatz trotz steigender …

Fleisch-Supermarkt

Tierwohl-Label: Sieben-Punkte-Plan für Özdemir

18.07.2022 | … für verpflichtende staatliche Tierhaltungskennzeichnung für Fleisch vorgelegt. Im Laufe des Sommers sollen hierzu … soll die Kennzeichnung vorerst nur für Schweinefrischfleisch gelten. Professor Achim Spiller, Dr. Sarah Kühl und … Teile der Ampel-Koalition (FDP) die Finanzierung über eine Fleischabgabe oder eine Änderung der Mehrwertsteuer …