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Erdbeeren-Korb-Sommer_B

Erfolgreich zum Erdbeer-Sommer

18.04.2021 | … und in verschiedenen Gartenbereichen freuen. Übrigens: Rotfleischige Sorten schmecken aromatischer und halten die …

Polenta Schnitten liegen auf einem Holzbrett. Dahinter steht in einem Holzschüsselchen Maisgrieß und daneben liegt ein Maiskolben.

Mais: Mehr als Tierfutter

16.04.2021 | … Gerichte: Für Tacos werden die Fladen mit Gemüse oder Hackfleisch gefüllt, dann einfach zusammengeklappt und als …

Gruppenfoto Rieblinger

Landfrauenküche bleibt unvergesslich

16.04.2021 | … verschoben wurde. … Landfrau Karina Schwarzbauer bietet Fleischseminare an. Hier sehen Sie ein Video der …

In einer Schüssel ist Polenta angerichtet mit Käse und Kräuter. Darin steckt ein Löffel.

Mmm, so lecker ist Mais!

16.04.2021 | … kann. Ein Klassiker ist Polenta als Beilage zu geschmortem Fleisch, z. B. Gulasch, Wildragout, Kalbshaxen (Ossobuco). Wer Polenta pikant ohne Fleisch servieren möchte, rundet den Brei mit kräftigem …

Brand

Brand in großer Schweinezuchtanlage

16.04.2021 | … sind, zahlen die Tiere den Preis dafür, dass es am Ende Fleisch, Eier und Milchprodukte zum Schnäppchenpreis gibt. … brauchen Importverbote oder Importzölle für Lebendtiere, Fleisch, Fleischerzeugnisse und andere tierische Produkte, die nicht …

Schweinefleisch

Vom Überhang zur Knappheit?

16.04.2021 | … Schlachtungen gerechnet. … schweineschlachtung … schweinefleisch … schweinehaltung … Vom Überhang zur Knappheit? …

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Worauf Verbraucher beim Rindfleischkauf achten

16.04.2021 | … von Haltungsform und Rasse untersucht. … Weiderindfleisch von Zweinutzungsrindern liegt im Trend der … die die Präferenzen und Zahlungsbereitschaft beim Rindfleischkauf untersucht hat. Die Ergebnisse sind in der … Weidehaltung sind wichtige Produkteigenschaften beim Rindfleischkauf. Außerdem sehen die Verbraucherinnen und …

Datenbank

Neuerungen bei BaZI-Rind

15.04.2021 | … auch ein deutlich überarbeitetes Modell zur ZWS Fleisch. Neben diesen neuen Auswertungsmodellen wird bei …

MR_Vollendet_Fleckviehbulle-April-2021

Fleckvieh: Zuchtwerte neu sortiert

15.04.2021 | … Eutern mit idealer Strichplatzierung. Wegen des schwächeren Fleischwertes und der geringeren Bemuskelung sollte er nicht … überragt er deutlich seinen Vater Hurly. Neben den guten Fleisch- und Fitnesswerten rundet ein tadelloses Exterieur … bei den Genomischen Jungvererbern (GJV), kommt mit hohem Fleischwert und eher unscheinbarem Exterieurergebnis aus der …

Wolf-Imago

Wölfe bedrohen jede Form der Weide

15.04.2021 | … Ziegenzüchter, der Bayerische Reit- und Fahrverband, der Fleischrinderverband Bayern, der Arbeitgeberverband für die …

Jochen Borchert

Die Landwirtschaft braucht wieder Perspektiven

15.04.2021 | … aber nicht, wenn die Tierhaltung zurückgeht und zunehmend Fleisch aus Ländern importiert werde, in denen der … die Möglichkeit einer Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Fleisch von 7 auf 19 %. Damit lasse sich die Umsetzung …

Schlachthof-Schweine-Schweineschlachtung

Fleischerzeugung ging 2020 zurück

14.04.2021 | … Die Fleischerzeugung durch gewerbliche Schlachtunternehmen ging … 2019 um 1,6 % auf 7,8 Millionen Tonnen zurück. … Die Fleischerzeugung durch gewerbliche Schlachtunternehmen ging … im Jahr 2020 in Deutschland produzierte Menge an Schweinefleisch 5,1 Millionen Tonnen, das waren 2,4 % weniger als …

Ein junger Mann mit Bart und Mütze und schwarzem T-Shirt, hält vor sich seine Hände. Darin liegt Gemüse. Unter anderem Tomate und Paprika und Lauch.

Kommt „Generation fleischlos“?

12.04.2021 | … Heinrich-Böll-Stiftung haben mit der aktuellen Ausgabe des „Fleischatlas“ eine repräsentative Online-Umfrage … bis 29 Jahren 10,4 % der Befragten vegetarisch, also ohne Fleisch, und 2,3 % vegan, also zusätzlich auch ohne Milch, … verzichten nach verschiedenen Studien etwa 6 % auf Fleisch. Der Anteil der Flexitarier bei den jungen Menschen …

Hühnerstall-mb

Hühner als Leidenschaft

11.04.2021 | … sich die Oberpfälzerin für Zwiehühner, da diese sowohl Fleisch- als auch Eierlieferanten sind. Denn Kükenschreddern …

Ernährungstrends5

Auf der Suche nach dem Superfood

09.04.2021 | … die vegetarische Ernährung und der bewusstere Konsum von Fleisch. Laut dem Ernährungsreport 2020 essen 5 % der Deutschen gar kein Fleisch, 1 % ernähren sich vegan, das heißt, sie verzichten … überwiegend vegetarisch, verzichten aber nicht ganz auf Fleisch. Diese Ernährung ist nichts Neues, sagt die …

Fleischrinder2

Die Nachfrage nach Biofleisch steigt

09.04.2021 | … Die Biolandwoche beschäftigte sich auch mit Fleischrinderhaltung und Vermarktung. … Die Biolandwoche beschäftigte sich auch mit Fleischrinderhaltung und der Vermarktung. … Die Bedeutung der ökologischen Mutterkuh- und Fleischrinderhaltung ist in den vergangenen Jahren stetig …

Mercosur-Bauerndemonstration

Mercosurabkommen: Kritik an Folgenabschätzung nimmt zu

09.04.2021 | … Tier und Umwelt. Wir würden mit enormen Mengen an Rindfleisch überschwemmt werden. Die Produktion in Österreich … ich bei meinem klaren Nein“, bekräftigt Köstinger. „Der Rindfleischbereich ist nach Köstingers Einschätzung durch die … spiele das Thema Brandrodungen herunter. Lediglich beim Rindfleisch könne selbst die EU-Kommission den zu erwartenden …

01biowachtel2

Begeistert vom Wachtelei

09.04.2021 | … ist die Wachtelhaltung verbreiteter und Wachteleier und -fleisch werden vor allem als Delikatesse angesehen und in …

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Einblicke in die Landwirtschaft geben

08.04.2021 | … Dessen größte Profiteure seien die südamerikanischen Fleischproduzenten, die deutschen Landwirte würden dagegen … ärgerte sich Unseld. Und trotzdem sei das argentinische Rindfleisch bei den Verbrauchern positiv besetzt. … Auf die …

Wildschwein-Kopf-tot

Schweinepest: Über 940 Fälle

08.04.2021 | … ermöglichen. Innerhalb der EU bleibt der Handel mit Schweinefleisch weiter möglich. Das Regionalisierungskonzept für die …

Ferkel-Improvac-ebergeruch_B

Bei Ferkeln den Ebergeruch schon früh wegimpfen

08.04.2021 | … Impfung bei männlichen Ferkeln erprobt, um Ebergeruch beim Fleischverzehr zu vermeiden. … Das Thünen-Institut und die … Daten zu den Auswirkungen auf die Mastleistung, auf die Fleisch- und Fettqualität sowie auf das Verhalten und … sich nicht zwischen den beiden Impfverfahren. Bei der Fleisch- und Fettqualität gab es keine nennenswerten …

Rindfleisch

Schlachtkühe: Knappes Angebot, gute Nachfrage

08.04.2021 | … EUR/kg SG anziehen. In einem insgesamt freundlichen Rindfleischmarkt hatte sich die Nachfrage nach günstigerem Fleisch von Kühen belebt. Das vorhandene Lebendviehangebot … im Export (u.a. Frankreich) benötigt.   … schlachtkuh … rindfleisch … bayern … Schlachtkühe: Knappes Angebot, gute …

Eigenkontrollen_B_CDL.jpg

Schweinehaltung: Wie geht’s den Tieren?

07.04.2021 | … in Nordrhein-Westfalen gemeinsam mit ihrem Vermarkter Biofleisch NRW e.G., der Landwirtschaftskammer NRW und der …

LKV

Milchleistungsprüfung mit Smartphone-App

06.04.2021 | … bei den LKVs. … Die Datenerfassung im Zuge der Milch- und Fleischleistungsprüfung erfolgte in den letzten zehn Jahren … entwickelt, welche die Datenerfassung bei der Milch- und Fleischleistungsprüfung direkt im Stall ermöglicht. Als … vorgebeugt werden. … Die ersten Ergebnisse der Milch- und Fleischleistungsprüfung (Milchmenge pro Tier, Gewichtsliste) …

Brasilien-Rinderherde

Mercosurabkommen: Die zwei Seiten des Freihandels

06.04.2021 | … könnte die Milch- und Weinbranche profitieren. Rindfleisch und Zucker sind die Verlierer. Kritik an EU-Studie. … könnte die Milch- und Weinbranche profitieren. Rindfleisch und Zucker sind die Verlierer. Kritik an Studie. … … die Milch- und Weinbranche profitieren, während bei Rindfleisch und Zucker teilweise deutliche Nachteile zu erwarten …