Ernte 2019

Spargel ohne Folie

Helga Gebendorfer
am Donnerstag, 23.05.2019 - 09:37

Mit diesem Konzept ist Veronika Röll aus Sandharlanden auf ihrem konventionellen Betrieb im Abensberger Spargelanbaugebiet im Landkreis Kelheim – hier mit Nico, einem der vier Saisonarbeitskräfte – seit 15 Jahren erfolgreich.

Spargel

Ihre Beweggründe: der Umwelt zuliebe, im Einklang mit der Natur und wegen des intensiveren Geschmacks. Neben wenigen Ständen wird 90 Prozent der Spargelernte über den eigenen Hofladen verkauft.