„Es ist ein sehr gutes Zeichen, dass sich der Biller-Bauernmarkt seit fast 30 Jahren gehalten und stets weiterentwickelt hat“, erklärte Nicole Bauer. Sie begrüßte die zunehmende Nachfrage nach
Direktvermarktung und betonte, dass immer mehr Verbraucher wissen wollen, wo und wie die Produkte erzeugt werden. „Ein spürbarer Aufwärtstrend ist in jedem Fall gegeben“, betonte sie.