15 Eissorten bieten die Schowalters an: Mit eigenen Früchten und Milch aus der Region punkten sie beim Ab Hof-Verkauf, in Hofläden, Automaten und bei Rewe.
Der Betrieb Deisenhofer setzt auf den Ausbau seiner Direktvermarktung.
Bei der Spargelbauernfamilie Rehm hat der Geschmack oberste Priorität: Sie bauen ihren Spargel ohne Folie und setzen auf historische Sorten.
Das Ziel von Familie Meßner in Schrobenhausen-Linden war, die Entwicklung „immer mehr, immer größer“ zu durchbrechen sondern zu nutzen, was der Hof hergibt.
Die Fleischproduktion ist eine der Hauptursachen für den Klimawandel, schreibt Hannes Jaenicke. Doch Bauer Willi sieht das anders.
