Zum einen ist eine Schlachtung zum Eigenbedarf mit einem gewissen Aufwand verbunden, zum anderen werden die Metzger weniger, die auf den Hof kommen. Doch zwei Dinge stehen unverrückbar fest: Man weiß, was man hat, und kürzere Transportwege gibt es wirklich nicht.
Schlachtung auf dem eigenen Hof
Redaktion Wochenblatt
am Donnerstag, 08.12.2016 - 11:00
Alte Tradition: Früher waren sie noch häufig um diese Jahreszeit zu sehen, die Bilder von Hausschlachtungen, wie hier auf einem Hof im Landkreis Rosenheim. Heute sind sie seltener geworden.
