T-Bone-Steaks oder Porterhouse-Steaks vom Ochsen aus dem elterlichen Betrieb haben bei Metzgermeister Michael Lampl jun. in Pfaffenhofen an der Glonn im Landkreis Dachau derzeit Hochkonjunktur.
Sophia Braumiller packt als Metzgermeisterin und Chefin in der eigenen Hofmetzgerei so richtig an. Wir haben sie besucht.
Kurze Wege, eigene Erzeugung: Hinter der Metzgerei Rahm in Döllnitz steht der landwirtschaftliche Traditionsbetrieb der Familie.
Landwirtschaftsminister Özdemir will die mobile Schlachtung von Tieren auf den Bauernhöfen ausbauen. Gesucht werden neue Methoden.
Das Ernährungshandwerk befürchtet flächendeckende Betriebsschließungen und richtet vier Forderungen an die Regierung.
