Auf dem Fachforum Milch des Deutschen Bauernverbandes wurden mit Standardsetzung und Branchenkommunikation zwei aktuelle Topthemen und deren Nutzen für die deutschen Milcherzeuger diskutiert.
DBV-Vizepräsident und Milchviehhalter Karsten Schmal erklärte zum Bereich der Standardsetzung und Haltungskennzeichnung: „Für höhere Produktionsstandards samt deren Kennzeichnung brauchen wir Planbarkeit, Finanzierung und Umsetzungsmöglichkeit." Dazu bedürfe es einer abgestimmten Mitwirkung aller Beteiligten in der Kette.
Politische Rahmenbedingungen, die unterstützend wirken, seien hier lautSchmal unerlässlich, wie Verbesserungen im Bau- und Genehmigungsrecht.
QM Milch: Chance für Milchbauern
Mit der angestrebten Auslobung des Systems QM-Milch sieht Schmal eine Chance für die deutschen Milchbauern für mehr Sichtbarkeit und Wertschöpfung. Dafür bedarf es einer möglichst hohen und langfristigen Marktdurchdringung des Tierwohlmoduls „QM+“, welches in der Kette gemeinsam definiert wurde und dessen erfolgreiche Umsetzung nun zum 01. April 2022 ansteht.
Milch in die Köpfe der Verbraucher
Das Anlaufen der Branchenkommunikation „Initiative Milch“ im zweiten Halbjahr 2021 wertete Vizepräsident Schmal als Erfolg aller beteiligten Akteure: „Wir haben es geschafft, in einem Sektor mit rund 55 000 Milchbauern und 150 Molkereien eine gemeinsam getragene Branchenkommunikation auf die Beine zu stellen. Das war keine Selbstverständlichkeit und ist ein Erfolg der Milchwirtschaft.“
Milch müsse laut Schmal als nachhaltiges und gesundes Lebensmittel in die Köpfe unserer Verbraucher getragen werden.“
