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Bierkönigin

Königin aus der Oberpfalz repräsentiert das Bier

Einzig die Oberpfalz war bei den bisherigen Wahlen der Hoheiten leer ausgegangen. Das änderte sich in diesem Jahr.

Fleischpreis
Rindfleisch

Schlachtkühe: Knapperes Angebot, höhere Preise

Der durchschnittliche Schlachtkuhpreis lag in Bayern laut Amtlicher Preisfeststellung bisher bei rund 3,20 EUR/kg SG.

Berlin
Interessensausgleich

Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft geht an den Start

Handel, Landwirtschaft und Verarbeitung haben eine gemeinsame Plattform gegründet. Sie soll den Interessensausgleich verbessern.

Düngen
Betriebmittelpreise

Düngemittel: Antidumpingmaßnahme treibt Preise

Europäischer Bauernverband fordert die EU-Kommission auf, die Antidumpingmaßnahme zu “dumpen”.

Legehennen
Klimabilanz

Eierproduktion: Soja aus Bayern reduziert CO2-Ausstoß

Deutsche Legehennen-Betriebe können ihren CO2-Fußabdruck reduzieren, wenn sie regional zertifiziertes Soja einsetzen.

Weizen
Vorratshaltung

Getreideversorgung: Enge EU-Weizenbilanz

Hohe Futterweizenanteile in Frankreich und anderen Teilen der EU sorgen für sinkende Vorräte.

Mastschweine
Schweinepreis

Kaufland führt Mindestnotierung für Schweinefleisch ein

Den Lieferanten wird eine dauerhafte Notierung von mindestens 1.40 Euro pro Kilo Schweinefleisch für Haltungsstufe 2 versprochen.

Milchpreis
Milchmarkt

Kieler Rohstoffwert Milch legt wieder leicht zu

Kurse für Butter und Magermilchpulver tendieren fester. Vor allem Butter legt zu.

butterschmalz
Kommentar

Aldi und Co schmelzen Butterpreise

Aldi hat mit der neuen Kontraktlaufzeit für Butter die Regalpreise um sage und schreibe 56 Ct/kg nach unten gesetzt.

Ferkel
Sauenhaltung

Ferkelmarkt leidet unter Preisdruck

Im zweiten Quartal dieses Jahres zeichnete sich nach den desaströsen Preisen zu Jahresbeginn (29 EUR/Tier) eine Bodenbildung ab.

Leguminosenpreise
Hülsenfrüchte

Preise für Ackerbohne und Soja deutlich über Vorjahr

Die Saison 2021/22 startet mit deutlich höheren Preisen für Futtererbsen, Acker- und Sojabohnen aus deutscher Erzeugung.

Mähdrescher-Getreideernte-Abtanken
Getriedeernte

Globale Ernteprognosen sinken stetig

Der Internationale Getreiderat kürzte in seinem Monatsbericht die Prognose für die weltweite Getreideproduktion zum zweiten Mal.

Statistik
Lebensmittelpreise

Verbraucherpreise in Bayern steigen

Die Preise für Nahrungsmittel steigen zum Vorjahresmonat um 4,7 Prozent. Auch Fleisch verteuert sich. Die Bauern gehen leer aus.

Hafen-Kühlcontainer
Schweinemarkt

Schweinefleisch: EU-Export steigt in erster Jahreshälfte

Mengen- und wertmäßig konnten EU-Schlachtunternehmen ihre Schweinefleischexporte in den ersten 6 Monaten steigern.

Ernte 2021
Ernte 2021

Enttäuschende Getreideernte in Bayern

Das Landesamt für Statistik geht von Ernteeinbußen von 7,4 Prozent gegenüber dem langjährigen Mittel der Jahre 2015/2020 aus.

Rindfleisch
Rindfleisch

Jungbullenpreis: Neues Jahreshoch erreicht

Die Jungbullenpreise haben in den vergangenen Monaten einen bisher ungewöhnlichen Verlauf genommen.

Biomilch
Milchmarkt

Bio-Milch: Nahe an der 50-Cent-Linie

Während der Corona-Krise konnten die biologischen Erzeugnisse im Gegensatz zum Markttrend zulegen.

Pro-Kopf-Ausstoss
Treibhausgase

Knapp 10 t CO2-Ausstoß pro Kopf in Deutschland

Mit diesem Wert liegt Deutschland im oberen Bereich beim CO2-Ausstoß pro Kopf in Europa. Am besten schneidet Schweden ab.

Rewe-Fleischtheke
Schweinemarkt

Beringmeier: Gutes Signal von Rewe

Rewe will 95 Prozent des frischen Schweinefleisches aus Deutschland verkaufen. Berufsstand fordert dies auch von Wettbewerbern.

Waldarbeit-Harvester
Wirtschaftlichkeit

Forstwirtschaft: Gewinn 2019 um 61 % gesunken

Trotz einem neuem Höchstwert bei der Holzentnahme sanken die Produktionswerte und die Nettogewinne der Betriebe.

Rapsschrot
Futtermittel

Beginn der Rapsschrotvermarktung der neuen Ernte

Die Käufer haben auf deutlichere Preiszugeständnissen gehofft. Aber die Ware bleibt knapp und damit teuer.

Getreideernte
Ernte 2021

Kasachstan: Getreideernte deutlich unter dem Vorjahr

In Kasachstan wird heuer eine Getreideernte von etwa 15,3 Mio. t erwartet. Das wäre ein Viertel weniger als im Vorjahr.

Getreidepreis
Statistik

Brotpreis in der EU: Deutschland im Mittelfeld

Wie sich die Preise für Brot und Getreideerzeugnisse in der EU unterscheiden, zeigt eine Statistik von Eurostat.

Schweinefleisch-Werbung-Handel
Schweinemarkt+++update+++

Massive Kritik an Doppelmoral des Handels

Der jüngste Verfall der Schweinepreise bringt die Bauern auf die Barrikaden. Denn der Handel nutzt die Lage schamlos aus.

Kartoffelernte
Kartoffelernte

Schwierige Frühkartoffelsaison

Nach dem 10. August erfolgte von den Packbetrieben wie üblich die Umstellung von Frühkartoffeln auf Speisekartoffeln.

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Top-Themen
Die digitale Ausgabe Heft 47/2021
  • Wenn die Naturverjüngung lückig ist
  • Klima-Check für Milchkühe
  • Vor Gericht: Sehnenschaden durch Hufnagel
  • Christkindl-Schaufenster für die ganze Familie
  • Weizenpreis auf Allzeithoch
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