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Bäckerei
Inflation

Energiepreise: Bayerische Ernährungshandwerke schreiben Brandbrief

Bäcker, Metzger und Brauer kündigen steigende Preise wegen höherer Energiekosten an. Rohstoffkosten spielen nachrangige Rolle.

Linsen
Eiweißpflanzen

Große Hülsenfruchternte

Die Erzeugung von Hülsenfrüchten in der EU-27 zur Ernte 2021 hat mit einem Plus von 10 % deutlich zugelegt.

Milchmarkerindex
Milchmarkt

Milch: Sinkende Mengen – steigende Preise?

Vorstandsvorsitzender der MEG Milch Board sieht spannende Entwicklung am Milchmarkt.

Südzucker
Zucker

Südzucker steigert Ergebnis im ersten Halbjahr

Im ersten Halbjahr des Geschäftsjahres 2021/22 stieg der Konzernumsatz um rund 250 Millionen Euro auf 3596 Millionen Euro.

Rindfleisch
Rindfleisch

EU-Jungbullenpreise merklich gestiegen

Die Jungbullenpreise sind von Januar bis September dieses Jahres europaweit gestiegen.

Verbraucherindex
Preisniveau

Inflation: Weiterhin hitizge Preisentwicklung

Die Inflationsrate lag im September 2021 bei +4,1 %. Eine höhere Inflationsrate gab es zuletzt im Dezember 1993 mit +4,3 %.

Landvolk
Krise am Schweinemarkt

Landvolk fordert Prämie für Schweinehalter

Aufgrund der sich zuspitzenden Situation ändert der Interessenverband seine Position zu Umstrukturierungsprämien.

Sojaanbau-Pflanze
Eiweißfuttermittel

Unerwartet hohe Endbestände drücken US-Sojakurse

Der Ende September veröffentlichte Quartalsbericht über die US-Vorräte überraschte die Marktteilnehmer.

Lateinamerika
Lebensmittelhandel

Druck durch Handelsketten: Weltweites Problem für die Bauern

Egal ob Südamerika oder Mitteleuropa, die Macht der Handelsriesen und das Kaufverhalten der Verbraucher erdrücken die Bauern.

Betriebe
Wirtschaft

Strukturwandel setzt sich fort

Seit 2010 ging die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe um über 12 % zurück. Dies ist ein Verlust von mehr als 36 000 Höfen.

Milch
Lebensmittel

Milch überwiegend gentechnikfrei

76 % der Milch in Deutschland wird gentechnikfrei hergestellt. Vor zehn Jahren waren es erst 5 %. Tendenz weiter steigend.

Preisentwicklung Soja- und Rapschrot.
Markt

Preise für Ölschrote ziehen an

Prompte Lieferungen von Ölschroten werden vereinzelt nachgefragt, Interesse an Kontrakten mit längeren Laufzeiten sind gering.

Braugerste
Getreide

Die Braugerste wird knapp

Die Sommergerstenernte 2021 bleibt weit hinter den Erwartungen zurück. Auch in Bayern fällt die Ernte nicht rosig aus.

Lidl
Milchmarkt

Keine Anbindehaltung: Rückzieher von Lidl?

Eigenmarke Milbona Alpenmilch mit Hinweis "Keine Anbindehaltung" aus den Discounter-Regalen verschwunden.

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Getreidemarkt

Hafer ist in Deutschland stark gefragt

Die Anbauflächen von Hafer und die Erntemenge in Deutschland sind um 13 Prozent gestiegen.

Lupine
Erntebilanz

Mehr Soja und Lupinen

Deutschland fährt in diesem Jahr eine Rekordernte an Hülsenfrüchten ein. Doch die Ernte war nicht durchgängig gut.

Aldi Süd-Logo
Wettbewerbsrecht

Unfairer Handel: Bauern können sich jetzt beschweren

Landwirte und deren Vermarktungsorganisationen können sich nun bei der BLE über unfaire Handelspraktiken beschweren.

Raps
Rapsmarkt

Rapserzeugung erreicht neue Tiefststände

Das US-Landwirtschaftsministerium reduzierte erneut seine Schätzung zur globalen Rapsversorgung – und dies unerwartet deutlich.

Weizen
Getreidemarkt

Global knappe Versorgung bei Weizen und Raps

Nach unten revidierte Ernteschätzungen von zahlreichen Marktorganisationen heizen die Preise wieder an.

milchflasche und milchglas
Milchmarkt

Biomilch kassiert Preisabschläge

Bio ist in. Aber nicht überall genug. Biomilcherzeuger einer europäischen Großmolkerei müssen nun Preisabschläge hinnehmen.

Maehdrescher-Hafer_ke
Getreidemarkt

Hafer ist stark gefragt

Die Anbauflächen von Hafer und die Erntemenge in Deutschland sind um 13 Prozent gestiegen. In Nord- und Osteuropa gibt es massive Ernteeinbußen.

Milch
Milchpreis

Weltmilchmarkt: Global Dairy Trade-Index legt deutlich zu

An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade tendierten die Preise bei der Auktion am 7. September nach oben.

Schiff
Außenhandel

EU ist drittgrößter Lebensmittelimporteur

Der Agrar- und Lebensmittelhandel der EU erreichte 2020 einen Gesamtwert von 306 Mrd. Euro.

Inflation
Preissteigerungen

Inflationsangst kehrt zurück

Die Inflationsrate in Deutschland − gemessen am Verbraucherpreisindex zum Vorjahresmonat – lag im August 2021 bei 3,9 Prozent.

Kartoffelmarkt_B
Kartoffelmarkt

Nachfrage nach Veredlungskartoffeln wieder gut

Neue Pommes-Saison beginnt: Die Nachfrage nach Veredlungskartoffeln hat sich verbessert, weil der Lockdown vorbei ist.

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  • Wenn die Naturverjüngung lückig ist
  • Klima-Check für Milchkühe
  • Vor Gericht: Sehnenschaden durch Hufnagel
  • Christkindl-Schaufenster für die ganze Familie
  • Weizenpreis auf Allzeithoch
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