Die bayerischen Schlachtkuhpreise lagen im ersten Monat dieses Jahres auf einem unterdurchschnittlichen Niveau.
Als Maßstab dient das Schlachtaufkommen. Bei Rindfleisch ist eine Zunahme und bei Schweinefleisch eine Abnahme zu beobachten.
Der durchschnittliche Schlachtkuhpreis lag in Bayern laut Amtlicher Preisfeststellung bisher bei rund 3,20 EUR/kg SG.
Die bayerischen Schlachtkuhpreise lagen in 2020 mit rund 2,80 EUR/kg SG um rund 20 Cent bzw. 7 % unter dem langjährigen Mittel.
Die bayerischen Schlachtkuhpreise HKL R3 hatten in der ersten Augusthälfte ein Durchschnittsniveau von 2,93 €/kg SG erreicht.
