Der Rohstoffwert Milch ist ein Index für die Preisentwicklung.
Der Rohstoffwert Milch (frei Rampe) sank im Juli auf 35,3 ct/kg gegenüber 38,2 ct/kg im Juni. Die Gründe sind die Rückgänge beim Fett als auch beim Eiweiß. Der Erlös pro kg Butter betrug im Juli 562,5 (605,4) ct, der für Magermilchpulver 140,2 (148,3) ct. Werte in Klammern jeweils für den Vormonat.
