Der deutsche Milchmarkt konnte sich 2018, nach schwachem Start, in preislicher Hinsicht auf allen Marktstufen wieder erholen.
Sichtbar wird der Trend an den steil ansteigenden Spotmarktpreisen für Rohmilch. Das hat verschiedene Gründe.
BBV-Milchpräsident Günther Felßner fordert schnelleren Anstieg der Auszahlungspreise. Woher kommt die aktuelle Milchknappheit?
Biomilch könnte die 50-Cent-Grenze pro Liter überschreiten. Kaufkräftige Verbraucher wechseln zunehmend von Bio zu Vegan.
Der Milchpreis hat sich im März im Freistaat leicht verbessert.
