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Milchpreis - noch keine Trendumkehr am deutschen Markt

Ulrich Graf Portrait 2019
Ulrich Graf
am Mittwoch, 12.12.2018 - 13:17

Ein geringfügig steigender Erlös für Magermilchpulver kann den sinkenden Fettwert nicht kompensieren.

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Der Rohstoffwert Milch des ife-Institutes ist von Oktober auf November von 31,4 auf 29,7 ct/kg für Mich ab Hof gesunken. Damit hat er die Schallmauer von 30 ct/kg durchbrochen.

Schuld ist der Rückgang beim Butterwert. Er hat von 501,2 auf 458,4 ct/kg eine deutliche Talfahrt hingelegt. Da kann auch der Anstieg des Magermilchpulvers von 144,8 auf 148,5 nicht viel bewirken.