Über drei Viertel der Milch in Deutschland werden inzwischen gentechnikfrei hergestellt, der Anteil liegt bei 76 %. Vor zehn Jahren waren es erst 5 %. Die Tendenz ist weiter steigend. Die Zahlen ermittelte die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im Auftrag des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG).
Die bevorstehende Lebensmittel-Fachmesse Anuga in Köln rückt den Boom von „Ohne Gentechnik“- und anderen „Clean Labels“ ab 9. Oktober in den Fokus. Auch der VLOG ist vertreten.
„Die Entwicklung bei ,Ohne Gentechnik‘-Milch ist eine enorme Erfolgsgeschichte. Vom Nischenprodukt ist sie innerhalb von nur zehn Jahren schon fast zum allgemeinen Standard geworden", kommentiert VLOG-Geschäftsführer Alexander Hissting.
