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Ernte 2021

Enttäuschende Getreideernte in Bayern

Ernte 2021
Ulrich Graf
Ulrich Graf
am Donnerstag, 26.08.2021 - 09:42

Das Landesamt für Statistik geht von einer Ernteeinbuße von 7,4 Prozent gegenüber dem langjährigen Mittel der Jahre 2015/2020 aus.

Bayern

Nach derzeitigen Angaben wird in diesem Jahr eine Getreideernte (ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix) von 6,3 Millionen Tonnen erwartet. Im Vergleich zum Vorjahr ergibt sich ein Verlust von 5,9 Prozent (6,6 Millionen Tonnen) und zum langjährigen Mittel der Jahre 2015/2020 (6,8 Millionen Tonnen) eine Einbuße von 7,4 Prozent.

Die von den bayerischen Landwirten bewirtschaftete Getreidefläche (ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix) verringert sich nach dem vorläufigen Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2021 gegenüber dem Vorjahr nur um 0,1 Prozent von 936.480 Hektar (ha) auf 935.512 ha. Gegenüber dem langjährigen Mittel (2015/2020) reduzierte sich die Anbaufläche um 4,8 Prozent (982.417 ha).

Ertragseinbrüche beim Winterweizen

Nach den aktuellsten Meldungen ist der Durchschnittsertrag bei der flächenstärksten Getreideart Winterweizen auf 72,0 dt/ha gesunken. Das sind 12,0 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Bei einer gleichzeitigen Flächenzunahme in Höhe von 4,8 Prozent auf 496.774 ha errechnet sich beim Winterweizen eine Erntemenge von 3,6 Millionen Tonnen. Dieser Wert entspricht 7,8 Prozent weniger als im Vorjahr.

Der Hektarertrag bei Wintergerste liegt nach derzeitigen Berechnungen bei voraussichtlich 68,3 dt/ha. Das entspräche eine Zunahme von 6,9 Prozent gegenüber 2020. Bei einer gleichzeitigen Flächenabnahme von 7,5 Prozent auf 212.438 ha errechnet sich hierdurch eine Erntemenge von rund 1,4 Millionen Tonnen, was eine Minderung von 1,1 Prozent gegenüber 2020 bedeutet.

Nur Raps zeigt sich stabil

Laut bisheriger Ertragsmessungen liegt der durchschnittliche Hektarertrag bei Sommergerste bei 53,0 dt/ha. Das sind 2,0 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Auf 82.287 ha, das sind 12,1 Prozent weniger als im Vorjahr, wird somit eine Erntemenge von 436.122 Tonnen prognostiziert, was ein Minus von 13,8 Prozent gegenüber dem Jahr 2020 darstellt.

Bei Winterraps wird ein durchschnittlicher Hektarertrag von 37,5 dt/ha erwartet. Das sind 0,4 Prozent mehr als im Vorjahr. Die Winterrapsfläche von 93.159 ha liefert somit eine Erntemenge von 349. 694 Tonnen, das ist ein Plus von 7,3 Prozent gegenüber 2020.

Die Angaben des Bayerischen Landesamts für Statistik beruhen auf den bisher ausgewerteten Ertragsmessungen im Rahmen der „Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung“ in Verbindung mit den Ertragsschätzungen aus der Ernte- und Betriebsberichterstattung (Berichtmonat Juli) und den vorläufigen Ergebnissen der Bodennutzungshaupterhebung 2021. Die Angaben können als Näherungswerte herangezogen werden. Im Februar 2022 werden die endgültigen Ergebnisse vorliegen.

Durchschnittliche Hektarerträge und Erntemengen

Auswertung aus der "Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung" in Verbindung mit der Ernte- und Betriebsberichterstattung (Berichtsmonat Juli)

Voraussichtliche durchschnittliche Hektarerträge und Erntemengen für Bayern im Jahr 2021
Fruchtart 2020
(endgültig)
2021
(vorläufig)
Durchschnitt der Jahre 2015 bis 2020 Prozentuale Veränderung
2021 zu 2020
Prozentuale Veränderung 2021 zu sechsjährigem Mittelwert (2015 bis 2020)
Durchschnittliche Hektarerträge
in Dezitonne pro Hektar
           
Weizen zusammen 81,3 71,8 75,9 - 11,7 - 5,4
darunter Winterweizen 81,8 72,0 76,3 - 12,0 - 5,6
Gerste zusammen 61,0 64,0 63,2  5,0  1,4
darunter Wintergerste 63,9 68,3 67,9  6,9  0,6
darunter Sommergerste 54,1 53,0 51,8 - 2,0  2,2
Triticale 62,5 62,0 60,8 - 0,8  2,0
Hafer 48,9 45,8 45,8 - 6,3  0,1
Roggen und Wintermenggetreide 55,0 52,0 53,3 - 5,5 - 2,5
Sommermenggetreide 40,7 43,3 40,2  6,3  7,7
Getreide zusammen
(ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix)
71,0 66,9 68,8 - 5,8 - 2,7
Winterraps 37,4  37,5 36,8  0,4  2,0
Erntemenge
in 1 000 Tonnen
           
Weizen zusammen 3 943,5 3 645,9 3 901,7 - 7,5 - 6,6
darunter Winterweizen 3 879,0 3 576,8 3 843,4 - 7,8 - 6,9
Gerste zusammen 1 973,0 1 887,0 2 111,5 - 4,4 - 10,6
darunter Wintergerste 1 466,9 1 450,9 1 598,5 - 1,1 - 9,2
darunter Sommergerste  506,2  436,1  513,0 - 13,8 - 15,0
Triticale  390,7  370,0  434,9 - 5,3 - 14,9
Hafer  133,2  161,6  108,6  21,3  48,8
Roggen und Wintermenggetreide  200,9  187,5  191,4 - 6,7 - 2,0
Sommermenggetreide  7,7  7,6  10,2 - 1,4 - 25,6
Getreide zusammen
(ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix)
6 648,9 6 259,6 6 758,3 - 5,9 - 7,4
Winterraps  326,0  349,7  379,0  7,3 - 7,7