Bayerns Käseschätze sind ein Sinnbild des bayerischen Lebensgefühls. Die Genussvielfalt möchte die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) zeigen: Mit dem Käsewettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ erhalten kleinste und kleine milchverarbeitende Betriebe die Möglichkeit, ihre Produkte zu präsentieren.
Alle eingereichten Käse werden im Labor untersucht und anschließend von einer unabhängigen Expertenjury nach ihren sensorischen Eigenschaften und der individuellen Geschichte bewertet.
Teilnehmer profitieren mehrfach
Die Teilnehmer des Wettbewerbs profiterien mehrfach:
- ihre Produkte erhalten mehr Bekanntheit und Wertschätzung.
- sie können am 28. April 2022 an dem gemeinsamen Workshop „Käse – Vielfalt erleben“ in Triesdorf teilnehmen
- sie erhalten die ausführlichen Ergebnisse der Qualitätsprüfung zum Nachweis der eigenen Produktqualität.
Die Preisträger des Wettbewerbs werden am 25. September 2022 im Rahmen des Käse-Genussmarkts im Schmuckhof des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF) ausgezeichnet und können dort ihre Produkte der Öffentlichkeit präsentieren und verkaufen.
Der Käsewettbewerb ist eine Initiative des StMELF sowie der LfL und findet im Rahmen der Genuss Schätze Bayern statt. Eine Anmeldung ist bis zum 8. Mai 2022 möglich.
Weitere Informationen finden Sie unter www.genussschaetze.bayern
