Rendite ist Gott: Ein Kommentar von Wochenblatt-Redakteur Rainer Königer zur globalen Wirtschaft und den Druck auf die (Milch-)bauern
Ferkelaufzucht, Mast, Wirtshaus und Ferienwohnungen: Wo andere zusperren, haben Katrin und Rainer Markstein kräftig investiert.
Die Sorge um die Gasversorgung reißt nicht ab. Was wäre wenn die Molkereien die Milch nicht kühlen und verarbeiten können?
Milchtechnologen stellen aus Milch Käse, Butter oder Joghurt her. Zwei junge Leute erzählen von ihrer vielseitigen Ausbildung.
Braucht es Produktköniginnen überhaupt noch? Ja, sagt der bayerische Milcherzeugerverband. Doch die Aufgaben haben sich gewandelt.
