Trotz Klimadiskussion: Viehhaltung bleibt wichtig

Die Tierhaltung wird immer öfter kritisiert, weil sie rund 15% des weltweiten Ausstoßes an Treibhausgasen liefert. Trotzdem wird die Viehhaltung auch künftig für die weltweite Nahrungsmittelsicherheit von Bedeutung bleiben, wie der Generaldirektor des Internationalen Instituts für Erforschung der Nahrungspolitik bei der Grünen Woche erklärte. Doch die Emissionen müssen runter.