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Fleischmarkt

Jährlich 18,8 Öko-Ferkel pro Sau

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© Markus Bauer Im Abferkelstall mit Fußbodenheizung fühlen sich Ferkel und Sau wohl. Hier ist es warm und die Tiere sind vor Zugluft geschützt.
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Andrea Tölle
Andrea Tölle
am Dienstag, 06.03.2018 - 15:04

Der Selbstversorgungsgrad von Ökoschweinefleisch ist in Deutschland bei Weitem nicht gesättigt. Trotzdem scheuen viele Landwirte eine Umstellung. Doch die Ferkelerzeugung kann im Biobereich gut klappen und die Ferkel sind gesucht.

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