Dem neuen gemeinsamen Landesverband gehören die Landesarbeitsgemeinschaften aus Berlin-Brandenburg und Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen an.
Am 28. April 2021 haben die anwesenden und online zugeschalteten Mitglieder auf dem Hofgut Kreuma bei Leipzig den übergreifenden Landesverband ‚Demeter im Osten‘ gegründet“. Die Geschäftsführerin des neuen Verbandes ist Nancy Schacht. „In der neuen, starken Region können wir jetzt für alle Mitglieder bessere Leistungen in der Beratung, Vermarktungs- und Handelsunterstützung anbieten und haben eine starke Stimme im Gesamtverband*.“
In den Vorstand von „Demeter im Osten“ gewählt wurden Sascha Philipp vom Landgut Pretschen für Brandenburg, Nicola Burgeff vom Hof Mahlitzsch für Sachsen, Luise Leopold von der Gärtnerei Midgard für Sachsen-Anhalt, Gerhard Gerster vom Sonnengut Gerster für Thüringen und Joachim Weckmann von der Berliner Demeter-Brotbäckerei Märkisches Landbrot für die Bereiche Verarbeitung und Handel.
