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Vier Bilder, die den Vorgang beim Backen von Kärwa Küchle zeigen. Teig auf dem Brett, Frische Teiglinge noch käsig im Schmalzbad, Goldgelbe Teiglinge im Schmalzbad, eine Frau, die die fertigen Küchle auf Küchenpapier bettet.
Schmalzrezept

Kärwa-Küchle: Erinnerungen im Schmalztopf

Drei fränkische Bäuerinnen treffen sich regelmäßig zum Küchle backen. Sie bewahren damit die Tradition und Rezepte ihrer Mütter.

Auf drei Tellern liegen die verschiedenen Schmalzgebäck-Teile. Dahinter liegen alte, hangeschriebene Kochbücher und ein Nudelholz.
Rezepte

Schmalzgebäck: So gut wie damals!

Wie vor 30 Jahren: Zwei Frauen zeigen die Tricks und Kniffe für altbewährtes Schmalzgebäck. Sie verraten drei ihrer Rezepte.

Blick von oben in einen Topf. Darin schwimmen zwei längliche Gebäckstücke in heißem Butterschmalz. Das Gebäck ist bereits goldgelb gebräunt. Der Ofen steht auf einem alten Holzofen mit schwarzer Platte.
Videoreportage

Mittendrin beim Schuxen backen

Schmalzgebäck backen ist eine Kunst. Gabi Dölling und Margit Treffer zeigen im Video wie es einfach geht.

Eine junge Frau steht mit einer lilanen Schürze und einem Sieb voll mit Kräutern in der Hand im Hauseingang zwischen Pflanzen.
Die Jugend packt an

Kunststofffreie Hauswirtschaft

Hauswirtschafterin Maria Hartl will Mikroplastik im Haushalt vermeiden. Sie erzählt, worauf es ankommt und gibt Tipps.

Sechs Bilder mit nachhaltigen Produkten.
Nachhaltige Rezepte

So gut wie gekauft: DIY Reiniger und Küchenvorräte

Kunststoff in der Küche und im Haushalt vermeiden. Hauswirtschafterin Maria Hartl teilt sechs ihrer nachhaltigen Rezepte.

Lebensmittel
Gesundheit

Zusatzstoffe: Titandioxid in Lebensmitteln

Der bislang in Lebensmittel zugelassene Zusatzstoff Titanoxid soll ab 2022 verboten werden.

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Großelterntag

Danke an Oma und Opa

Großeltern schenken Enkeln Zeit, Geld und Liebe. Um das zu würdigen, gibt es in einigen Ländern dieser Welt einen Großelterntag.

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Musik

Eine Hymne für die Landwirtschaft

Die fränkische Band Dorfrocker ist mit ihren Traktorkonzerten derzeit im Stress. Das Wochenblatt verlost CDs und Shirts der Band.

Lehrling
Ausbildung

Landwirt als Beruf attraktiv

Die Ausbildung zum Landwirt, zur Landwirtin ist gefragt. Doch wie viele junge Leute in Bayern entscheiden sich für grüne Berufe?

In einem Schlafzimmer steht ein Boxspringbett
Verbrauchertipp

Gütezeichen für Boxspringbetten

Ein Siegel der RAL zeichnet hochwertige Boxspringbetten aus.

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Kinderzeichnung der Woche

Lukas zeichnet Traktoren detailgetreu

Jeden Dienstag zeigen wir eine Kinderzeichnung unserer jungen Leserinnen und Leser. Dieses Mal zeigt Lukas seine Zeichnung.

Lanfrauen
Landfrauen

Humor, auch in bewegten Zeiten

Die Kreisbäuerinnen trafen sich wieder in Präsenz. Trotz schwerer Themen kam der Humor nicht zu kurz.

Eine Frau steht in der Natur und genießt die Sonne. Dabei hat sie die Augen zu.
Die Lust auf Glücksmomente

10 Schritte für mehr Klarheit im Kopf

Gertraud Kofler will Bäuerinnen helfen, mit Ordnung ihr Glück im Leben zu finden. 10 einfache Schritte helfen am Anfang.

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Kinderzeichnung der Woche

Johanna malt ihren Traumschlepper

Jeden Dienstag zeigen wir eine Kinderzeichnung unserer jungen Leserinnen und Leser. Diese Woche malte Johanna ihren Traumtraktor.

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Natur

Hände weg vom Riesenbärenklau

Der Kontakt mit der Herkulesstaude führt zu schmerzhaften Verletzungen. Wer sie bekämpfen will, kommt aber um Kontakt nicht herum.

Tattoo
Gesundheit

Riskante Körperkunst

Tattoos sind voll im Trend und Ausdruck eines Lebensgefühls. Über die Risiken macht sich kaum jemand Gedanken.

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Pilzsaison

Tipps rund ums Sammeln von Steinpilzen oder Pfifferlingen

Nach einem regenreichen und warmen Sommer erlebt Bayern seinen Höhepunkt mit einer großen Auswahl an Pilzen. Auf was zu achten ist

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Alle lieben Hackfleisch

Hackfleisch geht immer!

Das neue Buch aus der „Alle lieben...“-Serie vereint kreative und traditionelle Rezepte mit Hackfleisch. Eine Auswahl.

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Kinderzeichnung der Woche

Jonas malt den Deutz beim Winterdienst

Jeden Dienstag zeigen wir eine Kinderzeichnung unserer jungen Leserinnen und Leser. Dieses Mal zeigt Jonas seinen Deutz im Schnee.

Schulfrei steht auf einem Straßenschild.
Ehrenamtliches Engagement

Freier Mittwochnachmittag fürs Ehrenamt

Der Bund der Deutschen Landjugend will einen schulfreien Nachmittag, für mehr Nachwuchs im Ehrenamt.

Stimmzettel-Bundestagswahl
Jugend wählt

Rekord bei U18-Bundestagswahl

Der Bayerische Jugendring macht die Bundestagswahl für Minderjährige möglich. So viele Wahllokale wie nie sind dabei.

Obstsorten-Gartenakedemie-Update-Übersicht: Ein Raster mit acht Bildern, darauf sind Früchte am Baum zu sehen.
Obstsorten

Sorten-Update im Obstgarten

Der Obstbaum kränkelt? Dann raus damit und stattdessen ertragreiche, gesunde und schmackhafte Sorten pflanzen! Unsere Sortentipps.

Metzgermeisterin: Die junge Frau steht im Arbeitsraum einer Metzgerei an der Maschine und füllt Würste.
Die Jugend packt an

Traumberuf Metzgerin

Sophia Braumiller packt als Metzgermeisterin und Chefin in der eigenen Hofmetzgerei so richtig an. Wir haben sie besucht.

Das Spiel Schiffeversenken ist auf die Innenseite eines Pizzakartons aufgemalt.
Bastelanleitung für Kinder

Schiffeversenken im Pizzakarton

Hahn Krähgor zeigt Kindern, wie sie das Spiel "Schiffe versenken" im Pizzakarton basteln können. Da schafft es keiner zu spicken!

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Artenvielfalt

Pflanzenpracht bietet Schmetterlingen ein Zuhause

Jeder, der etwas Platz für Pflanzen hat, kann etwas für Schmetterlinge tun. Viele Herbstblüher bieten Nektar für heimische Falter.

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