Bachelorstudium

Neue Bio-Studienrichtung: Ökologische Lebensmittelerzeugung

Studium Lebensmittelmanagement Labor
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Redaktion Wochenblatt
am Mittwoch, 23.06.2021 - 11:12

Ab dem Wintersemester 2021/22 gibt es an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf die Studienrichtung "Ökologische Lebensmittelerzeugung".

Grundvoraussetzung für gute Lebensmittel ist mehr denn je eine funktionierende Partnerschaft zwischen Landwirtschaft und Verarbeitung. An dieser Wertschöpfungskette positioniert sich das Bachelorstudium Lebensmittelmanagement, das die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) am Campus Triesdorf anbietet. Neu im Angebot ist ab dem Wintersemester 2021/22 die Wahlmöglichkeit der Studienrichtung „Ökologische Lebensmittelerzeugung“. Hier stehen die handwerkliche Produktion von Lebensmitteln sowie die strukturellen Besonderheiten der Vermarktung von Bio-Produkten im Fokus.

Studiengang Lebensmittelmanagement wurde erweitert

Beim ursprünglichen Studiengang Lebensmittelmanagement, der jetzt als Studienrichtung geführt wird, steht die herkömmliche Produktion von Lebensmitteln im Fokus. Künftig können die Studierenden in dieser traditionellen Studienrichtung zwischen zwei Schwerpunkten wählen und sich auf den Bereich „Lebensmittelherstellung mit Lebensmitteln“ (Pflanze, Milch und Fleisch) oder auf das „Management“ spezialisieren.

Studium auch dual möglich

In sieben Semestern erwerben Studierende die notwendigen Kenntnisse und Kompetenzen für die Lebensmittelbranche – von der landwirtschaftlichen Rohstoffproduktion über die Herstellung qualitativ hochwertiger Lebensmittel und die zugehörige Qualitätssicherung bis zur Vermarktung. Das Studium wird auch als dualer Studiengang mit einer Berufsausbildung oder erweiterter Unternehmenspraxis angeboten.

Nach Abschluss des Studiums bieten sich vielfältige Arbeitsmöglichkeiten in den Bereichen Einkauf, Produktion, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Management, Marketing und Vertrieb sowie Beratung. Eine Bewerbung für den Studiengang ist bis 15. Juli möglich.

Weitere Infos unter www.hswt.de/studium/studiengaenge/lg.html. Bei Fragen gern E-Mail an Studienfachberaterin Prof. Dr. Ulrike Machold: ulrike.machold@hswt.de.

Mit Material von HSWT
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