Schokoladenkranz
Zutaten:
125 g zartbittere Schokolade,
125 g Vollmilchschokolade,
250 g weiche Butter,
250 Puderzucker gesiebt,
6 Eier, 250 g Mehl,
2 TL Backpulver.
Zubereitung:
Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Butter mit Puderzucker sehr schaumig rühren. Dann die weiche (lauwarme) Schokolade abwechselnd mit den Eiern unterrühren. Zum Schluss das mit Backpulver vermischte, gesiebte Mehl unterrühren. Den Kuchen in eine gut ausgefettete und ausgebröselte Kranzkuchenform füllen und bei etwa 180 °C eine Stunde backen. Nach dem Auskühlen mit Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
