Kochbuch

Alle lieben Beeren

BLW
am Montag, 26.04.2021 - 14:06

Das neue Kochbuch aus der ‚Alle lieben‘- Reihe des Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblattes eröffnet die Beerensaison und lässt mit über 60 beerenstarken Rezepten jedes Genießerherz höherschlagen.

Rezept

Sommerzeit ist Beerenzeit – frisch geerntet sind heimische Beeren ein wahrer Hochgenuss! Das neue Kochbuch zeigt mit über 60 köstlichen Rezepten die große Vielfalt der Beerenküche. Neben himmlischen Kuchen & Torten, feinen Süßspeisen, Desserts & Getränken finden sich darin auch pikante Beerenkreationen. Aromatische Rezepte für den Vorratsschrank runden das Genussangebot ab und sorgen für eine geschmackvolle Verlängerung der Beerenzeit. Durch seine liebevolle Gestaltung, die praxiserprobten Rezepte und ansprechenden Bilder überzeugt das Kochbuch jeden Beerenfan.

Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis

Pikantes mit Beeren
  • Himmlische Kuchen & Torten: Beeren-Zebraroulade, Blaubeer-Puddingfladen, Brombeertörtchen, Erdbeer-Käsekuchen, Himbeer-Mohnmuffins, Himbeertorte, schwedischer Johannisbeerkuchen, Stachelbeertarte u.v.m.
  • Feine Süßspeisen, Desserts & Getränke: Johannisbeer-Quarkstrudel, Polentaschnitten mit Erdbeeren, Himbeer-Tiramisu, Pfannkuchentorte mit Brombeeren, Ricottacreme mit Beerengrütze, Beeriger Lillet & Bowle u.v.m.
  • Pikantes mit Beeren: Erdbeersoße zu Steaks, Hackbällchen mit Fruchtsoße, Ofenspargel mit Holunderdressing, Pilzsalat mit Brombeeren, Spargelsalat mit Erdbeeren, Himbeersalat mit Camembert-Dressing u.v.m.
  • Aus dem Vorratsschrank: Beerenaufstrich, Erdbeer-Sektkonfitüre, SchokoJohann, Holunderblütenaufstrich, Holunderbeeren-Birnenkompott, ErdbeerSahnelikör, Blütenessig, Johannisbeersirup, Stachelbeer-Chutney u.v.m.

Umfang: 104 Seiten - Format: 14,8 x 21 cm - Preis: 9,50 EUR Pro verkauftem Exemplar spendet der Verlag 1,- € an eine bäuerliche Hilfseinrichtung.