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Ernährung

Bohnen nur gegart essen

Im Jahr 2020 erhielten die Giftinformationszentren auffällig viele Anfragen zu Beschwerden nach Verspeisen von grünen Bohnen.

Drei Gerichte mit Kolrabi zubereitet. Links: Carpaccio angerichtet auf einem Teller, Mitte Salat angerichtet auf einem rosafarbenem Teller, Rechts Süppchen, angerichtet in einer Tasse.
Rezepte

Kohlrabi neu interpretiert

Kohlrabi kann mehr als nur Beilage! Richtig verwendet entfaltet das Gemüse seinen ganzen Geschmack. Drei sommerliche Rezepte.

Ein Wäschekorb steht über voll mit Wäsche vor einer Waschmaschine. Daneben stehen Flaschen mit Waschmittel.
Haushaltstipp

Wie geht nachhaltiges waschen?

Was bewährt sich hinsichtlich Nachhaltigkeit beim Waschen? Weniger waschen oder pflanzliche Waschmittel? Eine Expertin klärt auf.

Pulver Waschmittel wird mit Hilfe einer Schaufel in das Fach der Waschmaschine gegeben.
Tipps zum Waschen

So wäscht man Wäsche richtig

Wie voll die Waschtrommel? Welches Programm und Waschmittel? Wir geben Tipps auf grundlegende Fragen zum Waschen.

Vier Männer sitzen in Arbeitskleidung vor den Reifen eines großen Anhänger einer landwirtschaftlichen Maschine am Feld. Sie machen gerade Brotzeit.
Rezepte für Aufstriche

Brotzeit zum Reinbeißen

Bei der Ernte bleibt oft wenig Zeit fürs Essen. Wir haben Vorschläge damit das Essen „to go“ nicht im Wurstsemmel-Überdruss endet.

Vor einem geöffnetem Kühlschrank stehen zwei Frauen. Der Kühlschrank ist nahezu leer.
Kaufberatung

Kühlschränke mit Komfort

Von Kaltlagerzonen bis smarte Technik: Der Kauf eines neuen Kühl- oder Gefriergeräts ist komplex. Wir klären wichtige Fragen.

Mohn Gebäck Vorschau
Rezepte

Mohn schmeckt nach mehr

Wir zeigen sechs Rezepte mit Mohn. Außerdem gibt es Tipps vom Profi: Bäcker Martin Schiffer verrät wie einfach man Mohneis macht.

Malven Rezepte Vorschau
Gesundheitsrezepte

Heilende und feine Rezepte mit Malven

Malven haben eine heilende Wirkung, schmecken köstlich und machen gleichzeitig optisch eine Schau.

Kalkreste im Wasserkocher
Haushaltstipp

Zitronensäure nur kalt anwenden

Zitronensäure wird überwiegend als kristallines Pulver angeboten, das in Wasser gelöst als Kalklöser eingesetzt wird. Das Zitronensäuregranulat löst sich zwar

Pilze in der Pfanne
Schwammerlzeit

Pilze lange genug durchgaren!

Oft fehlt die Geduld beim Kochen mit Pilzen. Die Folge: Pilzvergiftung. Das sollte man beim Kochen, Sammeln und Essen beachten.

Spiegel-putzen-Spiegelfraß
Tipp zum Putzen

Lässt sich Spiegelfraß beseitigen?

Spiegel, die an den Kanten dunkle Stellen bilden, sind von Spiegelfraß betroffen. So kann man es vermeiden.

Rezept-Vorschau-Alle-lieben-Beeren
Rezepte

Die Beeren reifen

Zum Start der Beeren-Saison gibt es drei Rezepte zum Backen, Kochen und Kosten aus unserem Kochbuch „Alle lieben Beeren".

Brotbeutel-fertig-01
Nähanleitung

Beutel für Brot und Baguette nähen

Papiertüten sparen und Backwaren im selbst genähten Säckchen transportieren

Getränkekisten schleppen - Mehrweg
CO2-Fußabdruck

Haushalten für’s Klima

Einen großer Verursacher von CO2 sind die privaten Haushalte. Tipps für Klimaschutz und Nachhaltigkeit in Küche, Bad und Alltag.

Rote Beete
Ernährung

Veganer Verzehr nimmt zu

Der Wert des produzierten Fleisches ist dennoch hundert Mal so hoch wie der von Fleischersatzprodukten.

Sektflasche-Korken-mb
Sektflasche öffnen

Leise ploppen, statt laut knallen

So sollte man ein Flasche Sekt, Champagner oder Secco richtig öffnen, lagern und trinken.

Aus einer Flasche wird Rotwein in einen gläsernen Dekanter umgefüllt.
Wein trinken

Warum Wein Dekantieren oder Karaffieren?

Vor allem bei Rotweinen wird das Umfüllen des Weins vor dem Trinken empfohlen. Wir erklären warum das so ist und geben Tipps.

Rhabarber-Stangen
Rezepte

Rhabarber: Endlich erntereif

Die Rhabarber-Saison hat begonnen. Mit ihrem fruchtig-sauren Geschmack sind die Stängel im Kuchen und als Kompott beliebt.

Insekt
Neuartige Lebensmittel

Gelber Mehlwurm ist zugelassenes Lebenmittel

Als erstes Insekt wurde der gelbe Mehlwurm als neuartiges Lebensmittel zugelassen.

Verschiedene Weingläser mit Wein
Passende Weingläser

Auf ein Gläschen Wein

Ein Glas Wein oder Sekt ist ein Genuss, ob zum Essen oder an lauen Abenden: Im passenden Glas schmecken die Getränke erst richtig.

Kochbuch
Kochbuch

Alle lieben Beeren

Das neue Kochbuch aus der ‚Alle lieben‘- Reihe des Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblattes eröffnet die Beerensaison.

Frischer Spargel spitzt aus der Erde heraus.
Rezepte

Spargel: Bodenschatz aus Bayern

Es ist Spargelzeit. Wir zeigen drei Spargelrezepte in Kombination mit Geflügel.

In einer Schüssel sind Popcorn. Die Schüssel steht auf dem Holzboden.
Kinderezept

Popcorn-Rezept für Kinder

Popcorn ist eine beliebte Knabberei, die wir aus dem Kino kennen. In diesem Rezept zeigen wir kindgerecht, wie es zubereitet wird.

Mit einem gelbem Tuch wischt jemand eine Wand mit hellen Fliesen. Man sieht nur einen Arm, dessen Hand in einem Putzhandschuh steckt.
Haushaltstipp

Was hilft gegen Grauschleier auf Fliesen?

Mit den Jahren setzen sich Fett- und Kalkrückstände an den Fliesen in der Dusche ab. Mit diesen Tipps werden sie wieder sauber.

 
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  • Cercospora in Zuckerrüben
  • Nachgeburtsverhalten beim Rind
  • Enormes Ausbreitungspotenzial von Wölfen
  • Preisfindung für Direktvermarktung
  • Veränderungsdruck: Eine Frage der Haltung
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