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Die Preisträger nahmen am Wettbewerb „Bayerische Käseschätze 2019“ für Weichkäse und halbfesten Schnittkäse teil.
Kein Mensch braucht Zahlen oder eine Müll-Polizei, um zu wissen, dass jedes weggeworfene Brot eins zu viel ist.
Eine alte Schneiderweisheit besagt: Gut gebügelt ist halb genäht. Ein Bügelei erleichert das enorm.
Bienenwachstücher sind nachhaltig, das ist bekannt. Damit es so bleibt, muss man sie pflegen und hin und wieder aufbereiten.
Pausenbrote einwickeln oder schnell eine Schüssel abdecken - ohne Plastik kommt man mit Bienenwachstüchern aus.
Mit Stoffresten kann man mit wenig Aufwand frühlingshafte und nachhaltige Blumen nähen.
Mit einer nationalen Strategie will das Bundeskabinett die Verschwendung bei Lebensmitteln verringern.
In Sachen sichere Lebensmittel sehen die Münchner den Bauernhof auf Platz 1, zum Einkaufen gehen sie aber andernorts.
Die Schnittchen passen gut für den Adventskaffee oder abends zum Tee, wenn man die „echten“ Plätzchen noch horten will.
Hier stellt das Wochenblatt Rezepte vor, denen droht, in Vergessenheit zu geraten.
Es ist ärgerlich, wenn Rezepte nicht „funktionieren“. Das kann nicht passieren bei Rezepten, die von Landfrauen erprobt sind.
Das schönste Material zum Basteln und Dekorieren findet man in der Natur. Und zwar zu jeder Jahreszeit, auch im Herbst und Winter.
Bei Claudia Loher kommen die Nüsse ins Weihnachtsgebäck. Hier ihre Lieblingsrezepte.
Bisher haben wir uns standhaft gewehrt. Wir haben die Lebkuchen und Printen, die seit Wochen in den Supermärkten liegen, ignoriert.
Wild hat sein Image als seltener Festtagsbraten abgelegt. Einen wichtigen Beitrag dazu leisten junge, wilde Köche und neue Wild-Kochbücher.
Maria Hamminger verfügt noch über das Küchenwissen früherer Generationen. Darunter findet sich ein Rezept mit den etwas skurrilen Namen "Innviertler Affen".
An Kürbis kann man sich nicht satt sehen, aber satt essen. Das Gemüse schmeckt als Beilage oder Hauptgericht, sogar in Kuchen macht es sich gut.
Es gibt einige Klassiker in der pikanten Obstküche. Dazu gehören Berliner Leber und Waldorfsalat. Es lohnt sich aber, auch neue Rezepte auszuprobieren.
Kürzlich eröffnete Landwirtschaftsministerin Kaniber die Karpfensaison in Bayern – ein Auftakt für alle, die schon sehnlichst auf ihr Leibgericht warten.
Entscheidend für den Geschmack des Kuchens ist natürlich die Apfelsorte. Auch wichtig: Butter verwenden oder (bei Rührteigen) heimisches Rapsöl.
Lust auf ein Rendezvous mit Linda, Sieglinde, Nicola, Augusta oder Violetta? Genauso vielfältig wie die Kartoffelnamen sind auch die
Geflügel kann alles: schnelle Küche und leichte Kost genauso wie große Braten oder Schmorgerichte.
Reife Birnen dulden keinen Aufschub. Innerhalb weniger Tage kippt der Geschmack von saftig-süß hin zu mehlig-dumpf.
Wochenblatt-Redakteurin Sophia Gottschaller verrät eines ihrer Lieblingsrezepte, mit dem man ordentlich viel Kohlrabi wegbringt.
